羅永浩扛過重壓后的一句釋放，沒想到威力這么大，影響這么深遠。

賈總本意想自證，沒想到底牌打光后，迎來的不是口碑好轉(zhuǎn)，反倒陷入了更甚的危機，原本如日中天的西貝，徹底走上一條自毀道路。

如今大難臨頭，賈總當初那句“一分錢不會差”，到底成了個笑話，被迫退位后，他的體面被徹底撕下，商海浮沉中，究竟誰才是贏家。

斷尾求生

3月6日，賈國龍再也頂不住了，被爆出卸任品牌CEO，退居幕后的消息，接任他的董俊義，是從學徒一路走上來的老臣。

而他上任的目標，不是曾經(jīng)志氣昂揚的更上一層樓，而是令人心酸的，讓西貝活下去，再次證明了西貝已經(jīng)到了舉步維艱的地步。

從25年9月到26年3月，就了累計虧損6個小目標，更直接的體現(xiàn)，在發(fā)不出工資上，正式工管理層，直接降薪30%；不是正式工就更好辦了，直接清退，工資？別想了！

當初賈總說好的“一分錢都不會差”，到底成了“口嗨”，不少員工都被要求，簽工資延發(fā)條款，或者直接勸退。

要是不愿意走，那就直接下放待崗通知，每個月拿最低工資，保證你餓不死，還有意見，直接讓你去仲裁。

仲裁，原本是普通人維權(quán)的手段，現(xiàn)在竟然成了企業(yè)有恃無恐的靠山，真是想象都可笑。

一線人員日子過得苦，總部也沒好到哪里去，原本500多員工，直接砍一大刀，據(jù)說只剩下了200多人。

當初被賈總忽悠著，投錢買股的人，想要錢？可以，但是要等到一年往后，但是這一年會發(fā)生什么，那可就不好說了。

一片紅火的時候，賈總出來蹦跶得歡，現(xiàn)在危急存亡之秋了，他反倒美美隱身了，面對網(wǎng)上的各種消息，他都沒有任何消息。

到底是創(chuàng)始人，賺了錢的，年齡到了也不怕失業(yè)，就是可惜了西貝的廚師，據(jù)說很多廚師，離開了西貝之后，找不到工作。

畢竟是出了名的“預制”餐廳，別人一聽出處，都笑話他們的廚師，只會用剪塑料袋和用微波爐，真是紅利沒吃到，黑利吃了一嘴。

一條動態(tài)引發(fā)的血戰(zhàn)

誰能想到，這么大一個企業(yè)走到絕境，竟是因為羅永浩一條，興起而發(fā)的動態(tài)。

那個時候，他剛還完欠款，手里有了閑錢，就想著去奢侈一把，吃了頓西貝，于是就有了那條，他關于預制菜的動態(tài)。

但要說這事全怪他，實在有點冤枉人，畢竟你西貝賣的貴是事實，用預制菜也是事實，消費者不滿很久了，只是老羅率先點燃了火把。

沒想到就這么一句話，直接戳中了賈總的痛處，其實要是他換種方式，給自己和西貝澄清，還不一定鬧到這種地步，結(jié)果他非要說那句，“絕對沒有預制菜”。

而真正把西貝推入深淵的，還得是賈總為了自證，而開放后廚供參觀那一出，本想著是證明清白，沒想到上演了一出“六子吃粉”。

媒體實拍的視頻里，出現(xiàn)了大量的“預加工食材”，一場自證硬生生變成了“投案自首”，西貝的名聲瞬間一落千丈。

盡管后來他們把一些菜品，改成了現(xiàn)點現(xiàn)炒，可生意到底是不如從前了，而賈總和老羅之間的恩怨，也沒有就此結(jié)束。

雙方明槍暗箭地鬧了大半年，本來兩人都講和了，沒想到賈總又抽風，懟著老羅又開始了大罵，可老羅也不是吃素的，你敢開團我就敢跟。

鬧到最后，西貝的上市黃了，連官方都下場了，最終以各打五十大板，收了個尾。

兩種觀念碰撞

西貝走到今天的窮途末路，和老羅、賈總大戰(zhàn)有關系，但也不是決定性因素，這場危機背后的邏輯，其實是消費者和老賈觀念的碰撞。

首先就預制菜而言，雙方的標準就不一樣，一個認為冷凍保鮮食材，也屬于預制范疇；另一個卻認為，只要把食材混到一起加熱，也算是現(xiàn)炒。

這兩種觀念，根本上來講，其實是關于預制菜標準不統(tǒng)一的問題，屬于是公說公有理，婆說婆有理，問題關鍵就在于，賈總非要改變消費者的想法，直接導致了消費者的反感。

令一個方面，就是西貝的貴和消費者希望的性價比之間的沖突，在經(jīng)濟上行時代，用更高的價錢，還更高的品質(zhì)，消費者樂見其成；

可是隨著大環(huán)境的變化，大家更看重性價比，同樣是吃飯，哪家便宜量大還健康，就去哪家，這時西貝這種又貴又不值的餐廳，就不再是大家的第一選擇。

26年1月，西貝確認關停102家門店，隨之而來的就是裁員、降薪等一系列降本增效的手段，然而哪怕已經(jīng)斷尾求生，它的狀況依舊沒有明顯好轉(zhuǎn)，反倒是陷入了一種不確定性。

員工不確定，明天這家店還會不會存在，自己的工資能不能拿到手里，高層不確定該往哪里走。

之前不管它再貴、再折騰、再試錯，都有客人，有現(xiàn)金流，賈總都能扛得住，現(xiàn)在這套信念開始松動了，而賈總依舊把矛頭對準老羅。

對此，老羅只用一句“企業(yè)倒下不會只因被黑”，揭開了賈總最后的體面。

在這場鬧劇里，究竟誰才是贏家，誰才是輸家？

或許兩人都是輸家，老羅贏了嘴仗，贏了道理，卻失去了公共形象；而賈總正在遭遇巨大的信任危機。

兩人輸?shù)膶哟尾灰粯樱?strong>但市場不講情面，只看結(jié)果。

結(jié)語

大家所反對的從來都不是預制菜，而是用著預制菜，打著現(xiàn)炒的名號，賣著現(xiàn)炒的價，誰都不想做冤大頭，都不喜歡被欺騙。

本來是商業(yè)問題，結(jié)果卻變成了一場“知情權(quán)”的爭論，而最終這場爭論，還會反饋到市場結(jié)果上。

經(jīng)歷過換將、大裁員、關店之后，西貝究竟還能走多久，走到哪一步，依舊是個未知數(shù)。