你吃過網(wǎng)紅零食凍干草莓嗎？

它是一種以新鮮草莓為原料

通過真空冷凍干燥技術(shù)

制成的果干

許多人喜歡

拿它當(dāng)即食型零食

或加入蛋糕烘焙

冰激凌中增加風(fēng)味

或搭配酸奶、燕麥制作早餐

近日話題詞

#凍干草莓 農(nóng)藥#

沖上熱搜，引發(fā)關(guān)注

據(jù)新京報(bào)報(bào)道，一批來自福建漳州的凍干草莓，自檢出重金屬鎘高達(dá)0.728mg/kg，同時(shí)還有20多種超范圍使用的農(nóng)藥殘留。

據(jù)了解，鎘是毒性很強(qiáng)的重金屬，人體若長(zhǎng)期攝入過量鎘，會(huì)引發(fā)慢性中毒，主要損害肝腎和骨骼。2012年世界衛(wèi)生組織將鎘列為一類致癌物。

記者通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這起事件背后，還隱藏著凍干草莓產(chǎn)業(yè)鏈上更深的隱憂：種植端農(nóng)藥濫用、加工端“百家貨”混收、檢測(cè)報(bào)告造假成為公開秘密，一條隱秘的“問題供應(yīng)鏈”正在公眾眼皮底下悄然運(yùn)行。

凍干草莓農(nóng)殘超標(biāo)檢測(cè)造假

原料含重金屬流入供應(yīng)鏈

2026年1月，福建漳州泰湖谷場(chǎng)食品負(fù)責(zé)人林女士自曝，公司采購(gòu)的21噸凍干草莓重金屬鎘嚴(yán)重超標(biāo)14.56倍，還檢出20多種超范圍農(nóng)藥殘留，9批次檢出國(guó)家2019年已禁用的高毒農(nóng)藥克百威。

林女士表示通過檢測(cè)確認(rèn)問題出自上游廠家提供的原材料，并因此多次向上游廠家所在地的市監(jiān)局舉報(bào)。上游廠家表示，現(xiàn)行國(guó)標(biāo)未對(duì)凍干草莓有鎘及農(nóng)殘限量要求。

經(jīng)供應(yīng)鏈溯源，問題原料指向麗江華坪金芒果生態(tài)開發(fā)有限公司，該公司從種植戶收購(gòu)鮮果加工。

該公司工作人員表示在草莓的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中至今有兩大頑疾難以克服：重金屬和農(nóng)殘，即便明知鮮果中的重金屬及農(nóng)藥殘留超標(biāo)，收購(gòu)企業(yè)也無可奈何。

2026年2月初，媒體前往云南楚雄州永仁縣、曲靖市會(huì)澤縣（麗江華坪金芒果生態(tài)開發(fā)有限公司主要草莓收購(gòu)地）實(shí)地調(diào)查。

在當(dāng)?shù)夭葺N植園里，發(fā)現(xiàn)種植戶大量使用毒死蜱、敵敵畏等明令不能用于草莓的農(nóng)藥。

由于濫用農(nóng)藥導(dǎo)致害蟲產(chǎn)生抗藥性，會(huì)澤縣野馬村農(nóng)資店負(fù)責(zé)人表示，相關(guān)農(nóng)藥在當(dāng)?shù)夭葺N植中已基本失效。

農(nóng)藥濫用造成的農(nóng)殘問題讓草莓收購(gòu)、加工商十分困擾。永仁縣和會(huì)澤縣的兩家頭部草莓收購(gòu)加工企業(yè)負(fù)責(zé)人稱，無法保證產(chǎn)品農(nóng)殘不超標(biāo)，業(yè)內(nèi)還存在花錢買合格報(bào)告、送檢專用無農(nóng)殘樣品等檢測(cè)造假 “潛規(guī)則”。

林女士在網(wǎng)絡(luò)發(fā)聲后，有多位業(yè)內(nèi)人士主動(dòng)聯(lián)絡(luò)，表示愿意幫忙處理問題凍干草莓。有收購(gòu)人員表示可以按照正品慢慢銷售，產(chǎn)品的規(guī)格、生產(chǎn)日期等可以隨便寫。

另一家有意收購(gòu)的企業(yè)康美來天然食品（泰州）有限公司的工作人員表示，重金屬農(nóng)殘超標(biāo)或者產(chǎn)品過期都可以接受，公司回收后打粉，用于冰淇淋等產(chǎn)品的生產(chǎn)。

因顧慮產(chǎn)品重金屬及農(nóng)殘問題，泰湖谷場(chǎng)食品有限公司負(fù)責(zé)人林女士一直未將那批凍干草莓對(duì)外出售。

云南成立調(diào)查組

嚴(yán)查凍干草莓產(chǎn)業(yè)鏈違法違規(guī)

3月14日凌晨，云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布情況通報(bào)：

針對(duì)3月13日媒體報(bào)道凍干草莓產(chǎn)業(yè)鏈存在的問題，云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳已聯(lián)合公安、市場(chǎng)監(jiān)管等部門成立調(diào)查組，對(duì)涉及的三個(gè)州（市）的草莓生產(chǎn)基地、加工企業(yè)、流通市場(chǎng)等開展實(shí)地核查。如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。

▍深媽幫（qumogu）綜合整理自新華社、新京報(bào)、都市快報(bào)等

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