每年一進(jìn)入5月份，正是新鮮玉米大量上市的季節(jié)，在我家，我?guī)缀趺刻於紩?huì)煮一鍋玉米給家人吃，因?yàn)橛衩妆环Q之為“黃金主食”，不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)還很豐富。玉米富含膳食纖維、維生素和多種礦物質(zhì)，有不少人會(huì)把玉米當(dāng)作健康粗糧天天吃。

雖然吃玉米有很多好處，但是并不是所有人都可以大量吃玉米。我有位朋友是消化科醫(yī)生，她提醒：玉米雖然好，但是并非人人都適合常吃，如果吃不對(duì)，反而可能傷身。尤其是以下3類人，建議盡量少吃或注意吃法，現(xiàn)在還有很多人和你一樣不知道。接下來(lái)我就詳細(xì)的傳達(dá)醫(yī)生給大家講解上述3種人不能吃玉米的原因！
第一種人：消化功能很差的人
玉米中，膳食纖維含量較高，尤其是老玉米，粗纖維更多。對(duì)于患有胃潰瘍、胃炎、十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病的人，大量吃玉米會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，可能引起腹脹、腹痛，甚至加重病情。另外，玉米皮較硬，不易消化，老人、孩子以及胃腸功能較弱的人也建議少吃，或者選擇嫩玉米、玉米糊等更容易消化的形式。

第二種人：血糖控制不好的人
很多人認(rèn)為玉米就是粗糧，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且升糖速度還很慢，可以隨便吃，其實(shí)這是一個(gè)很大的誤區(qū)。甜玉米和糯玉米的升糖指數(shù)其實(shí)不低，尤其是糯玉米，支鏈淀粉含量高，消化吸收速度快，吃后血糖容易快速上升。醫(yī)生建議：糖尿病患者如果想吃玉米，應(yīng)選擇普通老玉米，每次不超過一根，同時(shí)減少當(dāng)天主食的攝入量，并注意餐后血糖監(jiān)測(cè)。

第三種人：營(yíng)養(yǎng)不良或吸收功能很差的人
玉米中含有的煙酸（維生素B3）主要以結(jié)合形式存在，不容易被人體吸收。長(zhǎng)期單一吃玉米、缺乏其他食物搭配的人，可能誘發(fā)癩皮病。此外，玉米蛋白質(zhì)缺乏賴氨酸和色氨酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如動(dòng)物蛋白。對(duì)于本身營(yíng)養(yǎng)狀況不佳、消化吸收功能較差的人，不建議把玉米作為主要食物，應(yīng)搭配肉類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白一起吃。
除了上述3類人要少吃玉米之外，其他身體正常人每天也要適當(dāng)吃玉米。雖然玉米很多人都愛吃，但是還是有很多人不知道該如何正確吃玉米，接下來(lái)我就把吃玉米的正確方式分享給大家。

【如何正確吃玉米】
第一：適量為主
一位健康的成人，每天吃1-2根中等大小的玉米即可，不宜過量。
第二：需要細(xì)嚼慢咽
吃玉米時(shí)，需要充分的咀嚼玉米，以此來(lái)減輕胃腸的負(fù)擔(dān)。
第三：合理搭配
不要只知道單獨(dú)吃玉米，要搭配著蔬菜、蛋白質(zhì)類的食物一起吃，這樣的營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡。

第四：特殊人群注意
以上三類人群應(yīng)根據(jù)自身情況調(diào)整食用量和食用方式，必要時(shí)咨詢醫(yī)生。
總的來(lái)說(shuō)，玉米雖是健康粗糧，但也要因人而異。了解自己的身體狀況，科學(xué)飲食，才能吃出健康，你說(shuō)是這個(gè)道理嗎？如果今天的文章對(duì)您有幫助，請(qǐng)點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，我們下一個(gè)分享不見不散。