說到外賣就避不開討論外賣的食品安全、環(huán)境問題，2026年6月1日起將實施外賣新規(guī)，這次新規(guī)主要聚焦哪些方面呢，趕快隨小編一起來了解！

外賣新規(guī)6月1日起實施

https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/fgs/art/2026/art_d04d512f5ad8470eb61a652c0061dc3a.html

?實施時間

外賣新規(guī)將于2026年6月1日起正式實施

?核心內(nèi)容

外賣新規(guī)是國家市場監(jiān)督管理總局為提升外賣食品安全水平、規(guī)范外賣行業(yè)秩序而出臺的重要舉措。

該文件針對外賣行業(yè)(網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù))的食品安全問題制定了系統(tǒng)性規(guī)則，重點解決商家資質(zhì)不透明、后廚加工隱蔽、配送過程失控等痛點。

具體內(nèi)容有哪些？首先是大家最關(guān)注的一點，也就是外賣店家有沒有堂食的問題，新規(guī)中也做出了明確要求。

外賣新規(guī)“無堂食”專項標(biāo)識要求

?“無堂食”專項標(biāo)識要求

僅做外賣、無堂食的商家，須在主頁面顯著位置標(biāo)注“無堂食”，外賣平臺須在商家列表頁同步展示該標(biāo)識，便于消費者知情選擇。

來源：美團/淘寶閃購?fù)赓u頁面

外賣新規(guī)具體舉措

?商家資質(zhì)不透明問題

過去“幽靈店鋪”“虛假資質(zhì)”問題頻發(fā)，消費者難以核實商家真實性。

新規(guī)要求：

平臺提供者應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進行實名登記，需核驗商家實際經(jīng)營地址、法定代表人或者負(fù)責(zé)人、聯(lián)系方式、經(jīng)營資質(zhì)等等信息，并在頁面顯著公示，至少每6個月核驗更新一次(第十條)。

?網(wǎng)店信息公示強制要求

店面與實體店名不一致問題

新規(guī)要求：外賣網(wǎng)店名稱必須與實體門面招牌一致，主頁面顯著位置須持續(xù)展示/設(shè)置鏈接：經(jīng)營資質(zhì)、實體門面照片、實際經(jīng)營地址

?后廚加工隱蔽問題

“黑作坊”通過外賣平臺隱蔽經(jīng)營，加工環(huán)境臟亂差。

新規(guī)要求：

鼓勵平臺推動商家采用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，公開加工過程視頻(至少保存14天)，并定期實地抽查后廚(抽查結(jié)果保存期限不得少于二年)(第十三條、第十八條)。在其主頁面顯著位置設(shè)置“明廚亮灶”的鏈接標(biāo)識，在入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者列表頁面展示“無明廚亮灶”、“有明廚亮灶”標(biāo)識。

?配送過程失控問題

冷食、熱食在配送中因溫度失控導(dǎo)致變質(zhì)，或包裝破損引發(fā)污染。

新規(guī)要求：

商家需使用密封容器包裝食品，對餐飲食品進行包裝、封口，并保證封口開啟后無法復(fù)原，防止餐飲食品在配送過程中受到污染。

平臺需督促配送方對特殊食品采取保溫、冷藏措施(第二十七條、第二十八條)

我們之后點外賣要注意什么呢？小編也提醒大家注意下述幾個方面。

消費者如何利用新規(guī)維權(quán)

?下單前核查

1??查看商家資質(zhì)公示是否完整(許可證、實體店照片、地址)

2??優(yōu)先選擇標(biāo)注“明廚亮灶”的商家。

?收貨后檢查

1??檢查食品包裝是否密封，冷食是否達到溫度要求。

2??發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、異物等問題，立即拍照留證。

?投訴渠道

1??通過平臺投訴入口或12315熱線舉報，監(jiān)管部門將依法查處。

2??要求平臺提供訂單信息、后廚視頻等作為維權(quán)證據(jù)。

來源：國家市場監(jiān)督管理局