春回大地農事忙。眼下，位于富陽區(qū)胥口鎮(zhèn)的杭州云開生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司菌菇大棚里，正是一片繁忙景象。一朵朵形態(tài)飽滿、紋理清晰的羊肚菌破土而出，錯落點綴在田壟間，工人們俯身采收、細致分揀，豐收的喜悅隨著一個個羊肚菌歸倉而溢滿農戶心頭。

這喜人的豐收景象是杭州云開生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司與杭州市農業(yè)科學院、富陽區(qū)農業(yè)農村局三方攜手，合作開展杭州食用菌團隊項目的豐碩成果。專家、政府、農戶三方聯(lián)動，為富陽特色農業(yè)高質量發(fā)展注入新動能。

科技賦能破技術瓶頸

羊肚菌作為近年來新興的珍稀食用菌品種，憑借獨特鮮味和可觀經濟效益，成為農戶拓寬增收渠道、豐富種植品類的新選擇。不過，羊肚菌種植對溫濕度、光照等環(huán)境要求嚴苛，且存在品種不穩(wěn)定、抗風險能力弱等難題，制約了其規(guī)�；l(fā)展。

為破解種植難題，云開生態(tài)主動牽手杭州農科院、富陽區(qū)農業(yè)農村局，共同啟動杭州食用菌團隊合作項目，依托科研力量破解技術瓶頸，篩選優(yōu)良品種、優(yōu)化種植模式，穩(wěn)步推進羊肚菌種植，實現(xiàn)第一次“試種”即“豐產”，讓珍稀菌菇成為該公司冬春季鮮菇類產品的“新主角”。

杭州云開生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司負責人周水香介紹，此次試驗選取了12個羊肚菌品種，通過對比試驗，篩選適應性強、產量高、品質優(yōu)的優(yōu)良品種，從源頭降低種植風險。

工作人員每天跟蹤監(jiān)測溫濕度變化對菌菇生育、產量等的影響，精準調控種植環(huán)境，從而篩選出適宜杭州地區(qū)的羊肚菌品種。同時，農技專家團隊全程介入，從菌種培育、配方優(yōu)化到田間管理，提供全方位技術指導，助力農戶收獲“致富菇”。

每斤100元仍供不應求

走進羊肚菌大棚，一畦畦不同品種的羊肚菌長勢喜人，一簇簇菌菇密密匝匝，茁壯可愛。品種不同，羊肚菌的外形也略有不同，比如產量、品質都不錯的“六妹”“七妹”兩個品種就有明顯差異，“六妹”比較圓潤，“七妹”則更高挑。

每一簇菌菇邊上都有一個方形的營養(yǎng)包，里面裝著谷殼、小麥。周水香說，營養(yǎng)包開著口子的一面緊貼畦面，為菌絲提供充足養(yǎng)分。每一畦都插著不同品種的標簽牌，而一邊的記錄單上，則密密麻麻地記錄著每個品種的試驗數(shù)據(jù)。

周水香介紹，基地采用精細化種植模式，嚴格遵循農科院制定的種植標準，工作人員精準調控菌床溫濕度，規(guī)范采收流程，確保羊肚菌品質�！拔覀兘衲暌还卜N了3畝羊肚菌，肉質厚實、鮮味濃郁。12個品種基本從12月開始陸續(xù)進入采摘期，現(xiàn)在是產量最大的時候，估計到月底就要結束了�！�

到目前為止，1畝地已平均產出1000多斤羊肚菌，按照100—120元/斤的零售價，收入比普通菌菇可觀得多。得益于基地多年積累的客戶群，這3畝羊肚菌根本不愁賣，基本微信朋友圈一發(fā)就銷售一空。

試種成功讓周水香對羊肚菌充滿信心，她透露，下半年計劃在現(xiàn)有基礎上擴大種植規(guī)模，“有農科院的技術支撐和農業(yè)農村局的政策指導，我們有信心做好產量，讓更多人吃到富陽本地培育的優(yōu)質羊肚菌�！�

近年來，區(qū)農業(yè)農村局始終堅持“適度發(fā)展、穩(wěn)步推進”原則，有序推進我區(qū)菌菇產業(yè)發(fā)展——

●一方面組織技術人員深入基地，針對菌菇病蟲害防控、溫濕度管理等關鍵環(huán)節(jié)開展指導，幫助企業(yè)規(guī)避種植風險；

●另一方面，結合相關政策，鼓勵企業(yè)規(guī)范發(fā)展，為其擴大種植規(guī)模提供政策指引，助力產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

區(qū)農業(yè)農村局正高級農藝師章忠梅提醒，羊肚菌經濟效益高，但種植難度大、風險高，且以鮮銷為主，請廣大農戶切勿盲目跟風投入。建議有種植意愿的農戶，先充分了解羊肚菌種植技術和市場行情，主動對接農技部門獲取專業(yè)指導，可先進行小面積試種，積累經驗后再逐步擴大種植規(guī)模，理性參與，科學種植，避免因盲目投入造成經濟損失。

下一步，富陽區(qū)農業(yè)農村局將持續(xù)聯(lián)動省市科研力量，進一步強化技術賦能，加大技術指導和服務力度，總結推廣優(yōu)質高效種植經驗，推動富陽特色農業(yè)高質量發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入持久動力。

來源：富陽發(fā)布

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