河南
——西平縣市場監(jiān)督管理局寶嚴(yán)寺市場監(jiān)管所召開轄區(qū)流通食品從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)會
為切實筑牢流通環(huán)節(jié)食品安全防線，提升食品從業(yè)人員安全管理水平，近日，西平縣市場監(jiān)督管理局寶嚴(yán)寺市場監(jiān)管所組織召開了轄區(qū)流通食品從業(yè)人員食品安全專題培訓(xùn)會。轄區(qū)商超、食品經(jīng)營門店負(fù)責(zé)人參加會議。
培訓(xùn)會上，監(jiān)管人員結(jié)合流通領(lǐng)域監(jiān)管實際，對《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行了詳細(xì)解讀。重點圍繞食品進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬記錄、臨期食品管理、食品儲存條件、冷鏈運輸規(guī)范以及過期食品處置等核心內(nèi)容與實操要點，進(jìn)行了深入講解。通過剖析典型案例，直觀展示了不規(guī)范經(jīng)營行為潛在的風(fēng)險與法律后果，警示經(jīng)營者必須嚴(yán)守安全底線。
會議強調(diào)，各食品經(jīng)營者必須嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，強化從業(yè)人員健康管理，規(guī)范食品陳列與銷售全過程，從源頭把好質(zhì)量安全關(guān)。此次培訓(xùn)有效強化了從業(yè)人員的法制觀念、責(zé)任意識與風(fēng)險防控能力，為構(gòu)建轄區(qū)食品安全長效監(jiān)管機制、保障群眾“舌尖上的安全”奠定了堅實基礎(chǔ)。
（通訊員：祝二偉 編輯：劉鐵牛）
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