3月24日，天府之國的春光里，一場聚焦“綠色食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)共創(chuàng)”與“雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展”的行業(yè)盛會在成都新津拉開帷幕。當(dāng)天，2026成都新津綠色食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)共創(chuàng)大會暨中國雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展大會在中國天府農(nóng)業(yè)博覽園成功舉辦。

來自行業(yè)協(xié)會、地方政府、科研機(jī)構(gòu)、領(lǐng)軍企業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈上下游的數(shù)百位嘉賓齊聚一堂，共話產(chǎn)業(yè)升級、區(qū)域協(xié)同與品牌發(fā)展，描繪了一幅從田間到餐桌、從四川走向世界的綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新藍(lán)圖。

政企聚勢

共繪千億健康食品產(chǎn)業(yè)新藍(lán)圖

24日上午，大會“糖酒聚津 食啟新程”篇章在主持人的宣布下揭開帷幕。

成都市新津區(qū)委副書記、區(qū)長胡建平首先代表區(qū)委、區(qū)政府向與會嘉賓表示歡迎。他指出，新津作為成都綠色食品精深加工產(chǎn)業(yè)鏈主承載地，正依托江南大學(xué)等科研院所，構(gòu)建“田間-車間-舌尖”的食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)，并于2025年成功獲評成都市唯一的四川省健康食品產(chǎn)業(yè)園，當(dāng)年產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已邁上200億元臺階。他強(qiáng)調(diào)，新津?qū)⒁宰铋_放的姿態(tài)、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，誠邀各位企業(yè)家將創(chuàng)新項目、研發(fā)平臺和產(chǎn)業(yè)鏈伙伴匯聚新津，攜手打造全國領(lǐng)先的健康食品產(chǎn)業(yè)高地。

△徐堅

隨后，中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅在致辭中指出，新津在綠色食品標(biāo)準(zhǔn)、低碳工廠創(chuàng)建等方面提供了可復(fù)制的“新津經(jīng)驗”。以沈師傅為例，其二十年發(fā)展歷程是從“制造”走向“質(zhì)造”、從“產(chǎn)品”走向“品牌”的典型代表，折射出中國食品工業(yè)精細(xì)化、專業(yè)化、品牌化的發(fā)展方向，期待其繼續(xù)發(fā)揮龍頭引領(lǐng)作用。

緊接著，成都市新津區(qū)人民政府黨組成員、四川成都新津經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委會主任楊敏進(jìn)行了《機(jī)遇共享 合作共贏 四川省健康食品產(chǎn)業(yè)園推介》。他深入介紹了新津區(qū)在食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的獨(dú)特優(yōu)勢與未來規(guī)劃，描繪了一幅立體、協(xié)同的產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)藍(lán)圖。其富有感染力的闡述與詳實的規(guī)劃，在現(xiàn)場多次引發(fā)共鳴與贊許。

△梁劍

主旨演講環(huán)節(jié)，大食品產(chǎn)業(yè)研究專家、華糖云商副總經(jīng)理梁劍帶來了《食品行業(yè)“十五五”發(fā)展機(jī)遇及創(chuàng)新增長展望》的深度分享。他剖析了在消費(fèi)升級和健康中國戰(zhàn)略雙重驅(qū)動下，健康食品市場的巨大潛力與創(chuàng)新方向。

△張兵

中國營養(yǎng)學(xué)會公共營養(yǎng)分會副主任委員張兵通過詳實的數(shù)據(jù)指出，中國禽蛋產(chǎn)量已連續(xù)多年位居世界首位，但精深加工率僅約11%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家，深加工是產(chǎn)業(yè)突圍、提升價值的巨大潛力所在。他同時強(qiáng)調(diào)，沈師傅雞蛋干等高蛋白、低脂肪的加工產(chǎn)品，正是雞蛋營養(yǎng)便捷化、功能化升級的優(yōu)秀范例。

△沈強(qiáng)

作為扎根新津的龍頭企業(yè)代表，沈師傅食品有限公司總經(jīng)理沈強(qiáng)以《政企協(xié)同共建生態(tài)新模式》為題，講述了企業(yè)與新津政府“雙向奔赴”的故事。他坦言，是新津政府給的底氣，讓沈師傅能夠快速發(fā)展。政府通過引進(jìn)優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)商、搭建供需對接平臺、提供“一對一”精準(zhǔn)服務(wù)等舉措，切實解決了企業(yè)發(fā)展中的難題，助力沈師傅在2025年實現(xiàn)產(chǎn)值同比增長近50%。沈強(qiáng)的分享，生動詮釋了“政企協(xié)同，聚力共贏”的生態(tài)理念。

活動現(xiàn)場，嘉賓們不僅對雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈等話題進(jìn)行了深度交流，還參觀了沈師傅投資2.8億元打造的歐盟標(biāo)準(zhǔn)智能化工廠。其十萬級凈化車間、全自動產(chǎn)線與嚴(yán)苛的品控體系，贏得了現(xiàn)場嘉賓的一致贊嘆。這個全球規(guī)模最大的雞蛋干生產(chǎn)基地及全國最大的單體蛋液生產(chǎn)基地，彰顯了沈師傅作為產(chǎn)業(yè)鏈鏈主引領(lǐng)行業(yè)走向國際化的實力與決心。

蛋生未來

中國雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈的引領(lǐng)者與煥新者

下午的大會“津彩共創(chuàng) 蛋生未來”篇章，將鏡頭精準(zhǔn)對準(zhǔn)了雞蛋產(chǎn)業(yè)。

//趨勢論壇：洞見全球消費(fèi)與標(biāo)準(zhǔn)未來

△羅靜

四川省中小企業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長羅靜在開場致辭中表示，此次大會是四川食品產(chǎn)業(yè)向綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、智能化邁進(jìn)的生動實踐，并期待以沈師傅為標(biāo)桿，帶動更多中小企業(yè)融入產(chǎn)業(yè)生態(tài)，實現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展。

△李丁丁

現(xiàn)場，萊伽傳媒總經(jīng)理李丁丁以《全球蛋雞產(chǎn)業(yè)與蛋品消費(fèi)機(jī)遇》為主題，以詳盡的全球數(shù)據(jù)指出，中國是當(dāng)之無愧的雞蛋生產(chǎn)第一大國，但人均消費(fèi)量與部分國家仍有差距，且產(chǎn)業(yè)正面臨供應(yīng)鏈整合、功能化、品牌化升級的迫切需求。她預(yù)測，未來企業(yè)的增長點(diǎn)在于深加工、出海以及構(gòu)建從種禽到蛋零食的完整生態(tài)。

△劉振宇

標(biāo)準(zhǔn)是產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基石。中國商業(yè)聯(lián)合會副秘書長、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)部部長、全國肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長劉振宇系統(tǒng)介紹了我國蛋制品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀與未來方向。他特別提到，包括蛋干在內(nèi)的多項蛋制品新國標(biāo)已列入制定計劃，鼓勵企業(yè)積極參與各級標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，提升中國蛋產(chǎn)業(yè)的全球話語權(quán)。

△陳蓉

前奧美中國首席增長官、奧美互動全球董事陳蓉從品牌出發(fā)全面闡述沈師傅品牌煥新策略，她指出：“品牌才是這個大時代的大機(jī)會！”

//沈師傅品牌煥新：定位雞蛋營養(yǎng)專家

2006年，一個關(guān)于"讓更多人愛上吃雞蛋"的樸素夢想，在沈師傅創(chuàng)始人沈國平先生心中萌芽。2026年，這個夢想已成長為引領(lǐng)中國雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈升級的時代強(qiáng)音。

會上，沈師傅食品總經(jīng)理沈強(qiáng)，以《在一起，了不起》為題，致敬了在座的每一位嘉賓！并表示，雞蛋深加工產(chǎn)業(yè)鏈未來的發(fā)展前景無限廣闊，沈師傅有信心，也有能力帶著大家一起把雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈做深、做透、做強(qiáng)、做向全球！

沈強(qiáng)表示，當(dāng)下是最壞的時代，也是最好的時代，沈師傅必須抓住這個機(jī)會，進(jìn)入下一個高速增長周期�；谏詈竦漠a(chǎn)業(yè)根基，沈強(qiáng)正式發(fā)布了沈師傅品牌煥新戰(zhàn)略，品牌定位將從“雞蛋干=沈師傅”的品類認(rèn)知，全面升級為“雞蛋營養(yǎng)專家”。

全新的品牌口號定為“沈師傅讓你愛上吃雞蛋”。這標(biāo)志著沈師傅的角色轉(zhuǎn)變：從一個細(xì)分品類的開拓者，升級為雞蛋營養(yǎng)價值的普及者和高品質(zhì)營養(yǎng)蛋制品解決方案提供商，引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入雞蛋營養(yǎng)的新時代。

品牌煥新離不開產(chǎn)品支撐。沈師傅食品有限公司副總經(jīng)理蔡軍隨后帶來了四款重磅新品的發(fā)布，展現(xiàn)了其強(qiáng)大的創(chuàng)新力和對市場的精準(zhǔn)洞察：

120g商超版雞蛋干：主打家庭佐餐，采用竹鹽與黑豆醬油調(diào)味，配料干凈，營養(yǎng)豐富。

30g風(fēng)味系列雞蛋干：包含麻醬與紅油兩種風(fēng)味，獨(dú)立小包裝，定位辦公室零食、戶外露營等便捷場景。

沈師傅兒童雞蛋干：無添加防腐劑，采用高蛋白配方和萌趣卡通包裝，專為3-12歲兒童設(shè)計，解決兒童不愛吃蛋黃、挑食的痛點(diǎn)，這正是品牌創(chuàng)始人沈國平老先生創(chuàng)業(yè)的初心延續(xù)。

夾心蛋：創(chuàng)新性融合雞蛋與肉類，通過夾心工藝實現(xiàn)口感與營養(yǎng)的雙重升級，展現(xiàn)了“雞蛋+”的無限可能。

//生態(tài)共創(chuàng)：啟動產(chǎn)業(yè)協(xié)同新未來

新品發(fā)布后，一場以“中國雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈健康生態(tài)發(fā)展”為主題的高端論壇將下午的議程推向高潮。行業(yè)龍頭企業(yè)、科研領(lǐng)域?qū)＜摇⒔鹑跈C(jī)構(gòu)代表跨界對話、深度碰撞，圍繞雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈的養(yǎng)殖、加工、研發(fā)、供應(yīng)鏈、金融賦能等核心環(huán)節(jié)，共探產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑，共謀健康生態(tài)建設(shè)新篇，以全鏈協(xié)同之力賦能中國蛋品產(chǎn)業(yè)邁向新高度！

共識需要行動落地。隨后，大會舉行了“中國雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展行動”啟動儀式，新津區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)、沈師傅、江南大學(xué)、行業(yè)專家及產(chǎn)業(yè)鏈伙伴代表共同參與，標(biāo)志著在沈師傅這一鏈主企業(yè)的帶動下，中國雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展進(jìn)入新階段。

最后，大會舉行了隆重的戰(zhàn)略合作伙伴授牌儀式。沈強(qiáng)總經(jīng)理向包括華糖云商、四川厚全、益海嘉里、中國民生銀行、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、藝康集團(tuán)等在內(nèi)的近20家機(jī)構(gòu)與企業(yè)授牌。這些伙伴覆蓋了研發(fā)、原料、設(shè)備、渠道、金融、設(shè)計等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，一個以沈師傅為鏈主，開放、協(xié)同、共贏的雞蛋產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈清晰浮現(xiàn)。

一場大會，一個關(guān)于雞蛋的宏大故事才剛剛展開序幕。過去，雞蛋是家常菜里的配角；未來，在沈師傅等龍頭企業(yè)的探索下，這顆小小的雞蛋，正迸發(fā)出無限的商業(yè)想象空間。沈師傅二十年的堅守，成就一個品牌；二十年創(chuàng)新，帶動一個產(chǎn)業(yè)。沈師傅的煥新不僅是一次品牌的升級，更是中國食品企業(yè)從“制造”到“質(zhì)造”、從產(chǎn)品到生態(tài)的生動寫照。未來已來，沈師傅正以鏈主的擔(dān)當(dāng)，與全產(chǎn)業(yè)鏈伙伴在一起，奔赴下一個了不起的二十年。這顆雞蛋的未來，是千億級的產(chǎn)業(yè)未來，更是關(guān)于健康、美味與創(chuàng)新的無限想象。從新津出發(fā)，一個由“小雞蛋”驅(qū)動的“大產(chǎn)業(yè)”時代，正在加速到來。