文丨 葉 丹，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）

“預(yù)計(jì)到2027年，美團(tuán)閃電倉(cāng)數(shù)量將超過(guò)10萬(wàn)個(gè)，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2000億元?！?/p>

上周，美團(tuán)核心本地商業(yè)CEO王莆中提到這個(gè)預(yù)期，并斷言閃電倉(cāng)是促進(jìn)即時(shí)零售供給生態(tài)繁榮的關(guān)鍵。

身體力行的是零售業(yè)新晉“流量王”、名創(chuàng)優(yōu)品集團(tuán)董事會(huì)主席兼首席執(zhí)行官葉國(guó)富。名創(chuàng)優(yōu)品今年快速開(kāi)“倉(cāng)”，年內(nèi)預(yù)計(jì)在美團(tuán)上線超800家閃電倉(cāng)形態(tài)的“24H超級(jí)店”，將成為業(yè)內(nèi)開(kāi)直營(yíng)閃電倉(cāng)數(shù)量最多的大型品牌商。

一個(gè)月之內(nèi)，名創(chuàng)優(yōu)品大動(dòng)作頻頻。在國(guó)內(nèi)有4000多家線下店的名創(chuàng)優(yōu)品加碼“閃電倉(cāng)”，釋放了什么信號(hào)？

01

確定性需求帶動(dòng)確定性增長(zhǎng)

名創(chuàng)優(yōu)品24H超級(jí)店去年9月起籌備，今年1月落地首店，6個(gè)月“試跑”出100家店后，明確了定位和盈利模式，開(kāi)始提速，迄今開(kāi)出約500家。

“超級(jí)店，補(bǔ)充名創(chuàng)優(yōu)品在國(guó)內(nèi)常規(guī)店無(wú)法覆蓋的地方，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，就像瓶子里已經(jīng)裝滿了石頭，‘開(kāi)倉(cāng)’是往里裝沙子，這樣就能覆蓋更多人群、更多需求?！?/strong>

名創(chuàng)優(yōu)品即時(shí)零售業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人陳鎮(zhèn)杰用石頭和沙子的比喻，解釋24H超級(jí)店對(duì)名創(chuàng)的“增量”定位。

今年，名創(chuàng)優(yōu)品對(duì)“開(kāi)倉(cāng)”有極高重視度及明確目標(biāo)和計(jì)劃。他們單獨(dú)列出團(tuán)隊(duì)，下決心的背景源于，今年正式跑起來(lái)后，名創(chuàng)的團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，“即時(shí)零售”不僅是線下店的延伸，其實(shí)有非常差異化的定位、覆蓋區(qū)域和貨盤(pán)，空間和價(jià)值很大，專(zhuān)一做“倉(cāng)店”，更有利發(fā)展。

“即時(shí)零售的發(fā)展速度跟變化，其實(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于預(yù)期。所以，你要更快地適應(yīng)行業(yè)發(fā)展、消費(fèi)者觀念的變化，快速匹配市場(chǎng)需求，才能在這條賽道上做到更好”，陳鎮(zhèn)杰強(qiáng)調(diào)。

這個(gè)一線洞察，符合第三方機(jī)構(gòu)的判斷。《2024中國(guó)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》提及，73%的消費(fèi)者認(rèn)為“即刻享受”可帶來(lái)愉悅心情。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的新一代消費(fèi)者，對(duì)時(shí)空感知被重塑，對(duì)便捷性要求普遍提升，正從一周內(nèi)到貨，三天，次日，快速過(guò)渡到下單即收貨的“即時(shí)”。

《2023 即時(shí)零售行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，我國(guó)即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模從2017年的365.71億元增長(zhǎng)到2022年的5042.86億元，年均增長(zhǎng)速度超過(guò)50%，預(yù)計(jì)2025年即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2022年的3倍。

來(lái)自美團(tuán)閃購(gòu)近一年的數(shù)據(jù)，更是冒出很多出乎意料的熱門(mén)商品和小趨勢(shì)。比如，2024年前8個(gè)月，男性用戶購(gòu)買(mǎi)最多個(gè)護(hù)品類(lèi)竟是“超熟睡安心褲”；高端化妝品禮盒銷(xiāo)量年同比增長(zhǎng)1200%；氣門(mén)芯銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)290%；甚至，連大到如床墊，都在截至8月底一年內(nèi)同比增長(zhǎng)130%.......

滿足突破想象邊界的即時(shí)需求，具備很強(qiáng)的確定性，連帶著提高了即時(shí)零售這門(mén)生意的確定性。而回到名創(chuàng)優(yōu)品把“開(kāi)倉(cāng)”視為“裝沙子”，與閃電倉(cāng)的三個(gè)特性有關(guān)：

一，差異化，即與傳統(tǒng)線下門(mén)店的附近供給不同，滿足個(gè)性化的長(zhǎng)尾需求。

二，久。即營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，24小時(shí)全時(shí)段滿足消費(fèi)者消費(fèi)需求，夜間需求也成為了即時(shí)零售的增長(zhǎng)來(lái)源之一，2024年1月至8月，美團(tuán)閃購(gòu)夜間訂單占比達(dá)到了26%；

三，輕。即成本低，節(jié)約了房租、人力成本，在前期盈利模型跑通后，可以快速鋪開(kāi)。

通過(guò)24H超級(jí)店，名創(chuàng)優(yōu)品可以擴(kuò)充常規(guī)店的消費(fèi)場(chǎng)景；延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，全時(shí)段運(yùn)營(yíng)，盡可能滿足消費(fèi)者所有時(shí)空的需求，體驗(yàn)更完善。

這種開(kāi)拓性的大投入，已是一些零售業(yè)新銳創(chuàng)業(yè)者的共識(shí)。折扣牛創(chuàng)始人馬昕彤認(rèn)為，“在我眼里，沒(méi)有零食店，沒(méi)有折扣店，也沒(méi)什么各種各樣、大家統(tǒng)稱(chēng)的店型。有的是，在不同場(chǎng)景下，你到底要滿足消費(fèi)者什么樣的一個(gè)需求。”

而從平臺(tái)類(lèi)商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的完善，以及消費(fèi)趨勢(shì)的變化，都在催化名創(chuàng)們開(kāi)啟第二增長(zhǎng)曲線。國(guó)內(nèi)零售業(yè)，已從大水漫灌的粗放增長(zhǎng)時(shí)代，進(jìn)入精耕細(xì)作的新階段。

突破以往定式，循跡需求，做更有效率的滿足，名創(chuàng)優(yōu)品提供了一個(gè)很明確的先鋒式示范。

02

即時(shí)零售，正進(jìn)入專(zhuān)業(yè)化發(fā)展的新階段

過(guò)去幾年，美團(tuán)閃電倉(cāng)高速增長(zhǎng)。從2020年起步孵化，到2023年，便利店類(lèi)閃電倉(cāng)超過(guò)5000家。而2024年，最新披露數(shù)字顯示，拓展到包括便利店、寵物用品、美妝等各全品類(lèi)的閃電倉(cāng)已超過(guò)3萬(wàn)個(gè)。

高速的增長(zhǎng)背后，做閃電倉(cāng)能不能賺錢(qián)的討論開(kāi)始多起來(lái)。尤其是，在一些布局較為密集的高線城市，入局者變多，競(jìng)爭(zhēng)加劇，掘金難度也明顯提升。

早在2023年下半年，一位閃電倉(cāng)創(chuàng)業(yè)者就告訴「零售氪星球」，缺乏經(jīng)驗(yàn)光腳入市的創(chuàng)業(yè)者已感到明顯壓力，開(kāi)店越來(lái)越難。他判斷，未來(lái)活得好的店鋪，一定要有精細(xì)化的運(yùn)營(yíng)能力，“沒(méi)任何零售經(jīng)驗(yàn)和供應(yīng)鏈的普通人，不要蜂擁進(jìn)這個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)”。

而今年名創(chuàng)優(yōu)品的大踏步進(jìn)場(chǎng)，是一個(gè)明確節(jié)點(diǎn)或信號(hào)：即時(shí)零售，正快速進(jìn)入專(zhuān)業(yè)化發(fā)展階段。

葉國(guó)富的觀點(diǎn)是，“歸根到底，你要有好的產(chǎn)品......這是一個(gè)商業(yè)模型的根本，產(chǎn)品力排在第一位，對(duì)于線上賣(mài)，線下賣(mài)，只是賣(mài)的模式而已。但原點(diǎn)是，對(duì)好產(chǎn)品的追求?！?/p>

供需錯(cuò)配，是即時(shí)零售行業(yè)一直以來(lái)的痛點(diǎn)，名創(chuàng)優(yōu)品閃電倉(cāng)快速擴(kuò)張的背后，是有強(qiáng)大商品力的零售品牌商正和平臺(tái)一起，基于新需求和場(chǎng)景，優(yōu)化供應(yīng)鏈。

一位資深業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“開(kāi)倉(cāng)并不難，但更難的是商品力。”到底是在便利，還是在應(yīng)急上下功夫，是商品的重構(gòu)能力。

以便利店類(lèi)閃電倉(cāng)為例，傳統(tǒng)零售貨盤(pán)更聚焦頻次和復(fù)購(gòu)，主打一個(gè)便利。而閃電倉(cāng)主打滿足一個(gè)長(zhǎng)尾的應(yīng)急需求，聚焦在廚房和餐桌場(chǎng)景，提供穩(wěn)定低價(jià)和好品質(zhì)是開(kāi)倉(cāng)的基礎(chǔ)。這意味著，傳統(tǒng)零售商全鏈路供應(yīng)鏈的能力，天然贏在起跑線上。

本質(zhì)上，即時(shí)零售這門(mén)生意，不是將線下店直接搬到平臺(tái)，而是需要基于新場(chǎng)景和新需求重構(gòu)商品和服務(wù)。這也是為何名創(chuàng)優(yōu)品會(huì)強(qiáng)調(diào)，“24H超級(jí)店和常規(guī)店的商品差異率將達(dá)70%“。

商品開(kāi)發(fā)，恰是名創(chuàng)優(yōu)品這樣專(zhuān)業(yè)零售商的優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)場(chǎng)。

據(jù)了解，在商品構(gòu)建上，名創(chuàng)優(yōu)品對(duì)常規(guī)門(mén)店和閃電倉(cāng)做了差異化安排。常規(guī)門(mén)店，人們偏向于逛，經(jīng)常沖動(dòng)型消費(fèi)，匹配“大IP+小剛需”。24H超級(jí)店則被確立為滿足確定性消費(fèi)的“大剛需+小IP”，逐漸確立了出行、清潔百貨、數(shù)碼配件、禮贈(zèng)、美妝個(gè)護(hù)和寵物等專(zhuān)屬24H超級(jí)店的商品矩陣。

相比線下組貨的邏輯，線上用戶的需求更新速度遠(yuǎn)高于線下，這意味著，商品的更新要比線下速度更快，在產(chǎn)品研發(fā)上，24H超級(jí)店團(tuán)隊(duì)投入了很大精力。

也正因?yàn)檎麄€(gè)產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)貨盤(pán)結(jié)構(gòu)、調(diào)整反應(yīng)速度比線下更快，在后端補(bǔ)貨系統(tǒng)，配貨接口邏輯等方面，24H超級(jí)店團(tuán)隊(duì)也要做出與線下不同的調(diào)整。

從今年1月開(kāi)首店至今，名創(chuàng)優(yōu)品開(kāi)出的約500家24H超級(jí)店，累計(jì)業(yè)績(jī)破億元，表現(xiàn)出積極的增長(zhǎng)和盈利趨勢(shì)。

當(dāng)然，24H超級(jí)店的快增長(zhǎng)背后，既需要名創(chuàng)優(yōu)品的專(zhuān)業(yè)零售力，品牌、快速反應(yīng)的供應(yīng)鏈和設(shè)計(jì)能力等，還有其與平臺(tái)協(xié)同進(jìn)行的專(zhuān)業(yè)化運(yùn)營(yíng)。

比如，雙方共創(chuàng)專(zhuān)屬超級(jí)店的優(yōu)質(zhì)貨盤(pán)。美團(tuán)閃購(gòu)從名創(chuàng)優(yōu)勢(shì)供應(yīng)鏈出發(fā)，結(jié)合用戶需求和大數(shù)據(jù)為名創(chuàng)提供定制化貨盤(pán)策略，推動(dòng)名創(chuàng)開(kāi)拓新品類(lèi)和開(kāi)發(fā)壁壘單品。而名創(chuàng)，依托積累的供應(yīng)鏈，為超級(jí)店引入和研發(fā)商品。

小白普通人靠平臺(tái)流量紅利賺錢(qián)的窗口正在關(guān)閉，即時(shí)零售已加速度進(jìn)入專(zhuān)業(yè)比拼的時(shí)段。

一位業(yè)內(nèi)資深人士如此評(píng)價(jià)這種專(zhuān)業(yè)化運(yùn)營(yíng)的價(jià)值：“即時(shí)零售鏈條下，單純的貨架模式是行不通的。因?yàn)?，它不是非常契合消費(fèi)者需求，而要圍繞消費(fèi)者需求去做選品，做定價(jià)，做一切的商品運(yùn)營(yíng)和服務(wù)運(yùn)營(yíng)。平臺(tái)跟零售商、品牌商一起，讓最符合當(dāng)?shù)赜脩粜枰纳唐坊氐骄€下。”

03

結(jié)語(yǔ)

亞馬遜創(chuàng)始人貝佐斯把亞馬遜定位為“地球上最以客戶為中心的公司”：“喂，不要問(wèn)我們擅長(zhǎng)什么，而是要問(wèn)我們的消費(fèi)者都是誰(shuí)，他們都需要什么。之后，我們要找到滿足他們需要的方法?！?/p>

在一次演講中，貝索斯還明確地將消費(fèi)者確定性需求歸納為三點(diǎn)：更多的選擇、更低的價(jià)格、更快的配送，認(rèn)為它們“未來(lái)10年不會(huì)變”。

即時(shí)零售滿足了更快的配送需求，但其實(shí)，在滿足更快配送的同時(shí)，即時(shí)零售戰(zhàn)場(chǎng)，也會(huì)在更多選擇和更低價(jià)格維度上，供需適配的供應(yīng)鏈重構(gòu)中，實(shí)現(xiàn)更高效率的提升和更高天花板的上探，這正是專(zhuān)業(yè)零售商們的增量新機(jī)會(huì)。

這幾年，典型如山姆“極速達(dá)”云倉(cāng)已成為業(yè)內(nèi)，乃至山姆全球的教科書(shū)式示范。屈臣氏在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)的閃電倉(cāng)，也覆蓋超過(guò)10個(gè)一、二線城市，倉(cāng)單產(chǎn)提升1.4倍……名創(chuàng)優(yōu)品的這次加速，可能會(huì)引發(fā)更多專(zhuān)業(yè)零售商投入閃電倉(cāng)、前置倉(cāng)，以及與頭部平臺(tái)的加速共創(chuàng)布局。