大家好，春天到了以后，市場(chǎng)上逐漸熱鬧起來了，尤其在賣魚這邊，是非常新鮮肥美的！俗話說得好：開河的魚下蛋的雞是一年中最好吃的！這個(gè)季節(jié)正是吃魚的季節(jié)，因?yàn)榻?jīng)過一個(gè)冬天的冬眠，天暖以后魚兒都出來了，此時(shí)的魚肉肉質(zhì)緊實(shí)，營(yíng)養(yǎng)豐富！

細(xì)想想吃魚比吃豬肉、雞肉好多了，魚肉的營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其對(duì)大腦是非常好的，特別它的脂肪含量還低，更適合減肥的人群，所以春季吃魚真的在合適不過了！尤其遇到這6種魚的時(shí)候，別猶豫抓緊買，基本都是野生的，大家一起來看看吧！

陽(yáng)春三月，市場(chǎng)上遇到這6種魚趕緊買，看后才知道，全是野生的！

1、小黃魚

先來說一下小黃魚，它可是非常受歡迎的了，在春天的菜市場(chǎng)里面隨處可見，價(jià)位上一點(diǎn)也不貴，但是都是純野生的，這種魚之所以很少有人工養(yǎng)殖的，是因?yàn)樗旧砗軏少F，成活率也很低，并且對(duì)水質(zhì)各方面要求都很高，所以市面上大多數(shù)都是野生的！

吃起來的口感是肉質(zhì)鮮嫩，用來清蒸、煲湯、油炸都可以，非常鮮美，家里有孩子的一定用它給熬魚湯喝喝！

2、安康魚

再來說說安康魚，這種魚可能很多人不知道，它長(zhǎng)得兇巴巴的，身上沒有鱗，大大的嘴巴非常難看！很多人都不喜歡買，但是你知道嗎？這種魚它的肉質(zhì)是非常鮮嫩的，由于它常年待在深海中，一旦被撈上來以后，根部適應(yīng)不了上面的環(huán)境，立馬就會(huì)結(jié)束生命，所以這種魚想人工養(yǎng)殖根本不可能！

如果在市場(chǎng)遇到這種魚別手軟，買回來給孩子吃，刺還少，用來紅燒、燉湯都行，直接鮮掉眉毛，你信不？

3、紅杉魚

紅杉魚是非常漂亮的，外形的魚鱗有著淡淡的紅光，不用吃光看就非常喜歡，他是屬于深海魚，但是性子是非常兇的，游的速度還非?？欤韵腽B(yǎng)殖它也很難！春季市面上的紅杉魚基本都是野生打撈的！肉質(zhì)是緊實(shí)那種，微微有一絲甜，蒸著起來是又鮮又香！

4、山胖子魚

這種魚在我們黑龍江這邊是比較常見的，尤其在三月里，更是山胖子魚多的季節(jié),它的肉質(zhì)是非常細(xì)膩的，刺也是極少的，味道鮮美，很多人喜歡用它做魚醬！到那時(shí)需要注意的是這種魚在做的時(shí)候，要把魚頭處理掉，里面可能會(huì)存在寄生蟲！市面上的山胖子魚很少有養(yǎng)殖的，大多數(shù)都是大河撈出來的，所以大家放心吃！

5、嘎牙子魚

在三月我們這里有一種嘎牙子魚也是非常受歡迎的，因?yàn)槿麻_河了，很多人會(huì)去撈魚，這種魚是非常常見的，并且它出水之后還會(huì)發(fā)出嘎嘎的聲音，肉質(zhì)緊實(shí)，鮮嫩可口，三月吃魚的首選！用它醬燜、燉豆腐，燉湯都非常好吃，三月的幾乎都是大河打撈的，很少有人工養(yǎng)殖的！

6、銀鱈魚

再來說說銀鱈魚，這種魚基本也是野生的，它的肉質(zhì)是非常細(xì)膩的，腥味也很小，即使不愛吃魚的也能吃上幾口！銀鱈魚很少人工養(yǎng)殖的原因，跟它需要的環(huán)境也有關(guān)系，因?yàn)槿藗兏緩?fù)刻不出它的需要的環(huán)境，它喜歡低溫，一般都待在海底千米以下，所以想人工養(yǎng)殖幾乎不可能！

好了，今天就分享到這，你還知道三月哪種魚好吃嗎？記得點(diǎn)贊留言哦！