出品/茶咖觀察

作者/王晨瑾

編輯/蒙嘉怡

壹覽商業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2026年2月，受春節(jié)假期影響，頭部茶飲品牌新品發(fā)布節(jié)奏整體放緩。

門店數(shù)量位列前15的現(xiàn)制茶飲品牌共推出34款新品。

從品牌分布看，爺爺不泡茶以5款新品位居榜首，占當(dāng)月總量的14.71%；滬上阿姨與益禾堂均推出4款新品，并列第二，各占11.76%；古茗、茶百道、茉莉奶白各推3款新品，并列第三，各占8.82%。

從茶基底使用來看，武夷山大紅袍以5次位居首位，成為本月茶基底的核心選擇，也反映出品牌在春節(jié)檔期對品質(zhì)感與溫暖口感的側(cè)重。

金駿眉、龍井、茉莉花茶、原葉紅茶均使用3次，并列第二。其中，龍井茶作為中國十大名茶之一，憑借其鮮爽醇厚的口感和地理標志屬性，成為品牌塑造產(chǎn)品品質(zhì)感的重要茶底；抹茶則廣泛應(yīng)用于甜品及特調(diào)飲品中，滿足消費者對顏值與風(fēng)味的雙重需求。

工夫紅玉茶、抹茶、茉莉針王、七窨茉莉綠茶、山茶花烏龍茶的使用頻次均為2次，并列第三。茉莉針王、七窨茉莉綠茶等高端工藝品種，通過更精致的花香層次與品質(zhì)感，滿足品牌差異化創(chuàng)新需求。

閩南烏龍、錫蘭紅茶、英德紅茶的使用頻次均為1次，并列第四。

從小料使用來看，奶酪/芝士應(yīng)用14次，排在第一，通過醇厚口感提升產(chǎn)品的滿足感與價值感；草莓與可可豆，均應(yīng)用5次，并列第二；檸檬使用4次，排在第三。

柑橘類與玫瑰均使用3次，2月恰逢情人節(jié)，以玫瑰為主要原料的新品應(yīng)景推出；珍珠、芋頭及其制品、芭樂、橙子、芒果、葡萄、甜瓜、木薯均使用2次；百香果、黃皮、蘋果、咸酪、黑芝麻、花生酥糖等原料均使用1次。

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廣東為何成為新店集中地？浙江閉店背后的結(jié)構(gòu)優(yōu)化邏輯是什么？10個品牌新進城市的選址策略有何共性？

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