近期，隨著小龍蝦上市量大幅攀升，成都小龍蝦市場迎來價格“大跳水”。紅星新聞記者走訪成都主城區(qū)最大的小龍蝦集散地——海吉星·成都雙流（白家市場）發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前小號小龍蝦批發(fā)價已跌至每斤八九元，中號也僅售十三元左右，較往年同期明顯下降，降幅約20%。

▲市場售賣的小龍蝦

“現(xiàn)在批發(fā)，小蝦就八塊左右，中蝦十一二塊，比往年便宜了兩三塊?！痹谑袌鰪氖滦↓埼r批發(fā)十余年的熊二水產(chǎn)老板王敏告訴紅星新聞記者，今年小龍蝦價格整體偏低，尤其是中蝦、小蝦跌幅明顯。她回憶，往年同期中蝦批發(fā)價普遍在十五六元，而如今只能賣到十一二元，甚至一度跌至十元，體現(xiàn)在零售端，售價則通常只比批發(fā)價高一到兩元。

談及銷量，王敏表示當(dāng)前日均批發(fā)量在8000斤到10000斤左右，與往年基本持平，“節(jié)假日的時候銷量會上漲，預(yù)計(jì)即將到來的五一假期單日銷量能突破20000斤，為此我們也提前與供貨商溝通，貨源充足?！?/p>

對于價格，另一名水產(chǎn)老板吳曉嬌也有同感。她介紹，目前其店鋪內(nèi)小號小龍蝦整箱批發(fā)價在七八元左右，中號在十一二元左右，大號也不過十三四元。“以前中號零售價在18元到22元一斤不等，現(xiàn)在零售基本只能賣到十四五元一斤，從養(yǎng)殖到批發(fā)再到零售等各環(huán)節(jié)的利潤都在被不斷擠壓。”

價格“跳水”的同時，市場來貨量卻急劇攀升。據(jù)海吉星市場管理方統(tǒng)計(jì)，近一周以來，市場小龍蝦來貨量達(dá)到60萬斤（約300噸），較今年3月大幅上漲超過450%。隨著五一假期臨近，湖北、四川等產(chǎn)地的小龍蝦集中上市，市場供應(yīng)充足。

▲市場售賣的小龍蝦

為何價格一路走低？多位商戶表示，一方面是今年小龍蝦成熟時間提前，市場供應(yīng)充足，供需關(guān)系不像前些年那么緊張；另一方面則是人們對于小龍蝦的消費(fèi)逐漸趨于理性。

王敏告訴紅星新聞記者，相比往年，今年小龍蝦大約提前了半個月上市，3月中旬就開始批量進(jìn)入市場。“養(yǎng)殖戶看到價格太低，有的干脆提前出塘，導(dǎo)致一時間小龍蝦供大于求，價格下跌?！?/p>

消費(fèi)者習(xí)慣的改變，也在一定程度上影響著小龍蝦的價格波動?！耙郧澳呐率莻€人買家，成件（一件30斤到50斤）地購買小龍蝦都不在少數(shù)，而現(xiàn)在基本都論斤買。”吳曉嬌無奈地說。

對于即將到來的五一假期，吳曉嬌預(yù)計(jì)銷量會有所回升，但價格走勢依然難料?！皟r格很難說得準(zhǔn)，如果貨多了走不動，大家可能都要降價甩?！?/p>

整體來看，今年成都小龍蝦市場呈現(xiàn)“量增價跌”的典型特征，五一假期將至，“小龍蝦自由”或許即將觸手可及。

紅星新聞記者 閆曉峰

編輯 歐鵬