社交媒體上最近流行著一個「讀某專業(yè)，還不如賣醬香餅」的熱梗。

起初只是網(wǎng)友隨手發(fā)起的一個投票，「讀臨床醫(yī)學(xué)和賣醬香餅?zāi)膫€更有前途」，沒有標(biāo)題黨，也沒有刻意引導(dǎo)。

沒想到短短數(shù)日，超6.5萬人把票投給了賣醬香餅，選臨床醫(yī)學(xué)的只有2000多人，投票人很多是此專業(yè)出身。

很快話題一發(fā)不可收拾地蔓延到新聞傳媒、數(shù)字媒體藝術(shù)、計算機科學(xué)、建筑設(shè)計、半導(dǎo)體材料、師范、通信工程、生態(tài)學(xué)、設(shè)計、法學(xué)、語言學(xué)和生化環(huán)材等多個專業(yè)。

一端是無數(shù)家長傾盡一切、學(xué)生長期苦學(xué)換來的專業(yè)門檻，一端是街頭一輛小車就能支棱起來的小生意。原本毫無可比性的兩種選擇就這樣荒誕地放在了一起。

有意思的是，所有的投票結(jié)果無一例外「賣醬香餅」大獲全勝，沒一個專業(yè)能贏過一張餅。

圖源｜小紅書

這些投票當(dāng)然不是嚴(yán)肅的比較，也不可能真的拿來做職業(yè)參考，但它的刷屏既是當(dāng)下年輕人一時的情緒宣泄，也體現(xiàn)著一種集體焦慮。

既然自己學(xué)的專業(yè)換不來未來理想生活，那條理所當(dāng)然的「先苦后甜」的路還值得繼續(xù)走嗎？

被「回報變慢」困住的孩子們

「短期看賣醬香餅掙得多，長期看賣醬香餅活得久。」

這是某篇投票貼下的一條熱評。

這句調(diào)侃很扎心，讓人不禁反思投入那么多時間和成本，最后到底換回了什么？

它也正好解釋了為何那么多看似體面的專業(yè)，都在投票中輸給了醬香餅。

醬香餅在這里說的不再是食物，它變成了確定性回報的象征。

一個人培訓(xùn)幾周，花兩三千元買一輛小推車、加上幾樣配菜、一摞餅和兩塊鐵板，擺攤生意就能快速開張了。經(jīng)營得當(dāng)，熱門地段輕松月入過萬。

出攤時間也自由，不熬夜，不受氣，更不用在意人情世故。今天出攤，今天就能收錢，賣醬香餅就是最樸素的安全感。

圖源｜小紅書

而如果走高文憑高收入這條路呢？大多數(shù)人投票討論的專業(yè)都有周期長、成本高、回報慢的問題。

臨床醫(yī)學(xué)之所以被率先鞭笞，因為它正是典型代表。

臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)本科通常是5年，先學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論知識，之后還要進(jìn)行3年規(guī)培，這是把書本知識應(yīng)用到實際診療的必經(jīng)之路。

如果讀學(xué)術(shù)型碩博，畢業(yè)后再規(guī)培，醫(yī)生之路最夸張的可能會持續(xù)20年。別人在朋友圈曬晉升、曬娃，自己還在哼哧哼哧背書，那種落差感、心酸感、無力感是多數(shù)醫(yī)學(xué)生的來時路。

規(guī)培醫(yī)生有「免費牛馬」稱號，一般都是高強度工作，活多錢少，在北上等地月收入能到5000元以上，多數(shù)每月就二三千元，只能滿足基礎(chǔ)生活需求，有些人還要靠家里倒貼。

若想在某些專業(yè)領(lǐng)域精進(jìn)，還要接受多年專科醫(yī)師培訓(xùn)，這類學(xué)生一般專碩和規(guī)培一起進(jìn)行。

既要在醫(yī)院基層寫病歷和醫(yī)囑，值夜班等，又要考試，還不能耽誤學(xué)業(yè)，畢業(yè)課題，發(fā)論文均要兼顧，熬夜是常態(tài)，身心崩潰也是逃不過的。

丁香園曾對3023名規(guī)培醫(yī)生做過的調(diào)查顯示：27.5%表示月收入在1000元以下，月收入在3000元以上的占比32.3%；半數(shù)人的工作強度和住院醫(yī)師差不多，八成每天工作8小時以上。

就算熬過了超長的求學(xué)期和收入微薄的規(guī)培期，成為正式醫(yī)生后，所謂的光鮮亮麗與高薪，只不過是金字塔尖的那5%，剩余的人都在拼命掙扎著。

最近由醫(yī)學(xué)界發(fā)布的《2025年度中國醫(yī)院人力資源現(xiàn)狀調(diào)研報告》就顯示：

醫(yī)生的職業(yè)滿意度持續(xù)在下滑，工作時長從2022年33%受訪醫(yī)生每周臨床溝通時間超40小時，增至2024年的36%，2025年達(dá)到37%。

除臨床溝通，還有科研、行政等工作，超負(fù)荷成既定事實。

如今行業(yè)內(nèi)卷加劇，尤其是三甲醫(yī)院要求醫(yī)生醫(yī)療、教學(xué)、科研、管理等樣樣通，甚至連基層醫(yī)生晉升也要看論文。

超六成醫(yī)生固定薪資占比不足60%，績效和津貼等浮動收入占比高，這跟我們印象中醫(yī)生穩(wěn)定拿工資顯然有出入，現(xiàn)在多數(shù)醫(yī)生績效都與接診量、診療質(zhì)量等掛鉤，接得少、做不好，收入也會跟著減少。

報告顯示，僅北上廣三級醫(yī)院能有60%的人臨床收入達(dá)到21萬以上，其他直轄市/省會和地級市年薪普遍在11萬到20萬元，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院83%不足10萬元，10萬年薪算是這里醫(yī)學(xué)生的天花板了。

臨床醫(yī)學(xué)不是孤例。像師范、法學(xué)、建筑、語言學(xué)等專業(yè)也普遍有相似困境，比如建筑學(xué)5年本科畢業(yè)，趕上地產(chǎn)寒冬，項目斷崖式減少，收入就更不用說了。

大家都投入了很多時間、精力和財力，但誰也無法確定什么時候能等到回報。

過去我們相信先吃苦再享樂，但現(xiàn)在苦吃得越來越久，能不能換來享樂誰也不知道。一旦延遲滿足超過了心理承受范圍，人就會本能地轉(zhuǎn)向即時回報和即時掌控。

一邊是低薪高強度地連軸轉(zhuǎn)，一邊是自己做生意及時兌現(xiàn)，醬香餅攤主就這樣成了這屆年輕人的理想避難所。

黃金賽道遇冷，連入場都變難了

行業(yè)周期的變化，是這波醬香餅大熱的第二個原因。最典型的是計算機、新聞傳媒、數(shù)字媒體藝術(shù)、半導(dǎo)體材料等專業(yè)。

這類專業(yè)的學(xué)生都有一種相似感受，即四年前選專業(yè)時還是香餑餑，等到畢業(yè)風(fēng)口就過了，原本以為穩(wěn)定的職業(yè)路，突然就變窄了。

行業(yè)變化太快，自己就像是時代的棄兒，被遺忘在了沙灘上。這種殘酷的現(xiàn)實不分國界。

麥可思研究院發(fā)布的《2025年中國本科生就業(yè)報告》顯示：計算機、美術(shù)學(xué)、新聞傳播學(xué)、設(shè)計學(xué)、建筑學(xué)等的畢業(yè)去向落實率遠(yuǎn)低于全國平均水平的86.7%，特別是過去就業(yè)硬通貨的計算機類只有82.4%，倒數(shù)第11。

圖源unsplash

該報告還列了紅黃綠牌專業(yè)，公共事業(yè)管理、繪畫、美術(shù)學(xué)等紛紛進(jìn)入紅牌名單。

這些專業(yè)之所以會出現(xiàn)這樣的窘境，原因無非是崗位少或匹配度不高、競爭激烈，路徑狹窄，還有AI入侵后，市場需求進(jìn)一步收縮，學(xué)生的就業(yè)壓力巨大。

一位半導(dǎo)體材料專業(yè)的畢業(yè)生說，該專業(yè)就是周期性的，2020年剛?cè)胄袝r，專業(yè)很火，現(xiàn)在處于半涼不涼的狀態(tài)，而且內(nèi)卷也嚴(yán)重。

“現(xiàn)在進(jìn)來，你首先要忍受穿無塵服戴帽子和口罩，經(jīng)常喝不到水的情況，還要24小時隨時在線，只要設(shè)備出問題，工程師必須到廠里去，凌晨兩三點打電話喊加班。薪資確實高，但很多人身體扛不住?！?/p>

圖源｜麥可思研究院

在美國，這樣的劇情也在上演。

今年2月，紐約聯(lián)邦儲備銀行對美國73個大學(xué)專業(yè)的22歲至27歲本科及以上學(xué)歷畢業(yè)生的就業(yè)情況做過統(tǒng)計，其結(jié)果顯示：13個專業(yè)失業(yè)率超過6%。

曾經(jīng)黃金賽道的計算機工程和計算機科學(xué)，如今以7.8%和7.0%的高失業(yè)率位居前五，跟傳統(tǒng)就業(yè)困難戶的人類學(xué)（7.9%）、純藝術(shù)（7.7%）、表演藝術(shù)（7.0%）等并列。

不過計算機工程和計算機科學(xué)畢業(yè)生并不是賺得少，只是越來越難找到合適的工作。

像計算機工程畢業(yè)生起薪9萬美元，職業(yè)中期是13.1萬美元（約90萬元人民幣），計算機科學(xué)也分別是8.7萬和12萬美元，但企業(yè)加大了應(yīng)屆生的招聘門檻。

圖源｜紐約聯(lián)邦儲備銀行

現(xiàn)在整體就業(yè)市場在收縮，很多公司不大量裁員，也不批量招人，在美國有個專業(yè)名詞來形容當(dāng)下的情況：Low-Fire，Low-Hire。

美國勞工統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，截至2025年12月，美國的招聘率為3.3%，解雇率為1.1%，遠(yuǎn)低于之前的峰值。

帶來的結(jié)果就是，崗位沒消失，但剛畢業(yè)的學(xué)生工作入口變窄了，多數(shù)公司更希望招有經(jīng)驗的新人。

這種現(xiàn)象在國內(nèi)春招市場中也很明顯。

AI新發(fā)崗位平均月薪超過6萬，AI科學(xué)家以137153元的平均月薪穩(wěn)居第一的寶座，AI資深員工的加薪幅度最高可達(dá)35%，但職場新人的崗位卻減少了20%。

也難怪會有人調(diào)侃說：“賣醬香餅才是真正的越老越吃香，根本不用擔(dān)心35歲被優(yōu)化，也不會害怕被AI取代。”

圖源｜脈脈《2026年1-2月中高端人才求職招聘洞察》

卷不贏，索性換個玩法

投資回報低也好，風(fēng)口期過了也罷，年輕人為賣醬香餅投票，也是清醒意識到問題：池子太小了，大部分人再怎么努力，贏家永遠(yuǎn)是少數(shù)。

這個熱梗也是當(dāng)下國內(nèi)年輕人「卷不贏，就換個新賽道玩」的一種心態(tài)體現(xiàn)。

2026年高校畢業(yè)生人數(shù)預(yù)計將達(dá)到1270萬人，再創(chuàng)歷史新高，而據(jù)統(tǒng)計今年全國有效校招崗位只有560多萬，平均近兩人要競爭一個崗位，一些熱門崗位的競爭比突破1000:1。

多數(shù)人要么喜提考公考編考研，要么轉(zhuǎn)行，要么待業(yè)。但考公考編考研并不輕松。

今年考研報名人數(shù)343萬人，減少了45萬人，預(yù)計錄取人數(shù)是110萬，整體報錄比3.2:1?？佳腥藬?shù)之所以少了，其中一部分人是瞄準(zhǔn)了有編制的崗位。

尤其是考公，今年國考有371.8萬人通過了用人單位的資格審查，報錄比98:1，錄取率僅1.35%，創(chuàng)了歷史新低，比考研更難。

圖源｜新京報

但有些專業(yè)找不到工作，考公也沒戲，比如有網(wǎng)友反映現(xiàn)在生態(tài)學(xué)經(jīng)常是生態(tài)局和自然環(huán)境保護(hù)局都不要，研究所只要生態(tài)學(xué)博士。

所以很多專業(yè)畢業(yè)生就得自己找路。有些人新聞傳播學(xué)畢業(yè)后會去做運營，藝術(shù)類的孩子通常做自由職業(yè)者的比例偏多。

目前中國靈活就業(yè)人數(shù)超2.4億，在全國就業(yè)人員中的比例高達(dá)27%，10年規(guī)模增長在130%以上。

靈活就業(yè)的群體特征非常明顯，青年為主，高學(xué)歷趨勢顯著，大約六成都有本科及以上學(xué)歷。

這些群體中不僅有外賣騎手和網(wǎng)約車司機，還有網(wǎng)絡(luò)主播、自媒體KOL、剪輯師，熱梗所說的賣醬香餅也是。

面對嚴(yán)峻的就業(yè)市場以及隨時可能被淘汰的專業(yè)賽道，年輕人對體面的定義也變了。

過去是希望有尊嚴(yán)得活著，現(xiàn)在是能活著。

不管是賣醬香餅、賣豌雜面、賣咖啡，還是穿梭在各大商場和學(xué)校門口或者公園街道里上，所有人都在卸下學(xué)歷或者專業(yè)的包袱。

這種現(xiàn)狀其實早早就出現(xiàn)在亞洲其他國家，比如日韓畢業(yè)生干脆就躺平了，化身蟄居族和休息青年。

今年70萬韓國年輕人放棄求職選擇休息，還因此登上了熱搜。

選擇休息的主要原因就是理想職位空缺，就業(yè)競爭大，對努力了無回報的絕望，放棄求職的也多為高學(xué)歷者。

圖源｜東亞日報

勇敢創(chuàng)造一把新椅子

在投票帖的評論區(qū)還有個有趣的現(xiàn)象，一些人雖選擇賣醬香餅，但并非只想著二選一，更多人想盡量實現(xiàn)「多贏」。

比如白天在工位搞半導(dǎo)體、做傳媒、教學(xué)生，晚上下班賣醬香餅；還比如學(xué)編導(dǎo)的人邊賣餅邊拍視頻做自媒體，用流量換收入；外語學(xué)生去國外賣醬香餅或培訓(xùn)外國人做餅...

這類人不僅在想雙贏策略，還在思考如何用專業(yè)知識贏得更好。

這種思路，在評論區(qū)甚至被玩成了段子。

“我們半導(dǎo)體的買醬香餅更有前途，畢竟我們走高端路線，用CVD和PVD工藝把醬沉積得均勻又致密，每層材料結(jié)構(gòu)精密且穩(wěn)定，讓吃到嘴里的每口餅都是極致的味覺體驗?！?/p>

看著滿屏的戲虐和奇思妙想，不得不欣賞起這代年輕人務(wù)實又有趣的靈魂。

這么看來，專業(yè)VS醬香餅的投票好像是這屆年輕人對待社會「搶椅子」規(guī)則的戲謔。

音樂響起所有人繞著椅子跑，音樂一停，人多椅子少，搶得再賣力，注定有人搶不到。而且AI進(jìn)入各行各業(yè)后，所有椅子都在不斷移動或者減少，想搶到椅子就變得困難重重。

這群雙贏黨指出了一條更不同的路。

他們不再寄希望去跟別人搶同一把椅子，轉(zhuǎn)身去更廣闊的世界，用自己的獨特優(yōu)勢跨領(lǐng)域融合，造一把新椅子出來。

所以這場荒誕的投票，選賣餅和讀書并不是討論的目的。

真正值得反思的是，在標(biāo)準(zhǔn)路徑越來越擁擠和不確定時，我們有沒有勇氣保持持續(xù)學(xué)習(xí)和進(jìn)步的心態(tài)，去走一條別的路。

https://finance.sina.com.cn/stock/stockzmt/2026-03-23/doc-inhrynru2441850.shtml

https://www.newyorkfed.org/research/college-labor-market#--:explore:outcomes-by-major

https://www.donga.com/cn/article/all/20260114/6057568/1

https://mp.weixin.qq.com/s/ZPoVOFdz3rkNEIwebKShiw

編輯：蘿拉

排版：湯包

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