說(shuō)起連鎖快餐，從耳熟能詳?shù)奈魇健鞍装l(fā)老頭”上校到金拱門(mén)，到中式口味的福建某縣和西北某市牛肉面等等，品類(lèi)眾多風(fēng)格多樣就像武俠小說(shuō)里的江湖門(mén)派一樣不一而足。只是個(gè)人地道的東北胃對(duì)西式的快餐實(shí)在是提不起胃口和興趣。記得第一次進(jìn)某店吃薯?xiàng)l，也僅僅是多了一個(gè)體驗(yàn)，也就這樣了完全提不起興趣，還不如可樂(lè)能讓我快樂(lè)。

初入職場(chǎng)，第一份工作的時(shí)候有次裝辦電腦我?guī)兔υ谘b機(jī)店看著負(fù)責(zé)和裝機(jī)的技術(shù)溝通與確認(rèn)細(xì)節(jié)。忙了一上午餓得前胸貼后背，等到了老板娘按她的食量給我?guī)У囊粋€(gè)拳頭大小的牛肉漢堡和一小碗熱湯。真的是三口吃光，還沒(méi)吃飽。盡管如此，仍然不喜歡吃這東西。有人可能會(huì)說(shuō)你就是沒(méi)餓到時(shí)候，餓到位了你啥都吃還挑三揀四。說(shuō)實(shí)話，這方面是由飲食習(xí)慣和胃口說(shuō)的算，是不以我的意志為轉(zhuǎn)移的哈哈哈……

期間到現(xiàn)在好像有一段時(shí)間流行吃披薩尤其某客家的，在女生群體里對(duì)這款食物樂(lè)此不疲，而市面上從專(zhuān)門(mén)的披薩店到商超里的柜臺(tái)各種各樣的披薩比比皆是。有次中午吃飯，同事們一致決定訂披薩做午餐，個(gè)人不大好掃大家興就默認(rèn)了。三四盒不同口味的披薩送到之后，看著同事們吃得津津有味，而我只勉為其難的吃了一角同事遞給我的匆匆咽下就沒(méi)再吃。

之后還有一次也是同樣狀況，外出辦事回去之后同事給留的還是披薩也是吃了一塊就沒(méi)再吃，剩下近乎一整盒。同事發(fā)現(xiàn)后說(shuō)：原來(lái)你不愛(ài)吃披薩呀?。繘](méi)辦法，接受不了這盒只能扔了。浪費(fèi)了食物，讓我內(nèi)疚很長(zhǎng)時(shí)間。這也是我少有的沒(méi)吃飽午飯的時(shí)候。當(dāng)然并不是說(shuō)披薩不好吃，可能只是我打開(kāi)的方式不對(duì)或者至今我還沒(méi)吃到過(guò)正宗美味的披薩。這并不是我矯情，飲食習(xí)慣所造就的對(duì)食物的寬容度是很難改變的，因?yàn)閾Q了中餐后這種情況就沒(méi)出現(xiàn)過(guò)。

畢竟叫外賣(mài)吃披薩或以薯?xiàng)l為代表的西式快餐解決中午工作餐的時(shí)候?qū)賹?shí)不多，更多的時(shí)候還是點(diǎn)工作地附近的各種食物。一般是一家在居民區(qū)里做快餐盒飯的，從炒菜、燉菜到?jīng)霭璨藫Q著吃。如果吃膩了就改善下生活，給附近的一家川菜小館打電話叫些口水雞、水煮魚(yú)、宮保雞丁一類(lèi)的正宗川菜。值得一說(shuō)的是這家川菜做的西紅柿炒雞蛋卻是迄今為止我吃過(guò)的這道菜里做得最好吃的一個(gè)無(wú)人能超越，因?yàn)槲掖_實(shí)吃出了幸福感。具體是怎么個(gè)幸福感，這則很難講，科學(xué)的解釋可能是美拉德反應(yīng)吧。

再之后附近出現(xiàn)了其他中式快餐店，于是乎果斷調(diào)整口味嘗嘗鮮。是的，就是那個(gè)某縣小吃。從此開(kāi)始了一段“南味”的午餐經(jīng)歷。諸如，鴨腿飯、拌面扁食套餐等。真的是南派風(fēng)格，對(duì)北方人尤其是東北人的口味來(lái)說(shuō)味道真的很淡就像沒(méi)放鹽一樣。我知道這是對(duì)食材食物的認(rèn)知和環(huán)境影響下對(duì)味道的定位不同決定的。畢竟北方冷，天然得吃略咸一點(diǎn)。而南方天氣炎熱，需要吃清淡一些一樣。另外，南方一些地方對(duì)食材強(qiáng)調(diào)欣賞本味，這點(diǎn)和東北做飯需要加各種調(diào)味料綜合出來(lái)的香是天差地別的。這個(gè)是由環(huán)境和氣候決定的，各有道理并無(wú)高下。

只要條件允許，對(duì)于接受不了的食物還是堅(jiān)決說(shuō)不吧。一來(lái)避免食材的浪費(fèi)，二來(lái)提前說(shuō)出來(lái)對(duì)哪類(lèi)食物累覺(jué)不愛(ài)也免得被人背后說(shuō)矯情?？傊?，吃飯是件快樂(lè)的事，別湊合也別為了迎合而迎合，難受的是你自己誰(shuí)難受誰(shuí)知道！

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