河南
快科技3月16日消息，近日，四川南充市嘉陵區(qū)市場監(jiān)督管理局通報網(wǎng)紅毛肚生產(chǎn)亂象情況。
通報稱，3月14日17時許，四川南充市嘉陵區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)注到中國食品報融媒體關(guān)于"網(wǎng)紅毛肚生產(chǎn)亂象"視頻，反映位于南充市嘉陵區(qū)的四川川牛福食品有限公司生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生等問題，南充市嘉陵區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視，于當(dāng)日18時組織執(zhí)法人員赴該公司開展現(xiàn)場檢查。
現(xiàn)已對該企業(yè)進(jìn)行立案調(diào)查，責(zé)令其立即暫停生產(chǎn)，進(jìn)行停業(yè)整頓，對其相關(guān)原料及成品進(jìn)行先行登記保存，并于當(dāng)日抽樣送檢。
相關(guān)情況正在進(jìn)一步調(diào)查處理之中，后續(xù)將根據(jù)調(diào)查核實情況進(jìn)行依法處理，并及時向社會公布相關(guān)情況。
3月16日上午，毛肚火鍋品牌巴奴發(fā)表聲明稱，開放資源支持毛肚行業(yè)健康發(fā)展。
聲明中稱，24年前，巴奴就使用天然堿替代火堿，杜絕雙氧水等化學(xué)添加劑，建立了12道工序標(biāo)準(zhǔn)。
為此，巴奴鄭重承諾，將每月15日設(shè)定為央廚開放日，公開毛肚工藝全流程，歡迎同行前來交流。
此外，巴奴還會每季度組織一次毛肚工藝交流會，向行業(yè)分享經(jīng)驗、流程。品控標(biāo)準(zhǔn)。
不僅如此，巴奴還歡迎更多志同道合同行共建毛肚健康安全標(biāo)準(zhǔn)。
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