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春日的陽(yáng)光灑向西安市高陵區(qū)何村的連片蔬菜大棚，作為“西北大棚第一村”，這里種植的西紅柿、芹菜等果蔬長(zhǎng)勢(shì)喜人，常年供應(yīng)省內(nèi)外市場(chǎng)。眼下正值大棚果蔬陸續(xù)成熟上市時(shí)節(jié)，一場(chǎng)看不見(jiàn)的“安全保衛(wèi)戰(zhàn)”正在田間地頭默默進(jìn)行。

“土專家”持證上崗 快檢設(shè)備守好第一道關(guān)口

“咔嚓”一聲，翠綠的西紅柿藤蔓被輕輕折斷，紅彤彤的果實(shí)帶著新鮮的露水落入采樣袋中。3月8日上午，在何村的一片西紅柿大棚里，一個(gè)身影正穿梭在植株之間，動(dòng)作嫻熟地摘下幾顆即將成熟的西紅柿，小心翼翼地放入筐中，他就是村里的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員馮磊。

馮磊正在采樣

“不管是西紅柿、芹菜還是黃瓜，只要是咱村上即將上市的果蔬，我都會(huì)到田間地頭進(jìn)行抽檢?！瘪T磊邊采樣邊介紹，他手里的竹筐，裝著的不僅是即將成熟的西紅柿，更是即將送往村上專門(mén)設(shè)立的檢測(cè)室接受“體檢”的樣本。

帶著剛剛采好的樣本，記者跟隨馮磊來(lái)到何村村委會(huì)檢測(cè)室，只見(jiàn)桌子上擺放著一臺(tái)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀，這便是他守護(hù)果蔬安全的“法寶”。

“這臺(tái)機(jī)器是區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心給我們配備的，主要針對(duì)像何村這樣種植面積大、蔬菜產(chǎn)量高的村子?！瘪T磊介紹，以前菜農(nóng)要檢測(cè)農(nóng)殘，得把樣品送到街道辦或區(qū)農(nóng)檢中心，一來(lái)一回耽誤工夫，現(xiàn)在在村里就能免費(fèi)檢測(cè)，方便多了。

掛著“承諾達(dá)標(biāo)合格證”的新鮮芹菜

別看馮磊是村里的安全協(xié)管員，他可是經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)的“土專家”。“區(qū)檢測(cè)中心會(huì)定期給我們培訓(xùn)，從采樣規(guī)范到儀器操作，再到結(jié)果判定，每一個(gè)環(huán)節(jié)都教得很細(xì)致?！瘪T磊介紹，該檢測(cè)儀主要檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留，這是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用較廣、需重點(diǎn)監(jiān)控的品類，整個(gè)檢測(cè)過(guò)程僅需半個(gè)多小時(shí)。

檢測(cè)室里，馮磊熟練地將西紅柿樣品粉碎、提取、顯色，一步步操作下來(lái)行云流水。“檢測(cè)有固定的比值標(biāo)準(zhǔn)，只要數(shù)值在合格范圍內(nèi)，就說(shuō)明蔬菜可以正常上市，如果超標(biāo)，這批蔬菜就不能銷售，必須等到農(nóng)藥間隔期（7至15天）結(jié)束后，重新檢測(cè)合格才能上市?！瘪T磊說(shuō)，如果檢測(cè)結(jié)果合格，他們就會(huì)給農(nóng)戶開(kāi)具“承諾達(dá)標(biāo)合格證”，相當(dāng)于這批菜的“身份證”和“安全通行證”。

2025年，何村已完成500余批次果蔬檢測(cè)，均未出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)情況。

雙保險(xiǎn)層層把關(guān) 讓消費(fèi)者吃上“放心菜”

雖然快檢設(shè)備方便快捷，但馮磊也清楚它的局限性。“咱這快檢主要是做初步篩查，有些高毒農(nóng)藥，靠這臺(tái)機(jī)子是檢不出來(lái)的?！瘪T磊說(shuō)，但這并不意味著監(jiān)管存在盲區(qū)。

工作人員正在檢測(cè)

為進(jìn)一步筑牢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全防線，何村建立了“村級(jí)快檢+第三方抽檢+執(zhí)法大隊(duì)督查”的三重保障機(jī)制。

其中，村級(jí)快檢主要負(fù)責(zé)日常篩查，針對(duì)村級(jí)設(shè)備檢測(cè)不到的農(nóng)藥，何村會(huì)定期邀請(qǐng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局執(zhí)法大隊(duì)，聯(lián)合第三方檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室來(lái)村抽檢。馮磊介紹，這些專業(yè)機(jī)構(gòu)會(huì)把樣品帶回實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)行更全面、更精準(zhǔn)的檢測(cè)，檢測(cè)合格后會(huì)為農(nóng)戶發(fā)放農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證，這是果蔬進(jìn)入市場(chǎng)的“通行證”。

據(jù)悉，自2026年2月1日起，“承諾達(dá)標(biāo)合格證”制度正式落地實(shí)施，覆蓋蔬菜、水果、畜禽等多種農(nóng)產(chǎn)品。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購(gòu)的相關(guān)主體，依據(jù)自身質(zhì)量安全管控情況和檢測(cè)結(jié)果，依法開(kāi)具合格證，承諾所售產(chǎn)品未使用禁用農(nóng)藥、獸藥及其他化合物，且使用的常規(guī)農(nóng)藥、獸藥殘留符合標(biāo)準(zhǔn)。

何村積極響應(yīng)政策要求，主動(dòng)督促農(nóng)戶規(guī)范開(kāi)具、使用合格證，確保每一批上市果蔬，都能帶著這張“身份憑證”，讓收購(gòu)商放心、消費(fèi)者安心。

“有了檢測(cè)和合格證，我們賣菜更有底氣，收購(gòu)商也更愿意來(lái)收購(gòu)?！辈宿r(nóng)呂衛(wèi)強(qiáng)說(shuō)，以前擔(dān)心農(nóng)藥殘留問(wèn)題影響銷售，現(xiàn)在有了村上的免費(fèi)檢測(cè)服務(wù)，方便又安心。

在馮磊看來(lái)，自己的工作雖然瑣碎，但意義重大?！霸劬褪墙o鄉(xiāng)親們的菜站好最后一班崗，讓從何村出去的每一棵菜都是安全的?！毕﹃?yáng)西下，馮磊和其他安全協(xié)管員帶著新采集的樣本回到檢測(cè)室，熟練地操作著儀器。

從村里的快檢篩查，到專業(yè)機(jī)構(gòu)的監(jiān)督抽檢，何村構(gòu)建起了堅(jiān)實(shí)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全防線。在這片充滿希望的田野上，一場(chǎng)場(chǎng)看不見(jiàn)的“安全保衛(wèi)戰(zhàn)”正在默默進(jìn)行，守護(hù)著從田間地頭到百姓餐桌的每一道關(guān)口，為千家萬(wàn)戶的餐桌安全保駕護(hù)航。