近日，“綠都三明?食賞沙縣”沙縣小吃新品展銷活動(dòng)在區(qū)機(jī)關(guān)食堂拉開帷幕。4月20日至25日，每日中午11時(shí)至13時(shí)，非遺傳承款扁肉、手工蒸餃、元?dú)怆u肉扁肉、什錦砂鍋餛飩等各類閩地特色菜肴輪番登場(chǎng)，足不出“滬”就能盡享八閩煙火氣。

與以往美食推介不同，本次活動(dòng)不僅是一場(chǎng)非遺文化體驗(yàn)，更是一次消費(fèi)場(chǎng)景的精準(zhǔn)落地。現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的非遺互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)，讓大家可以在非遺傳承人的指導(dǎo)下親手捶打扁肉、包制蒸餃。

不遠(yuǎn)處的沙縣名優(yōu)地產(chǎn)品展銷區(qū)則集中展示了淳百味系列產(chǎn)品、紅邊茶、醉有才、江英鹵味、梅子根咸鴨蛋、艾來熏味、沙縣小米酥等非遺農(nóng)特產(chǎn)品，讓機(jī)關(guān)干部在美食氛圍中“看得見、嘗得到、帶得走”，真正實(shí)現(xiàn)了從文化感知到消費(fèi)觸達(dá)的閉環(huán)。

“以前只知道沙縣小吃便宜管飽，但從來沒認(rèn)真嘗過。今天點(diǎn)了一份什錦砂鍋，沒想到這么鮮！”小張邊說邊把丸子送到嘴邊，“希望以后能多辦幾次這樣的活動(dòng)，讓更多人吃到正宗的沙縣美食?！?/p>

“綠都三明·食賞沙縣”活動(dòng)負(fù)責(zé)人王光宇告訴記者，這次帶來的每一款產(chǎn)品，都是沙縣當(dāng)?shù)貜V受歡迎的美食，既看本地口碑，也兼顧上海消費(fèi)者的飲食習(xí)慣。比如展銷區(qū)的紅邊茶、江英鹵味、梅子根咸鴨蛋，是沙縣百姓餐桌上的‘心頭好’；窗口的什錦砂鍋餛飩、元?dú)怆u肉扁肉，則針對(duì)機(jī)關(guān)人群的健康需求做了篩選。我們就想讓上海市民不用遠(yuǎn)赴三明，也能嘗到最地道的沙縣味道，進(jìn)而拉近兩地感情?！?/p>

自2022年楊浦區(qū)與三明市沙縣區(qū)建立對(duì)口合作關(guān)系以來，兩地持續(xù)深化產(chǎn)業(yè)協(xié)同、資源互通、民生共享。本次活動(dòng)正是依托滬明合作平臺(tái)，將國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)轉(zhuǎn)化為可體驗(yàn)、可消費(fèi)、可傳播的優(yōu)質(zhì)供給。

值得一提的是，這場(chǎng)“舌尖上的合作”也正式拉開了第七屆“五五購(gòu)物節(jié)”楊浦區(qū)活動(dòng)的預(yù)熱序幕。據(jù)悉，本屆“五五購(gòu)物節(jié)”楊浦區(qū)活動(dòng)以“玩轉(zhuǎn)楊數(shù)浦”為主題，聚焦青年消費(fèi)、科技消費(fèi)、體育消費(fèi)，突出“年輕態(tài)、數(shù)字化、沉浸式”特色，將于4月下旬至6月底全面展開。

屆時(shí)，楊浦將聯(lián)合抖音舉辦“ai科技潮品新享季”，聯(lián)合b站舉辦“復(fù)興島五一嘉年華”，并開展“尋味楊浦”特色美食評(píng)選、大學(xué)路知識(shí)藝術(shù)節(jié)、潮玩ip快閃、長(zhǎng)三角共青森林嘉年華、乒乓嘉年華、國(guó)際板式網(wǎng)球賽、世界舞蹈大賽、國(guó)際電影節(jié)影迷節(jié)等豐富活動(dòng)，聯(lián)動(dòng)重點(diǎn)商圈開展票根聯(lián)動(dòng)、主題促銷。

楊浦區(qū)商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“沙縣小吃進(jìn)機(jī)關(guān)食堂，是消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新的一次成功實(shí)踐。我們將以此為起點(diǎn)，推動(dòng)更多地域特色美食走進(jìn)商圈、街道、社區(qū)，以美食為紐帶拓寬合作空間，以多場(chǎng)景、多業(yè)態(tài)融合激活全域消費(fèi)活力。”

一碗扁肉，牽起兩地情；一席非遺宴，點(diǎn)燃新消費(fèi)……從機(jī)關(guān)食堂的午間餐桌，到即將啟幕的“五五購(gòu)物節(jié)”全城狂歡，楊浦正以開放、創(chuàng)新、融合的姿態(tài)，將對(duì)口合作成果轉(zhuǎn)化為消費(fèi)升級(jí)的新動(dòng)能，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入溫暖而有力的“舌尖力量”。

文字：竇雨琪

圖片：竇雨琪

編輯：文茜婷

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