內(nèi)容轉(zhuǎn)載自:中國商報(bào)

你常吃的外賣店可能正在“糊弄”你。

擺出桌椅板凳做樣子

“幽靈外賣”隱身平臺(tái)

近日，位于上海的多家曼玲粥店和麥稻中式健康菜被曝光為了騙取消費(fèi)者對堂食店的信任，只是擺出了桌椅板凳做做樣子。有些店鋪，甚至連餐具、菜單、收款碼等基本服務(wù)硬件都不全。

據(jù)《新聞晨報(bào)》報(bào)道，位于四川北路的一家曼玲粥店鋪昏暗無人值守，招牌下方的空間堆滿了大大小小的貨箱。店鋪前臺(tái)，無菜單無收銀臺(tái)無餐具，店內(nèi)未設(shè)置菜單、餐巾紙、收銀裝置等基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施。餐品全程由外賣盒盛裝，缺少碗筷調(diào)羹等最基本的堂食餐具。在后廚里，身穿鮮紅色制服的店員小哥正在爐灶間緊張地忙碌著，對于線下客人的到來，他們顯得很生疏。

不僅是這一家，位于曹安公路的另一家曼玲粥店甚至連桌子都沒有。

外賣平臺(tái)顯示，這兩家店均是擁有“堂食餐廳”標(biāo)識(shí)、具備堂食服務(wù)的餐飲店。

對于涉嫌虛假標(biāo)注“堂食餐廳”的情況，“曼玲粥”相關(guān)工作人員表示，將對涉及投訴的兩家店鋪展開調(diào)查，若發(fā)現(xiàn)個(gè)別門店確實(shí)不具備開展堂食的條件，將督促其進(jìn)行整改。該工作人員強(qiáng)調(diào)，食品安全始終是曼玲粥品牌堅(jiān)守的底線，多年來，品牌堅(jiān)決抵制“幽靈外賣”，并通過政策補(bǔ)貼等方式，逐步引導(dǎo)美食城店鋪向沿街店鋪轉(zhuǎn)型，持續(xù)提升品牌品質(zhì)，為保障消費(fèi)者合法權(quán)益而努力。

食材標(biāo)注混亂

門店：“沒時(shí)間改”

如果全世界都指責(zé)你，我就帶你去吃“劉文祥”……

2026年初春，一句魔性臺(tái)詞讓麻辣燙品牌“劉文祥”迎來了現(xiàn)象級(jí)的爆紅。

而3月14日，“劉文祥鴨肉當(dāng)豬肉牛肉賣”的相關(guān)話題卻沖上熱搜。有媒體調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，多家劉文祥門店存在食材以次充好、標(biāo)注混亂等問題。

據(jù)報(bào)道，廈門一家劉文祥門店的肥牛卷，在外賣平臺(tái)標(biāo)注為肥牛/牛肉，店員也宣稱是牛肉，實(shí)則產(chǎn)品包裝袋顯示為鴨肉。

漳州一家門店同樣存在違規(guī)情況。店員向顧客介紹黑椒肉柳、閩南肉羹、蠔油肉片為豬肉，肥牛卷為牛肉，但核對后廚配料表后發(fā)現(xiàn)，這些食材的主要原料均為鴨肉。

噴火牛扒、麻辣肉片等食材，在線上平臺(tái)標(biāo)注為牛肉、豬肉，可線下門店店員卻坦言，其實(shí)都是鴨肉。該門店外賣月銷均達(dá)數(shù)千單。

更離譜的是，同一款蠔油肉片，在不同外賣平臺(tái)竟分別標(biāo)注為雞肉、鴨肉，連雞鴨品類都含混不清。

而面對食材標(biāo)注錯(cuò)誤，門店卻以各類借口推脫、回避自身問題：“沒時(shí)間改”“平臺(tái)運(yùn)營搞錯(cuò)”“總部統(tǒng)一用圖失誤”……有店員還辯稱：“牛肉都三四十一斤，我們才賣二十一斤，你覺得有可能是純的牛肉嗎？”

部分門店被指出問題后，店員口頭答應(yīng)會(huì)如實(shí)告知消費(fèi)者，轉(zhuǎn)頭卻繼續(xù)誤導(dǎo)新到店的顧客，整改僅停留在表面。

劉文祥麻辣燙的食品安全問題在社交媒體上屢見不鮮。在黑貓投訴平臺(tái)以“劉文祥”為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，共有859條投訴。報(bào)道稱，作為全國超2800家加盟店的連鎖品牌，劉文祥在網(wǎng)紅熱度下快速擴(kuò)張，卻忽視了品控管理。自主采購讓食材質(zhì)量難以統(tǒng)一把控，總部對門店的標(biāo)注規(guī)范、經(jīng)營行為缺乏有效監(jiān)管，最終導(dǎo)致亂象叢生。