“涼皮、肉夾饃、再來一瓶冰峰”，這個組合在西安地區(qū)被譽為“三秦套餐”，而這其中冰峰更堪稱是西安飲料的扛把子，其江湖地位如同北京的北冰洋。而繼北冰洋并入大豪科技實現(xiàn)曲線上市后，冰峰飲料也正式披露招股書，計劃沖擊資本市場，問鼎國產(chǎn)汽水第一股！

冰峰汽水起源于1948年，距今已有逾70多年歷史，其誕生頗有一些機緣巧合的味道，本是前往新疆的汽水制造設備，因大雪而滯留西安，并由此誕生了西安汽水廠。而后更是因一場大雪，讓其生產(chǎn)汽水打水的井轆轤被凍，積雪結(jié)冰若小山峰，因此得名“冰峰”。如此奇妙的故事卻鮮為人知，這故事今天看來簡直比可口可樂的北極熊故事還動聽。

目前冰峰的主要銷售網(wǎng)絡集中在陜西市場，2018年-2020年，冰峰飲料實現(xiàn)營業(yè)收入分別為2.86億元、3.02億元、3.33億元；同期凈利潤分別為6969.10萬元、7767.08萬元、6525.15萬元。從主營收入產(chǎn)品構(gòu)成看，橙味汽水依然是冰峰最主要收入來源，其占總營收比重超過80%。而其他品類諸如酸梅湯、茶飲等還都處于市場開拓的階段。

從冰峰的招股書公開的數(shù)據(jù)不難看出，冰峰是一個典型區(qū)域品牌+區(qū)域銷售的老字號品牌。如何走出自己的一畝三分地，將是其未來發(fā)展的核心任務，而這也是冰峰資本之路的最大挑戰(zhàn)。目前冰峰產(chǎn)品已覆蓋全國200多個大中城市，但目前全國擴張之路還未形成足夠的品牌勢能。巧合的是在冰峰籌謀上市之期，其陜西大本營就迎來了“健力寶”這一勁敵，這也是時隔36年之后，健力寶的再次攻城拔寨。而這無疑也是冰峰未來要面臨的挑戰(zhàn)，那就是如何借助資本之力夯實自己的護城河，否則將來健力寶入主“三秦套餐”并非難事。

當然對于冰峰也有好的跡象，那就是經(jīng)過多年的優(yōu)勝劣汰與市場競爭，目前在碳酸飲料市場已形成了兩大可樂+國產(chǎn)老字號的市場格局，當各方勢力都集中角逐“無糖、新式茶飲”的今天，這塊快樂肥宅水的市場依然很大，酸飲料在年輕消費群體中依然屬于“剛需”，而這個剛需市場也足以讓這個老字號煥發(fā)新生。

事實上，我國碳酸汽水飲料曾有一段百家爭鳴的輝煌時期，嶗山可樂、天府可樂、北冰洋、八王寺汽水等特色汽水品牌群雄并立。但后期隨著可口可樂、百事可樂進軍國內(nèi)市場，在資本的鐮刀下各大區(qū)域品牌被并購、雪藏，而這也是著名的兩樂水淹七軍。至此之后，中國可樂成為了一段慘痛的歷史。如若不是后期各大老字號紛紛回歸復活，恐怕我們很難再喝到北冰洋、嶗山可樂這些兒時味道了。

近幾年，老字號飲料的回歸態(tài)勢日漸強盛，這首先源于消費市場的多樣化以及新國貨情懷的喚醒。但情懷牌打多了，消費者也難免疲憊。而顯然在情懷這塊冰峰做的還不如北冰洋優(yōu)秀。對于未來的冰峰而言，不僅要講好大雪的品牌故事，更要從走出陜西，走進年輕人，從一個區(qū)域品牌變成全國品牌，如何獲取新一代年輕消費者的歡心才是這些國產(chǎn)老牌汽水永葆青春的秘訣。否則無論冰峰是否能拿到“國產(chǎn)汽水第一股”名號，在目前的市場態(tài)勢下，冰峰的未來之路依然是路途艱難，寒意陣陣。

最后，筆者也寄望于在冰峰這第一股的勢能之下，可以重現(xiàn)國產(chǎn)汽水七雄爭霸的輝煌，莫負情懷，辜負時代！