廣州的冬夜，被“興寧鴿”點亮！17日晚8時05分和8時35分，隨著廣州塔巨幅LED屏上“食在廣東 鴿出興寧”“過大年 吃興寧鴿”的標(biāo)語滾動呈現(xiàn)，興寧特色農(nóng)產(chǎn)品“興寧鴿”在大灣區(qū)地標(biāo)建筑閃耀登場。

據(jù)悉，1月18日至19日，廣東省“百縣千碗”暨興寧鴿美食大賽在興寧舉行。除在“小蠻腰”亮相外，1月18日晚，“興寧鴿”還出現(xiàn)在位于廣州的廣發(fā)證券大廈媒體立面大屏。18至20日晚，亮相于南岳大廈戶外媒體大屏和豐興廣場戶外媒體大屏。

鴿出興寧，“飛”出大產(chǎn)業(yè)

作為全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，近年來，依托肉鴿省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的打造，“興寧鴿”產(chǎn)業(yè)日漸羽翼豐滿，逐漸占領(lǐng)全省領(lǐng)先地位，廣東人的餐桌上每7只鴿子有1只來自興寧。

許多人以為，“興寧鴿”是近幾年才火熱起來，但你知道嗎，實際上，興寧人養(yǎng)鴿的歷史可以追溯到明朝。據(jù)《興寧縣志》記載，明朝崇禎年間，地方物產(chǎn)就有鴿，算起來，距今已近400年歷史。

肉鴿產(chǎn)業(yè)為何能在興寧扎根、生長，延續(xù)百年歷史？那是因為興寧有適宜肉鴿生長的環(huán)境。

“興寧市獨特的自然地理環(huán)境，飼養(yǎng)出的‘興寧鴿’品佳質(zhì)優(yōu)，口感鮮嫩甜香，風(fēng)味獨特。”梅州市金綠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長、興寧市肉鴿協(xié)會會長陳偉波介紹，興寧優(yōu)異的自然條件，充分保障了興寧鴿食源充足且富有營養(yǎng)，促進興寧鴿生長，使興寧鴿發(fā)育更結(jié)實，肌纖維細(xì)，肌內(nèi)脂肪適中，肉質(zhì)豐盈細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富。

與大規(guī)模工業(yè)化養(yǎng)殖使用的標(biāo)準(zhǔn)化飼料不同，興寧鴿的主要食物來源是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的糙米、大豆、玉米等農(nóng)產(chǎn)品添加礦物質(zhì)和氨基酸組成的保健砂營養(yǎng)日糧，一方面，本地特色飼料富含碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)興寧鴿消化吸收后在體內(nèi)參與合成，使得興寧鴿蛋白質(zhì)含量高，每100克鴿肉中蛋白質(zhì)含量不低于20克

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，截至2023年底，興寧規(guī)?；F(xiàn)代化肉鴿養(yǎng)殖基地18家，預(yù)計2024年全市肉鴿年出欄量高達(dá)5750萬羽，約占梅州市總量的70%，占全省總量的15%，約占全國總量9%，已經(jīng)發(fā)展成為廣東最大的肉鴿集散地。

打造品牌，唱響“致富鴿”

近年來，興寧線上線下結(jié)合拓寬肉鴿銷售渠道，知名度也越來越廣。目前，產(chǎn)業(yè)園實施“興寧鴿”1個區(qū)域公用品牌與“陳小鴿”“鴿子佬”等N個企業(yè)品牌共同營銷策略，采用“媒體宣傳+大型展會+公益活動+賽事參與”等組合拳方式快速宣傳推廣興寧肉鴿產(chǎn)業(yè)品牌。

與此同時，興寧積極組織“粵菜（客家菜）師傅”工程、“興寧鴿”美食烹飪大賽，參加省市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等活動，全方位、多渠道、寬領(lǐng)域進行“興寧鴿”品牌宣傳推廣

同時，目前，肉鴿產(chǎn)業(yè)園與第三方公司合作開展電商平臺建設(shè)項目，產(chǎn)品入駐了淘寶、天貓、京東、拼多多等大型網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，還打造興寧鴿產(chǎn)品視頻網(wǎng)紅，在抖音、快手等直播平臺直播帶貨。

至目前，興寧有1個以肉鴿為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、1個全國“一村一品”專業(yè)村鎮(zhèn)、1個省級肉鴿養(yǎng)殖加工專業(yè)鎮(zhèn)、1個國家級和4個省級肉鴿產(chǎn)業(yè)示范村，興寧市肉鴿省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園入選廣東省第一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，2024年全市肉鴿年出欄量近6000萬羽，約占全國總量9%，是廣東最大的肉鴿屠宰基地和集散地，全省首個肉鴿產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)

開拓市場，小鴿子飛進大灣區(qū)

興寧市于去年12月20日啟動了廣東興寧鴿“12221”市場營銷體系建設(shè)，即推出“1”個農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)平臺；組建銷區(qū)采購商和培養(yǎng)產(chǎn)區(qū)經(jīng)紀(jì)人“2”支隊伍；拓展銷區(qū)和產(chǎn)區(qū)“2”大市場；策劃采購商走進產(chǎn)區(qū)和農(nóng)產(chǎn)品走進大市場“2”場活動；實現(xiàn)品牌打造、銷量提升、市場引導(dǎo)、品種改良、農(nóng)民致富等“1”攬子目標(biāo)，提高“興寧鴿”的含金量和信用度，推動“興寧鴿”品牌建設(shè)邁上新臺階。

作為“12221”中，農(nóng)產(chǎn)品走進大市場活動，2024年12月27日，“興寧鴿走進大灣區(qū)（廣州）專場推介會”在天河區(qū)天河城舉行。推介會以“食在廣東 鴿出興寧”為主題，為興寧鴿深入融入大灣區(qū)市場，共同構(gòu)建區(qū)域性產(chǎn)業(yè)鏈帶來了新的發(fā)展契機。

好酒也怕巷子深。要想在市場上贏得主動，就必須主動出擊。興寧市一改過去對“興寧鴿”猶抱琵琶半遮面的宣傳，主動對接灣區(qū)推介自己，并計劃在更多國內(nèi)城市開設(shè)“興寧鴿”品牌銷售網(wǎng)點，實現(xiàn)興寧鴿蘇區(qū)生產(chǎn)、灣區(qū)銷售、暢銷全國。目前，“興寧鴿”產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國多地，包括珠三角、長三角、成都、北京、河南等地，并供至港澳地區(qū)。銷售客戶包括廣州酒家、光明集團、大鴿飯、盒馬鮮生、錢大媽、樸樸超市、廣順興、點都德等頭部連鎖餐飲或商超渠道，成為不少“打工人”的最愛。

“興寧鴿”憑借著優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖、多元化的產(chǎn)品線和多維度的推廣、銷售，踩準(zhǔn)了市場風(fēng)口，迎合了消費者的需求，“飛”出山區(qū)，“飛”到了千家萬戶的餐桌。

來源：南方+