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從10家店到3500家,惠宜選做對了什么?

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作者|朱璐星

即時零售的競爭,正在發(fā)生一輪明顯的變化。

過去幾年,大家比的是誰開得快、鋪得多,但隨著門店規(guī)模不斷擴大,越來越多從業(yè)者開始意識到:如果沒有一套可控的供給體系和穩(wěn)定的運營能力,規(guī)模本身很難轉化為確定性的增長。

今天這場分享,我不太想講太多宏觀判斷,更想站在一個一線從業(yè)者的角度,把我們這幾年在即時零售倉店這條路上的一些真實經(jīng)歷、踩過的坑,以及慢慢形成的一些方法,系統(tǒng)地講一遍。

我們這一路走過來,其實沒有什么一開始就完全想清楚的“頂層設計”,更多是在做的過程中不斷修正。但回過頭看,有一些選擇,是決定我們今天能不能走到這一步的關鍵。

從10家店到3500家,

不確定中尋找確定性過程里,

把模型跑出來的


剛開始的時候,其實非常簡單,一年只開了10家倉店。那時候對這個行業(yè)的理解也很有限,更多是覺得這是一個值得投入的方向,但具體怎么做,其實并沒有一套成熟的方法。

但有一個動作,我們是從第一天就在做的——在開前端倉店的同時,把中心倉一起搭起來。

這個決定,當時看是一個“多做一步”的選擇,但現(xiàn)在回頭看,它其實是我們整個模型能夠跑通的基礎。如果當時只是做門店,很可能會走向另外一條路。

接下來幾年,隨著行業(yè)的快速發(fā)展,我們的節(jié)奏也在不斷加快。從最初的十幾家門店,到逐步擴張,再到今天,我們大概形成了這樣一個規(guī)模:

目前我們已在全國布局22個中心倉,基本實現(xiàn)了全國范圍的覆蓋;門店覆蓋到全國1800個縣市,總體規(guī)模近3500家,其中接近一半是自營門店,其余是合作門店。

但規(guī)模起來之后,我們反而花了大量時間在反思一個問題:我們到底在做什么?

是做一個開店的公司? 還是做一個賣貨的渠道? 還是做一個服務商?

這些問題,我們沒有一次性想明白,而是在不斷踩坑的過程中,一點點校正。也正是在這個過程中,我們開始慢慢意識到——如果只是停留在“開店”這個層面,這件事情是沒有壁壘的。

倉網(wǎng)筑基

讓這門生意“可控、可復制、可放大”

我們沒有把倉店當成一個個獨立的點,而是把它當成一張“倉網(wǎng)”來看。這也是為什么我們一直堅持“中心倉+前置倉”的結構,而不是只做單一的前置倉模式。

在我們體系里,這兩者的分工是非常清晰的。


中心倉承擔的是集采、集約,以及重貨和長尾商品的管理,同時負責區(qū)域庫存的周轉。所有“重”的、“慢”的、“需要規(guī)模才能提升效率”的部分,全部集中在中心倉。

而前端門店,是完全另外一種邏輯。我們希望它盡可能輕,庫存盡可能淺,但周轉必須快。用更小的資金體量,去承載更高頻的銷售和履約。

這背后其實是一個很樸素的邏輯:把復雜的部分收回來,把簡單的部分放出去。

也正是因為有中心倉作為中間層,我們才能在門店端做到更高的效率,而不至于被庫存拖垮。

但當門店規(guī)模開始快速增長之后,我們很快遇到一個新的問題——如果每一家店都依賴人的經(jīng)驗去運營,這個體系是無法復制的。

所以我們做的第二件事,是把“開店到經(jīng)營”這件事情,徹底系統(tǒng)化。

我們開始搭建一整套能力,從選址、選品,到門店日常經(jīng)營,都盡量用系統(tǒng)去做統(tǒng)籌。對加盟商來說,最直接的變化就是開店門檻被大幅降低,從開店到運營,可以做到一體化托管。

再往后,是供應鏈和經(jīng)營能力的數(shù)字化。

我們投入了大量精力在數(shù)據(jù)能力上。門店的補貨,不再依賴經(jīng)驗判斷,而是基于歷史數(shù)據(jù)、銷售趨勢,由系統(tǒng)自動決策。什么時候補、補多少、補什么品類,都有數(shù)據(jù)支撐。

同時,我們把整個經(jīng)營鏈路打通,從商品管理、訂單履約,到經(jīng)營分析、財務體系,全部納入一套系統(tǒng)中去運行。

我們內(nèi)部一直有一個共識:即時零售,本質還是電商,而電商的核心就是數(shù)據(jù)驅動。

只有當這些能力真正搭起來之后,這件事情才具備“可控、可復制、可放大”的基礎。

當你有了一張倉網(wǎng),

才真正開始進入“品效共生”

在這個基礎上,我們和品牌的關系,也在發(fā)生一個非常明顯的變化。

一開始,我們做的事情其實很簡單,就是從供應鏈拿貨,把商品賣給用戶,這是典型的分銷邏輯。那時候我們更多是一個“渠道”。

再往后,我們開始和品牌做一些更深的合作,比如新品測試、數(shù)據(jù)反饋、選品優(yōu)化,慢慢進入“深度合作階段”。

但是當我們的門店規(guī)模做到1500家、3000多家,覆蓋1800個縣市之后。

我們更深刻的意識到,我們已經(jīng)不是一個單點渠道,而是一張布滿全國的即時零售倉網(wǎng)。

更關鍵的是,這張網(wǎng)絡有一個很重要的特點——所有商品的運營、價格節(jié)奏、營銷動作,都是由總部統(tǒng)一控制的。


這意味著什么?

意味著品牌一旦進入這張網(wǎng)絡,可以實現(xiàn)幾個非常重要的能力:

第一、是規(guī)模上的快速覆蓋。一旦合作,可以在短時間內(nèi)覆蓋數(shù)千家門店,而不是一店一店去推進。

第二、是節(jié)奏上的可控。價格、活動、上新節(jié)奏,都可以統(tǒng)一執(zhí)行,避免渠道之間的混亂。

第三、是數(shù)據(jù)的完整回收。所有銷售、轉化、履約數(shù)據(jù),都可以沉淀下來,反向指導決策。

也就是說,我們開始具備了一種能力——為品牌提供“確定性”。

與此同時,我們在經(jīng)營層面也發(fā)生了一個轉變。我們不再只關注“賣什么商品”,而是開始更多去思考“用戶在什么場景下消費”。

我們會從三個維度去看:

一個是時間,比如一天24小時、一周不同時間段、不同季節(jié); 一個是空間,比如不同城市、不同區(qū)域; 一個是具體的消費場景,比如早餐、出行、夜宵等。

當用這種方式去重構商品結構之后,邏輯就會發(fā)生變化。

用戶不再只是買一個單品,而是在一個場景里完成一整套消費。比如原本只買一瓶飲料,但在“夜宵場景”中,可能會形成一組組合購買。

這背后帶來的,不只是客單的提升,更是整體轉化效率的提升。

-04-

總結

走到今天,我們自己的一個感受是,即時零售這件事情,正在發(fā)生一個非常明顯的變化。

早期大家拼的是“誰開得多”,但當規(guī)模起來之后,真正的差異開始體現(xiàn)在另外幾個層面:

你有沒有能力把供給做得更可控; 有沒有能力把效率做到更高; 有沒有能力和品牌形成更深的協(xié)同關系。

換句話說,這已經(jīng)不是一個簡單的開店生意,而是一套系統(tǒng)能力的競爭。

接下來到2026年,我們還是會圍繞幾件事情持續(xù)去做:

一是把倉網(wǎng)繼續(xù)適度做密,在現(xiàn)有覆蓋基礎上提升效率;

二是把“中心倉+前置倉”的模型繼續(xù)優(yōu)化,讓供給更加智能、更加可控;

三是進一步加深與品牌的協(xié)同關系,不只是“賣貨”,而是圍繞用戶與場景,探索更體系化的增長方式。

在這一過程中,我們也會更加主動地與更多有志于即時零售行業(yè)的品牌展開合作,從單一渠道合作,走向更深層的品牌營銷整合——不僅幫助品牌完成銷售轉化,也在內(nèi)容、場景和渠道上協(xié)同發(fā)力,推動「品效銷」一體化的實際產(chǎn)出。

與此同時,我們也在今年正式開放了惠宜選的To B供應鏈體系。用我們沉淀了4-5年的財稅合規(guī)體系和供應鏈能力對行業(yè)做更多輸出,幫助更多即時零售中腰尾部的商家做更規(guī)范和成本更優(yōu)的綜合供給,攜手行業(yè)共同進步。


我們始終認為,這個行業(yè)還在非常早期的階段,但有一點正在變得越來越清晰——真正的競爭,不在于你有多少店,而在于你能不能把這套體系穩(wěn)定地跑通,并且復制出去。

也希望接下來,能和更多品牌、供應鏈伙伴,以及行業(yè)里的同仁,一起把這件事情做得更扎實,讓更多人享受即時到家的美好。

PS:2026年,閃電倉不再只是一個新名詞,而是在不少品牌商眼里,已經(jīng)變成一個必須研究、必須理解、必須盡快進入的渠道機會。

4月23-24日,我們把懂行業(yè)、懂實操、懂落地的人請到現(xiàn)場,希望幫大家少走彎路,更快把這門生意看懂、做透、跑起來。

歡迎感興趣的朋友,掃碼咨詢《2026閃電倉渠道超級操盤手實戰(zhàn)營》。


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