早春三月，青島萊西的一個現(xiàn)代化養(yǎng)殖車間里暖意融融，20多個八角形養(yǎng)殖池內波光粼粼，7萬多尾體重約3斤的三文魚在池中自在游弋，智能投喂系統(tǒng)定時精準投餌，魚群簇擁爭食時水花四濺。這里是位于萊西市的青島雍瑩生物科技有限公司三文魚陸基循環(huán)水育苗基地，作為青島首個以三文魚育苗為主、支撐深遠海工船養(yǎng)殖的核心基地，首批歷經近一年培育的三文魚苗迎來集中出苗季，從萊西內陸出發(fā)，奔赴遠海工船完成后續(xù)生長，最終端上市民餐桌。

精準管控

陸上建起三文魚“深海家園”

走進三文魚育苗基地，這里沒有傳統(tǒng)養(yǎng)殖場的異味與污水橫流，取而代之的是標準化封閉車間、智能化設備陣列與清澈見底的養(yǎng)殖水體，現(xiàn)代化和工廠化養(yǎng)殖氣息撲面而來。車間內，數十個大桶形養(yǎng)殖池整齊排布，池內7萬多尾三文魚身姿矯健、游動迅捷，銀灰色的魚身泛著光澤，每尾重量約在3斤，正是出苗轉運的最佳規(guī)格。

養(yǎng)殖工人查看三文魚魚苗生長情況。

智能投喂系統(tǒng)按照預設頻次，將精準配比的餌料均勻撒入池中，瞬間激起層層漣漪，成千上萬尾三文魚爭先恐后聚攏攝食，活力十足。養(yǎng)殖池邊，水質監(jiān)測屏幕實時跳動著數據：水溫15℃、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽，每一項指標都嚴格符合三文魚生長的最優(yōu)標準。技術人員定時巡查設備運行狀態(tài)，水循環(huán)系統(tǒng)、溫控機組、增氧裝置24小時不間斷運轉，為三文魚打造出不受季節(jié)、地域、天氣影響的“恒溫深海家園”。

青島雍瑩生物科技有限公司技術總監(jiān)賈倩倩指著養(yǎng)殖池介紹，一年前基地引進7萬尾單尾僅5克重的三文魚幼苗，依托陸基循環(huán)水系統(tǒng)的精準管控，歷經一年的標準化培育，幼苗長成約3斤重的優(yōu)質苗種，預計總出苗量達16萬斤，目前已完成5萬斤出苗，本月底將全部出苗完畢。這些三文魚苗從萊西出發(fā)，被運往遠海養(yǎng)殖工船，再經過10個月左右的海水育肥，即可長成商品魚上市，成為市民餐桌上的美味。

青島基因

“游”出一條高質量發(fā)展之路

作為青島三文魚產業(yè)的“育苗芯”，該基地以三文魚苗種培育為核心，專門為海上工船三文魚養(yǎng)殖提供優(yōu)質苗種支撐，目前年出苗量16萬斤、約7萬尾，項目三期全部投產后，年產量將提升至45萬斤。二期工程將于2026年5月投產，產能較一期增長一倍以上，屆時青島本地三文魚苗種供給能力將大幅提升，為全市三文魚全產業(yè)鏈發(fā)展筑牢種源根基。

這些在萊西淡水環(huán)境中長大的三文魚，從小就鐫刻著“青島基因”，長著“青島心”的三文魚苗完成淡水育苗后，被運往遠海工船上逐步適應海水環(huán)境，在遠海工船中長成成魚，最終銷往海內外。從內陸育苗到深海育肥，從萊西養(yǎng)殖基地到端上百姓餐桌，一條三文魚的成長之旅，串聯(lián)起青島陸海接力養(yǎng)殖的創(chuàng)新模式，也讓“青島味”的高端水產走向更廣闊的市場。

三文魚成為許多市民餐桌上的美食。

據介紹，從內陸淡水育苗到深遠海育肥上市，從高耗水、高排放的傳統(tǒng)養(yǎng)殖到95%水循環(huán)利用、近零污染排放的生態(tài)模式，萊西以陸基循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)為核心，率先破題三文魚生態(tài)養(yǎng)殖難題，既滿足冷水珍稀魚種對水質、水溫、溶氧的嚴苛要求，又破解水產養(yǎng)殖水資源浪費、水體污染的行業(yè)痛點，為青島海洋漁業(yè)綠色轉型、高端水產種業(yè)崛起寫下生動注腳。一條帶著“青島心”的三文魚，正以科技為翼、生態(tài)為基，“游”出一條陸海聯(lián)動、產研協(xié)同的高質量發(fā)展之路。

硬核支撐

綠色養(yǎng)殖破解行業(yè)污染問題

三文魚學名大西洋鮭，是典型的冷水性珍稀魚種，對生長環(huán)境有著近乎苛刻的要求：水溫需常年穩(wěn)定在13℃—18℃，水溫波動超過2℃便會應激停食；水體溶解氧需保持在8mg/L以上，低于5mg/L就會缺氧死亡；氨氮、亞硝酸鹽等的含量需控制在極限閾值內，稍有超標便會引發(fā)病害；同時需要持續(xù)水流模擬自然洋流，促進肉質緊實，接近野生品質。

三文魚魚苗養(yǎng)殖車間。

傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式難以穩(wěn)定把控這些指標，且存在水資源消耗大、尾水排放污染環(huán)境等問題，而萊西推行的陸基循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，以精密水處理技術為核心，完美適配三文魚的生長需求，同時實現(xiàn)水資源高效循環(huán)利用，成為三文魚生態(tài)養(yǎng)殖的“硬核支撐”。該系統(tǒng)的核心價值在于將養(yǎng)殖用水變“廢”為“寶”，通過物理過濾、生物凈化、消毒脫氣、溫控增氧等全流程處理，讓水資源重復利用，僅需補充蒸發(fā)等自然損耗的少量淡水，真正實現(xiàn)低耗水、低排放、高效率養(yǎng)殖。

萊西作為青島三文魚產業(yè)的“育苗核心區(qū)”，占據產業(yè)鏈關鍵環(huán)節(jié)。青島雍瑩生物科技有限公司三文魚陸基循環(huán)水育苗基地專注三文魚苗種培育，為海上工船提供優(yōu)質苗種保障，解決了三文魚養(yǎng)殖“種苗卡脖子”的基礎問題。隨著二期、三期項目陸續(xù)投產，萊西將形成三文魚規(guī)模化苗種供給能力，助力青島打造北方重要的三文魚苗種繁育基地，夯實產業(yè)發(fā)展根基。

/ 新聞觀察 /

打造生態(tài)養(yǎng)殖 “青島模式”

從萊西陸基育苗到深遠海工船育肥，從技術突破到產業(yè)布局，青島三文魚產業(yè)正迎來快速發(fā)展期，依托陸基育苗+海上養(yǎng)成的陸海接力模式，結合黃海冷水團獨特的資源優(yōu)勢，青島正打造集苗種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、加工流通、品牌營銷于一體的全產業(yè)鏈，成為國內高端三文魚產業(yè)的重要增長極，為海洋經濟高質量發(fā)展注入新動能。

陸海接力養(yǎng)殖模式，重構三文魚產業(yè)發(fā)展邏輯。陸基循環(huán)水系統(tǒng)負責幼苗培育階段，利用可控環(huán)境提升苗種成活率、保障品質；深遠海養(yǎng)殖工船依托廣闊海域、潔凈水體、適宜水溫，完成成魚育肥，發(fā)揮自然環(huán)境優(yōu)勢降低養(yǎng)殖成本。這種“陸基育苗保種、海上育肥增產”的模式，兼顧了生態(tài)安全、養(yǎng)殖效率與產品品質，契合現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展趨勢，也讓青島三文魚具備了與進口產品競爭的實力。

產業(yè)升級帶動民生福祉，讓市民吃上“家門口產”的優(yōu)質三文魚。隨著該基地二期工程2026年5月投產，產能將翻倍增長，讓青島本地三文魚供給能力大幅提升，不久的將來，市民就能便捷買到新鮮、安全、生態(tài)的本地養(yǎng)殖三文魚，告別依賴進口的局面。同時，“青島心”三文魚憑借優(yōu)良品質遠銷海內外，提升青島水產品牌影響力，帶動養(yǎng)殖、加工、物流等相關產業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造就業(yè)崗位，助力鄉(xiāng)村振興與海洋經濟融合發(fā)展。

從萊西養(yǎng)殖基地的魚苗游弋，到遠海工船的成魚生長；從科技賦能的生態(tài)養(yǎng)殖，到百姓餐桌的美味佳肴，一條帶著“青島味”的三文魚，不僅承載著市民對優(yōu)質水產品的期待，更彰顯著青島發(fā)展生態(tài)漁業(yè)、建設海洋強市的堅定決心。未來，隨著產業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大、技術水平不斷提升、產業(yè)鏈條日趨完善，青島三文魚產業(yè)必將成為藍色經濟中的亮眼名片，讓生態(tài)養(yǎng)殖的“青島模式”走向全國、享譽世界。