導(dǎo)讀：上周品牌們都很忙。

王晨瑾丨作者

蒙嘉怡丨編輯

茶咖觀察丨出品

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與店有關(guān)的事

上周，茶咖行業(yè)在開店、出海、場景創(chuàng)新、加盟政策等方面動作頻頻。

國內(nèi)門店持續(xù)拓展。瑞幸開出92家店；庫迪開出51家店；Grid Coffee全國門店規(guī)模現(xiàn)已突破130家，預(yù)計2026年將繼續(xù)拓展約150家新門店；比星咖啡華南首家旗艦店3月11日正式開業(yè)；奈雪纖·Studio店全球首店在深圳市南山區(qū)海岸城于3月13日正式開業(yè)；卡旺卡計劃2026年在江蘇拓展20余家線下門店。

海外布局同步推進。庫迪在美國、越南、英國開出3家新店；霸王茶姬在3月12日至3月14日期間，于新加坡同步開業(yè)3家門店。

也有品牌在進行門店調(diào)整。古茗西安主城區(qū)的唯一門店關(guān)閉，目前西安僅剩一家西北工業(yè)大學長安校區(qū)店，古茗回應(yīng)會開新店。

代理合作方面亦有進展。包頭市住建集團與馬來西亞SKLEW集團簽約杯抖咖啡中國總代理項目，包頭市住建集團獲得杯抖咖啡品牌中國總代理權(quán)，全面推進杯抖咖啡在中國市場落地。

加盟政策方面，去茶山官方發(fā)布聲明稱，近期有個別機構(gòu)冒用“去茶山”或謊稱“姊妹品牌”開展招商活動，對此，官方表示，去茶山所有門店均為直營，從未開放且暫未計劃開放任何加盟、聯(lián)營或代理。

此外，庫迪在重點城市（直轄市、省會等）不再接受加盟或聯(lián)營，對此，庫迪官方回應(yīng)稱，自3月1日起，省會以上城市暫停開放聯(lián)營申請，會建立一批直營樣板形象店，以便更好提升客戶體驗。

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與產(chǎn)品有關(guān)的事

上周，茶咖行業(yè)在產(chǎn)品、營銷等多維度同步發(fā)力。

茶飲品牌上新方面，阿嬤手作上新楊桃油柑冰茶、楊桃與青提；喜茶回歸龍井糯糯、咸酪龍井、蕎麥龍井牛乳茶三款產(chǎn)品；霸王茶姬在菲律賓推出了冰檸檬水果茶系列，包含茉莉檸檬茶、大紅袍檸檬茶和糯米檸檬茶三種口味。

咖啡品牌上新方面，Tims天好咖啡上新春日蘋果美式、春日蘋果烏龍茶與春日蘋果燕麥拿鐵；星巴克在部分限定星巴克臻選門店上新全新玫瑰系列，包括玫瑰Dirty、玫瑰西柚氣泡茶，并上新全新茶拿鐵系列，包括花意梨韻抹茶拿鐵與黑糖風味焙茶拿鐵。

茶咖品牌也在積極拓展新品類。

有消息稱，瑞幸品牌的瓶裝即飲咖啡即將面市，有經(jīng)典美式、生椰拿鐵、柚C美式三個口味，規(guī)格都為300ml/瓶；喜茶在7-11便利店推出了兩款無糖原味茶飲料，產(chǎn)品也在抖音電商官方旗艦店同步開售；部分蜜雪冰城旗艦店要增加蛋糕品類，涵蓋了紅慕絲絨蛋糕、提拉米蘇蛋糕等5種口味，定價10.9元—12元。

咖啡成為茶飲品牌布局的重點。茶百道的現(xiàn)磨咖啡引發(fā)消費者廣泛關(guān)注，早在去年9月其就在部分門店中加裝咖啡機，目前僅在四川、廣東、上海等地小范圍測試，共13款單品，價格在6.9元至12.9元；上周，滬上阿姨推出咖啡周卡，9.9元可喝7次，每次可以點一杯，折合單杯咖啡1.42元。

聯(lián)名營銷方面，古茗與凡人動畫聯(lián)名活動上線，聯(lián)名飲品為龍井香青團；庫迪聯(lián)名哆啦A夢的第二彈活動上線；林里聯(lián)名永劫無間和守望先鋒活動上線。

產(chǎn)品銷量方面，甜啦啦蜂蜜系列上市首周，銷量突破80萬杯，帶動全國門店整體銷量增長超30%；Grid Coffee推出“假手沖”以來，帶動黑咖品類銷售增長60%，外賣平臺顯示不少單店月銷超過2000單。

門店業(yè)績方面，卡旺卡南京首店開業(yè)開業(yè)一個月，每天平均售出2000多單；茉莉奶白的新加坡首店創(chuàng)下海外新紀錄，單日最高售出6300杯，GMV達21萬元，三日累計售出1.8萬杯，GMV為58.8萬元。

供應(yīng)鏈方面，美國2月平均咖啡零售價達每磅9.459美元（折合約64.95元人民幣），同比上漲31%。盡管咖啡豆期貨今年已下跌約17%，但因庫存成本高企及關(guān)稅影響，烘焙商和消費者短期內(nèi)仍難受益。

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與人有關(guān)的事

Reborn Coffee任命現(xiàn)任董事會成員Jung Jae Lim為公司聯(lián)席首席執(zhí)行官，該任命自3月3日起生效。Jung Jae Lim現(xiàn)年59歲，擁有超過20年的物流和供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗，曾負責多個行業(yè)的大型運營、跨節(jié)點配送網(wǎng)絡(luò)及端到端供應(yīng)鏈執(zhí)行。此外，Jay Kim仍繼續(xù)擔任聯(lián)席首席執(zhí)行官。據(jù)了解，Reborn Coffee是美國精品咖啡品牌，創(chuàng)立于2015年，2022年登陸納斯達克，中國首店于今年初在深圳騰訊企鵝島開業(yè)。

Tims天好咖啡中國首席財務(wù)官李東表示，Tims天好咖啡過去數(shù)年持續(xù)開展各門店每日不同時段的營業(yè)額預(yù)測，基于預(yù)測結(jié)果精準匹配全職、兼職人力排班，目前該預(yù)測準確率已接近90%，為企業(yè)大幅節(jié)省了人均成本。他還透露，Tims天好咖啡今年將重點布局AI領(lǐng)域，聚焦財務(wù)團隊打造財務(wù)智能體。

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與錢有關(guān)的事

茶百道發(fā)布2025年度盈利預(yù)喜公告，經(jīng)初步評估，茶百道2025年度經(jīng)調(diào)整凈利潤預(yù)計在7.92億—8.52億元，較2024年的6.45億元增長22.79%—32.09%；2025年度凈利潤預(yù)計在7.8億—8.4億元，較2024年的4.8億元增長62.50%—75.00%。

據(jù)彭博社援引“知情人士”消息，TA Associates正在考慮出售珍珠奶茶品牌貢茶，估值可能約為20億美元（折合約138億元人民幣）。目前相關(guān)討論仍處于早期階段，尚未做出最終決定。貢茶起源于中國臺灣，目前在23個國家擁有超過2000家門店。