四川
近日，四川省合江縣市場(chǎng)監(jiān)管局先市市場(chǎng)監(jiān)管所組織開(kāi)展年后校園安全防范專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，緊盯校園食堂及周邊經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，從嚴(yán)從細(xì)排查隱患，全力守護(hù)廣大師生飲食安全與消費(fèi)安全。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查以轄區(qū)18所職高、中小學(xué)、幼兒園為重點(diǎn)，全面覆蓋校內(nèi)食堂及校園周邊52家便利店、小餐飲、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)。執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂后廚，對(duì)食品原料采購(gòu)與貯存、索證索票落實(shí)、加工制作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣規(guī)范、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)逐一核查，現(xiàn)場(chǎng)檢查食材50余批次，查閱臺(tái)賬資料60余份。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的臺(tái)賬記錄不規(guī)范、食材存放標(biāo)識(shí)不清等4個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改意見(jiàn)，督促限期整改到位。
同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)校園周邊經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否齊全有效、是否銷(xiāo)售“三無(wú)”食品、過(guò)期變質(zhì)食品等，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展法律法規(guī)宣傳30余人次，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
下一步，該所將持續(xù)加大監(jiān)管頻次和力度，建立常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，對(duì)問(wèn)題整改情況開(kāi)展“回頭看”，堅(jiān)決守住校園食品安全底線(xiàn)，為新學(xué)期校園安全保駕護(hù)航。（李玉）
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