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胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點(diǎn)贊、收藏、評論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

最近天天自己在家做飯的，也是真的辛苦了

手機(jī)上顯示的氣溫是40度，可見外面的溫度會有多高了，可以說這兩天在外面走一會就感覺自己快熟了。真的太熱了，非常難受。這兩天一大早就不想出門了，買菜就變成一件非常痛苦的事情了。

可以說這兩天我都不太想吃東西了，大部分時間都在喝水，喝冰水的那種。主要也是寶爸最近有點(diǎn)忙，一直出差在，孩子雖然在家，但孩子太熱也吃得少了，或者她也會在外面吃點(diǎn)東西，點(diǎn)外賣什么的。我呢，自己的話也就隨便吃了。

買了點(diǎn)黃瓜，素雞，還有一些家里有的食材，準(zhǔn)備做個簡單的家常菜，孩子不太喜歡吃素雞，而我喜歡吃。正好給她涼拌個雞胸肉，我自己炒個素雞就可以了。

雞胸肉加姜片料酒煮一下，煮好之后放冰水里放一會，撒成絲，擦點(diǎn)黃瓜絲進(jìn)去，加生抽，鹽，淋上熱油拌均勻就可以了，孩子不愛吃辣的，所以我就什么沒有放了，平時我涼拌菜會放姜蒜辣椒的。

先把豬肉炒出香味，素雞本來我準(zhǔn)備煎一下的，后面覺得還是炸一下更好吃。豬肉炒好之后把素雞倒進(jìn)去，加一點(diǎn)生抽，蠔油，炒均勻之后，加開水燜一下，最后加青椒鹽準(zhǔn)備收汁，撒上香蔥就可以出鍋了。

太熱了，真的吃不去了，隨便吃點(diǎn)吧