sc荊州、張

春意漸濃

備受荊州市民喜愛的“夜宵頂流”

小龍蝦要上市啦！

3月13日

公安縣麻豪口鎮(zhèn)14萬畝小龍蝦開捕～～

現(xiàn)場直擊

頭網(wǎng)蝦“蹦”出水面，肥美！

殼亮、肉滿、個頭大

每一只都透著新鮮的活力

從1998年的30畝試養(yǎng)，到如今遍布全鎮(zhèn)的14.08萬畝蝦稻田，公安縣麻豪口鎮(zhèn)作為公安縣小龍蝦養(yǎng)殖的發(fā)源地和核心區(qū)，用二十多年的時間，將一只小龍蝦做成了年產(chǎn)值突破12億元的大產(chǎn)業(yè)。

荊州市小龍蝦產(chǎn)業(yè)體量大，全國每六只小龍蝦就有一只來自荊州。小龍蝦產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為荊州農(nóng)業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。

當(dāng)前，荊州市頭茬小龍蝦已陸續(xù)上市，并逐步放量供應(yīng)市場。為全面摸清產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，科學(xué)研判產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢，進一步加強新技術(shù)、新模式的推廣運用，3月上旬，荊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展中心組織工作專班，在全市范圍內(nèi)精心選取了代表性小龍蝦養(yǎng)殖主體和典型加工龍頭企業(yè)，深入開展了專題調(diào)查研究。

經(jīng)調(diào)研分析

今年荊州市小龍蝦產(chǎn)業(yè)

與去年同期相比

呈現(xiàn)出一系列明顯的發(fā)展特征

????

01

從小龍蝦生長情況來看，稻田養(yǎng)蝦產(chǎn)量有增長趨勢

（一）成活率高。去年為暖冬氣候，小龍蝦稻田養(yǎng)殖未遭受惡劣氣候影響，適宜于小龍蝦蝦卵自然孵化與生長。據(jù)荊州區(qū)彌市水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社介紹，目前小龍蝦蝦苗繁育稻田一畝田約3萬只，較去年同期蝦苗成活率要提高三成以上。

（二）生長速度快。今年早春，雨量充沛，氣溫回升較快，小龍蝦攝食季節(jié)提前，與去年同期相比攝食量增加，據(jù)八嶺山鎮(zhèn)北湖橋村黃敏家庭農(nóng)場介紹，每下一場雨，小龍蝦要脫一次殼，長勢喜人的很。

（三）存量增大。小龍蝦蝦苗越冬成活率高，開春后生長期提前，目前稻田小龍蝦每畝存量較去年增加，據(jù)公安縣合贏農(nóng)機專業(yè)合作社負責(zé)人周盼介紹，現(xiàn)在小龍蝦每畝存量約在80斤左右，預(yù)計今年小龍蝦年產(chǎn)量較去年每畝要增長30%以上。

（四）種養(yǎng)模式優(yōu)化。“稻蝦共作”等生態(tài)養(yǎng)殖模式日臻成熟，節(jié)本增效效果顯著。

02

從早茬小龍上市情況來看，市場行情平穩(wěn)，中期市場上昂可期

（一）當(dāng)前價格偏低。今年春節(jié)荊州市暖冬及雨水天氣導(dǎo)致小龍蝦上市早，與四川、云南、廣東、廣西等南方的小龍蝦上市重疊、碰車，導(dǎo)致目前荊州市小龍蝦價格較去年同期回落明顯。從調(diào)查摸底情況看，目前荊州區(qū)、江陵縣、公安縣蝦苗13.5－14元/斤，去年同期24－27元/斤；統(tǒng)貨蝦17－20元/斤，去年同期30－40元/斤，市場行情比去年同期差。

（二）銷售渠道多元。平家淵水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社采取自產(chǎn)自銷的方式，生產(chǎn)的小龍蝦通過自營渠道銷往全國各地，目前主要直達寧波、杭州的餐飲連鎖店、批發(fā)市場等，同時也幫助附近養(yǎng)殖戶銷售小龍蝦。

（三）市場分化明顯。八嶺山鎮(zhèn)北湖橋村黃敏家庭農(nóng)場、資市鎮(zhèn)平家淵水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社認為目前的市場行情對自身影響不大，收益與去年同期基本持平。彌市鎮(zhèn)雙柳樹蝦稻專業(yè)合作社因行情不佳，不敢投喂飼料，改用豆粕養(yǎng)殖。公安縣合贏農(nóng)機專業(yè)合作社負責(zé)人周盼認為，當(dāng)前的市場行情，對大戶是友善的，對小散戶是不利的。

（四）短期有望小幅上揚。南方省份小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈不完整，上市時間短，本月底下月初，南方小龍蝦下市后，荊州市小龍蝦價格有望迎來小幅上漲。

（五）中期行情上昂可期。彌市鎮(zhèn)雙柳樹蝦稻專業(yè)合作社負責(zé)人張仁華結(jié)合多年的小龍蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗，認為通常年初蝦苗價格低的年份，后續(xù)蝦價反而會高。他本人非?？春?-7月份時段的高溫蝦行情，準備提前插秧，趕在4月底前將蝦苗放下去，堅持養(yǎng)大蝦。

（六）全年行情趨穩(wěn)向好。今年小龍蝦行情向好的基本盤不會變，價格有望與去年基本持平，波動幅度不會太大。

03

從小龍蝦收儲加工情況來看，加工轉(zhuǎn)化能力有望大幅增長

（一）加工帶動性明顯增強。去年小龍蝦加工企業(yè)收購鮮活小龍蝦價格7.6-10元/斤，養(yǎng)殖戶普遍收益高。

（二）收儲加工行情向好。目前經(jīng)濟整體環(huán)境不好，消費者既希望產(chǎn)品好吃又希望產(chǎn)品便宜。小龍蝦是一個季節(jié)性、流行性產(chǎn)品，正好迎合了消費者消費降級的需求，目前南美白對蝦、羅氏沼蝦都在漲價，小龍蝦加工、餐飲和流通形勢依然向好。預(yù)計今年小龍蝦價格會比去年略低一點，但波動幅度不會太大。

（三）加工出口渠道拓展。湖北兆麟食品科技有限公司目前已在喀什設(shè)置了分倉，正與中亞五國對接，開拓出口市場。荊州百洋食品有限公司今年計劃將出口份額從去年的10%上升到30%以上。

04

堅定產(chǎn)業(yè)信心是馬年小龍蝦產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增收增效的根基

（一）把控養(yǎng)殖密度，確保養(yǎng)殖質(zhì)量。荊州市從事小龍蝦繁育的養(yǎng)殖主體多，蝦苗豐產(chǎn)、過剩的態(tài)勢已經(jīng)形成。建議廣大養(yǎng)殖主體高度關(guān)注和從嚴控制塘內(nèi)蝦苗密度，防止蝦苗密度過大影響后期小龍蝦生產(chǎn)規(guī)格和質(zhì)量。

（二）堅持科學(xué)投喂，切忌因小失大。有的養(yǎng)殖戶因為蝦價低舍不得投喂飼料，養(yǎng)不出好蝦，后續(xù)也難以賣到好價錢。建議養(yǎng)殖主體科學(xué)投喂，保證小龍蝦生長質(zhì)量，以生產(chǎn)好蝦大蝦承接未來更好的市場價格。

（三）堅定產(chǎn)業(yè)信心，迎接豐產(chǎn)豐收。當(dāng)前頭茬小龍蝦價格波動被少數(shù)搏流量自媒體盲目放大，唱衰產(chǎn)業(yè)論調(diào)明顯，一定程度上影響和挫傷了部分養(yǎng)殖主體的積極性。建議廣大養(yǎng)殖主體增強明辨是非的能力，堅定對產(chǎn)業(yè)的信心，持續(xù)抓好養(yǎng)殖生產(chǎn)，切忌棄養(yǎng)或放任不管，迎接豐產(chǎn)豐收。

一只只鮮活的龍蝦正搶鮮上市

荊州人表示：

我的快樂又回來啦～～

戳圖↓下載江漢風(fēng)客戶端

不錯過每一條精彩新聞

通訊員：楊飛、張禹澤、付云峰

編輯：黃偉欣

責(zé)編：王璇/編審：王桃芳/監(jiān)制：江敏

出品：荊州市融媒體中心

了解荊州大小事

關(guān)注荊頭條視頻

請點轉(zhuǎn)發(fā)擴散