近日，廣東3·15晚會曝光美宜佳在廣州、佛山、東莞多地門店存在銷售問題卷煙的情況。次日，廣東省煙草專賣局披露，已在全省范圍對美宜佳門店開展全覆蓋排查。截至3月15日15時，全省共檢查美宜佳店鋪6325戶，查處涉煙違法案件306宗，查獲非法卷煙139.99萬支。

這件事迅速發(fā)酵，不只是因為假煙本身敏感，更因為涉事對象是全國門店數(shù)排名第一的便利店品牌。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2024年中國便利店Top100》顯示，截至2024年底，美宜佳門店數(shù)為37943家，位居全國第一；到2025年7月，其全國第40000家門店已經(jīng)開出。這不是一次發(fā)生在邊緣地帶的小概率事件，而是出現(xiàn)在中國最龐大的便利店網(wǎng)絡(luò)里。

有消費者反映在美宜佳買到疑似假煙，隨后廣東3·15晚會調(diào)查組在廣州、佛山、東莞暗訪10家門店，10家均買到問題卷煙。經(jīng)煙草專賣局檢查，10家門店合計被查出問題卷煙至少854包。

在事件發(fā)生次日，美宜佳公司迅速發(fā)布致歉聲明，承認在門店經(jīng)營管理和監(jiān)督管控方面存在漏洞，稱已成立專項工作組，涉事門店停業(yè)核查，并在全國范圍啟動煙草制品經(jīng)營管理專項排查。對核查確認存在違規(guī)行為的門店及相關(guān)責任主體，將依法依規(guī)嚴肅處理，同時暢通反饋渠道，接受社會監(jiān)督。公開報道顯示，公司也管理責任落實不到位。

美宜佳這些年的增長速度，在便利店行業(yè)里幾乎是教科書級別的。按中國連鎖經(jīng)營協(xié)會數(shù)據(jù)，截止2025年，美宜佳已覆蓋22個省市、240多個城市，全國門店已超過4萬家，平均每天新增約10家。門店越開越密，品牌覆蓋越鋪越廣，這是它成為行業(yè)第一的重要原因。

可連鎖零售避不開一個現(xiàn)實的規(guī)律，加盟模式的好處是輕資產(chǎn)、復(fù)制快、下沉快，但也會同步增加管理的難度。門店數(shù)從幾千家走到幾萬家，總部面對的已經(jīng)不是簡單的開店能力問題，而是能不能把進貨、巡檢、盤點、異常預(yù)警、責任追溯這些問題，穩(wěn)定地落到每一家店。畢竟制度寫得再完整，真正執(zhí)行時仍要經(jīng)過店長、店員、區(qū)域督導(dǎo)和進貨環(huán)節(jié)，任何一個地方出偏差，都可能影響到產(chǎn)品質(zhì)量。

把問題只歸結(jié)為個別門店貪心，或許并不足以解釋。更現(xiàn)實的背景是，便利店行業(yè)這兩年表面還在擴張，但經(jīng)營其實是越來越難。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與畢馬威發(fā)布的《2025年中國便利店發(fā)展報告》顯示，2024年便利店行業(yè)普遍面臨客流減少、客單價下滑的壓力，單店單日營收輕微下降至4634元。新華社今年1月援引中國連鎖經(jīng)營協(xié)會快報也提到，2025年便利店門店數(shù)整體仍在增長，但增速放緩，企業(yè)更強調(diào)精細化運營和商品力。

在這種經(jīng)營環(huán)境下，煙草對便利店的重要性反而更高。它不是利潤最高的品類，卻是典型的高頻引流商品，能夠持續(xù)帶來進店客流，并帶動飲料、零食、日用品等順手消費。對加盟門店來說，煙草還是資金周轉(zhuǎn)快、需求相對穩(wěn)定的品類。所以，在煙草上動手腳，能給便利店帶來一筆不菲的灰色收入。

美宜佳總部在聲明里提到“嚴肅處置涉事門店”“開展全國范圍專項排查”“暢通反饋渠道”，這些處理措施當然必要，但它們更多解決的是事后處置問題。事情曝光后，老百姓真正關(guān)心的，是這件事到底是怎么發(fā)生的，事前為什么沒能更早發(fā)現(xiàn)。

一家連鎖品牌收加盟費、輸出招牌、標準和供應(yīng)鏈，就不能把產(chǎn)品合規(guī)簡單說成是門店自己負責?？偛康呢熑?，不僅是出事以后解除合作，更包括平時有沒有建立足夠細的預(yù)警機制：煙草品類是否全部納入可追溯管理，是否有異常進貨監(jiān)測，區(qū)域督導(dǎo)的巡店是不是流于形式。對于一家擁有4萬家門店的企業(yè)來說，真正的管理能力，不體現(xiàn)在危機發(fā)生后的聲明，而體現(xiàn)在危機發(fā)生前能不能把問題擋在貨架之外。

從這個意義上看，這次風波考驗的不是公關(guān)反應(yīng)速度，而是總部對末端門店的真實控制力。在零售業(yè)，越是門店網(wǎng)絡(luò)龐大，越不能依賴抽查沒查到就當沒問題的管理方式。

把視線放回整個行業(yè)，這起風波并不是在否定便利店模式本身。相反，它提醒所有連鎖零售企業(yè)，門店擴張和合規(guī)能力必須同步建設(shè)。對頭部品牌來說，下一階段比拼的不再只是誰開店更快，而是誰能把門店越做越多的同時，把店內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量真真正正把控好。畢竟，煙草、鮮食、即飲、日用品，這些品類都與消費者的日常生活緊密聯(lián)系。

美宜佳已經(jīng)公開致歉，接下來品牌還能走多遠，不是聲明里寫了多少“零容忍”，而是全國4萬家門店的貨架上，能不能在之后的日子里給消費者一個更放心的答案。