前言：

近期表姐家里想買個集成灶，家族群里討論得熱火朝天，又說XX款集成灶好值得買的，有說XX款集成灶不好不要買的，還有說集成灶不好不要買的，爭來爭去，讓人看得頭大。作為家族中被公認(rèn)的剁手達(dá)人兼理性消費(fèi)第一人，表姐干脆找到我，讓我根據(jù)她的需求來研究一番。下面就來總結(jié)一下這次的研究心得吧。

何為集成灶：

簡單來說，集成灶就是集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⒄艨鞠?、消毒柜等多種功能于一體的廚房電器。

集成灶運(yùn)用微空氣動力學(xué)原理，采用深井下排或側(cè)吸下排，下排風(fēng)產(chǎn)生流體負(fù)壓區(qū)的原理，讓油煙往下吸走，消除了油煙四處升騰的現(xiàn)象，油煙吸凈率達(dá)95%以上，這樣就解決了傳統(tǒng)油煙機(jī)無法徹底根除油煙的難題。

它把油煙機(jī)、灶具、消毒柜、儲藏柜等多種功能集合在一起，具有油煙吸凈率高、節(jié)能環(huán)保、超靜音及顯示直觀等特點(diǎn)，節(jié)省了空間、費(fèi)用以及人力操作程序，大大改善了廚房和家居環(huán)境，深得用戶喜愛。

集成灶的優(yōu)點(diǎn)：

集成灶主要有以下幾個優(yōu)點(diǎn)：油煙吸凈率高、節(jié)省空間、節(jié)能環(huán)保。

油煙吸凈率高：

傳統(tǒng)吸油煙機(jī)的一般只有40—60%。集成灶油煙吸凈率一般可以做到95%以上，最高的甚至可達(dá)99.96%。那么為什么集成灶的油煙吸凈率能做到這么高呢？

首先，從結(jié)構(gòu)上來說，集成灶是側(cè)吸下排式，吸煙孔在灶腔后側(cè)，鍋面離吸油煙口很近，油煙剛一形成就被煙機(jī)吸走了，屬于零距離吸走油煙，油煙來不及擴(kuò)散，就被迅速吸走排出。

其次，集成灶的吸力和攏煙能力更強(qiáng)，這樣也進(jìn)一步提升了油煙吸凈率。

節(jié)省空間：

集成灶往往集油煙機(jī)、灶具、消毒柜、儲藏柜于一身，一體化設(shè)計(jì)使得廚房空間可利用的區(qū)域更多。比如說，傳統(tǒng)的油煙機(jī)是向上排煙，排煙管在上方，所以會占更多空間，而集成灶排煙方式是下排式，上方不用占據(jù)多余空間。再想一想單獨(dú)的消毒柜、儲藏柜要多占多少空間就更明顯了。

節(jié)能環(huán)保：

首先，集成灶的節(jié)能主要體現(xiàn)在電機(jī)上，電機(jī)效率高。其次是體現(xiàn)在機(jī)器的光源上，集成灶采用的是LED燈，耗電量是白熾燈的十分之一，并且使用壽命很長，一般可以達(dá)到白熾燈的100倍。

另外還體現(xiàn)在燃燒器上，燃燒器都有著燃燒充分、節(jié)能的優(yōu)點(diǎn)，上進(jìn)風(fēng)不用調(diào)解風(fēng)門就能達(dá)到最好的燃燒效果。

環(huán)保方面，集成灶一般采用304不銹鋼，具有優(yōu)良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能，健康無污染，可以100%回收再利用，并且在使用過程中具有超高的高沖擊性和抗?jié)B透性。環(huán)保性能還體現(xiàn)在極高的油煙吸凈率上，油煙是食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物，不但有刺鼻的氣味，對于人體也有害，屬于空氣污染中較為嚴(yán)重的一種，集成灶能將油煙高效吸走避免其污染廚房及家中環(huán)境。

四款集成灶分析：

經(jīng)過這些天來和表姐的溝通，最后初步定下了4款集成灶作為參考，下面就來做個簡單評價。

德國AUG集成灶

AUG是一個德國家電品牌，產(chǎn)品設(shè)計(jì)很有德系風(fēng)格，追求實(shí)用可靠，主打高品質(zhì)嵌入式一體化家電。

這款A(yù)UG集成灶的入手理由主要有這些：

• 集油煙機(jī)、燃?xì)庠?、蒸烤箱、空氣炸鍋、解凍箱、發(fā)酵箱、收納箱、暖菜臺于一體，功能全面，節(jié)省空間；

• 吸力高達(dá)25m3/min，非常強(qiáng)勁，再加上1000pa強(qiáng)排風(fēng)壓，即使爆炒以嗆著稱的辣椒菜也毫無壓力，對于嗜好辣味的表姐一家非常友好；

• 附帶80L大容量蒸烤箱，一家三代家宴聚會一次出爐，輕松滿足10+人需求；

• 3D聚能環(huán)鍋架，聚能穩(wěn)焰，一級能效5.0Kw大火力，無論是猛火爆炒還是小火慢燉都能勝任；

• 雙渦輪熱循環(huán)空氣炸，立體轟炸無需翻面，減脂率約90%，對于家里愛吃油炸食品的小朋友來說非常友好，不怕發(fā)胖了；

• 1.2L*2雙水箱大容量，秒出飽和大蒸汽，120分鐘續(xù)航能力，烹飪?nèi)虩o需加水；

• 感應(yīng)指控黑科技，揮揮手就能自動調(diào)節(jié)檔位凈煙，非常方便；

• 三層隔熱玻璃，配合循環(huán)冷風(fēng)技術(shù)，冷風(fēng)自上而下穿過玻璃門，可以讓面板溫度保持在一個適中水平，防止?fàn)C傷。

• 脈沖蒸汽自清潔，一鍵啟動無需拆洗，解放雙手，舒適感滿分；

• 煙灶智能定時熄火，只需按照烹飪時間設(shè)定所需時間，烹飪完成自動熄火，對于煲湯這種長時間無人值守過程非常友好；

• 30道自動菜單，自動預(yù)設(shè)模式、溫度等，小白進(jìn)階廚藝好幫手。

這款是表姐目前最傾向入手的。

火星人E30BC01:

火星人是致力于解決廚房油煙問題”的初衷創(chuàng)立，經(jīng)過11年發(fā)展，旗下主要有集成灶、集成洗碗機(jī)、集成水槽、水槽洗碗機(jī)、熱水器、集成家居等產(chǎn)品。

這款火星人E30BC01的入手理由主要有這些：

• 集抽油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⒄艨鞠?、空氣炸鍋、臺面、地柜等于一體；

• 瓷膜防護(hù)內(nèi)膽，抗油污更耐用，加上雙管平嵌式加熱技術(shù)，蒸烤炸更加高效；

• 18m3/min吸力+15cm低空近吸+356個進(jìn)風(fēng)網(wǎng)孔，油煙吸得干凈；

• 勁火穩(wěn)焰燃燒系統(tǒng)，防風(fēng)聚能鍋架，上下全進(jìn)風(fēng)，三通道進(jìn)氣，燃燒充分平穩(wěn)，火力最高可達(dá)5kw(天然氣），4.5kw（液化氣），中式爆炒也無壓力；

• 易清潔油網(wǎng)、背板、擋煙板、油脂分離版、不沾油葉輪、直通式導(dǎo)油口等六大結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)六重油煙分離，易于清潔；

• 可設(shè)置智能定時關(guān)火，煲湯無需擔(dān)心燒干

只是容量只有60L，表姐對這點(diǎn)略有介意。

SENG森歌 I3ZK智能語音集成灶家用大火力蒸烤一體機(jī)：

SENG森歌 是浙江省知名品牌、“浙江制造”認(rèn)證企業(yè)，擁有4.0智能廚電產(chǎn)業(yè)園。森歌專業(yè)從事廚電產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

SENG森歌 I3ZK的入手理由主要有這些：

智能烹飪助手支持語音指令操控，可以隨時在烹飪過程中請教烹飪要訣或者聽歌放松；

集煙機(jī)、灶、蒸烤炸等功能于一體

18m3/min吸力，15-25cm距離黃金控?zé)焻^(qū)強(qiáng)力吸煙排煙；

磁吸式擋煙板+煙腔冷凝板+高速葉輪過濾網(wǎng)墻+不沾油葉輪+無阻導(dǎo)風(fēng)箱冷凝五重油煙分離技術(shù)將油煙分離率提高到98%以上；

自帶定時關(guān)閉功能，煲湯更省心；

高溫蒸汽可對餐具消毒，150℃高溫蒸，蒸汽360°無死角加熱，輕松滿足各種蒸烤需求；

表姐很欣賞它的語音指令操控和高溫蒸汽消毒餐具，但66L的蒸烤箱容量則讓她繼續(xù)糾結(jié)。

凱度T2E集成灶：

凱度成立于2010年，是一家設(shè)計(jì)、研發(fā)和銷售中高端廚房電器的高科技企業(yè)，專業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)、銷售煙機(jī)、灶、消毒柜、電蒸爐、電烤箱 、面包機(jī)等廚房電器及相關(guān)產(chǎn)業(yè)配套產(chǎn)品。

凱度T2E集成灶的入手理由主要有以下這些：

• 集蒸烤炸燉、灶、煙機(jī)等于一體，功能全面；

• 80L大容量一次滿足全家口味，各種烘焙烹飪需求從容應(yīng)對；

• 20m3/min大吸力，加上1000Pa風(fēng)壓，高效排煙；

• 5kw大火力，爆炒也無壓力；

• 揮手即可啟停煙機(jī)，方便省心；

• 支持遠(yuǎn)程操控，智能互聯(lián)，可根據(jù)app來獲取廚房空氣狀態(tài)及時換氣，還可學(xué)習(xí)海量互聯(lián)網(wǎng)食譜；

• 納米全陶瓷內(nèi)腔，耐腐蝕易清潔；

• 吸煙腔+煙道隔離網(wǎng)+U型風(fēng)道+葉輪切割+蝸殼內(nèi)壁+集煙彎頭六重油煙分離，告別油膩；

• 整機(jī)模塊化設(shè)計(jì)，檢修維護(hù)清洗無需拆機(jī)，一鍵自清潔；

• 一共11重保護(hù)，包括熄火保護(hù)、缺水報警、漏氣保護(hù)等等，安全放心。

小結(jié)：

以上四款集成灶都很有特色，功能全面，足以應(yīng)付大部分家庭需求，表姐也是在其中糾結(jié)了一番。其中AUG集成灶的容量最大，吸力最強(qiáng)勁，相比其他三款更勝一籌，暫時贏得了表姐的歡心。

不過最終讓她下定決心的，是AUG的定制服務(wù)。簡單來說，AUG的這項(xiàng)定制服務(wù)，可以根據(jù)不同家居風(fēng)格給廚房定制專屬集成灶顏色搭配方案，定制流程如下圖所示，無論廚房是現(xiàn)代風(fēng)，中式，美式，日式，輕奢，都可以定制相應(yīng)的搭配。

下面依次是中式，北歐，日式，現(xiàn)代風(fēng)，美式，輕奢等不同風(fēng)格的效果圖。

表姐覺得第一套中式風(fēng)很不錯，和她家廚房挺配的，所以就這么快樂的決定了，期待之后的實(shí)際效果！