文丨酒眼觀酒團(tuán)隊(duì)

黃河奔涌千年，滋養(yǎng)華夏酒脈；

清香綿延萬代，鑄就大國(guó)品味。

7月5日，由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)指導(dǎo)，以“黃河奔流 時(shí)代清香”為主題的第六屆黃河兩岸清香酒高峰論壇暨白水杜康2025年合作商高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在陜西西安舉行。

本次大會(huì)匯聚了黃河流域陜、甘、寧、晉、豫、青、新等省區(qū)的行業(yè)領(lǐng)袖、釀酒大師、專家學(xué)者，以及全國(guó)經(jīng)銷商代表和主流媒體，共同擘畫清香型白酒高質(zhì)量發(fā)展新藍(lán)圖，譜寫黃河流域酒業(yè)協(xié)同發(fā)展新篇章。

陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)張紅軍，總裁王勇盛，副總裁商景楓，酒廠總工程師李英俊等白水杜康銷售團(tuán)隊(duì)，與來自全國(guó)各地的1000多名經(jīng)銷商共聚一堂，共商陜西白水杜康發(fā)展大計(jì)，共贏未來。

會(huì)上，白水杜康對(duì)外發(fā)布了白水杜康1997、白水杜康·十三朝老清香系列等4個(gè)系列、10個(gè)單品的戰(zhàn)略級(jí)新品矩陣，正式進(jìn)軍老酒市場(chǎng)，全面滿足老酒愛好者對(duì)白水杜康老酒的消費(fèi)需求，助力白水杜康的產(chǎn)品矩陣建設(shè)。

01、5省酒協(xié)共話大清香，《2025黃河兩岸清香酒高峰論壇年度共識(shí)》正式發(fā)布

今年是黃河流域高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略深入實(shí)施的第六年，清香白酒正以破竹之勢(shì)，書寫“東進(jìn)南下、西出北上”的全國(guó)化新篇。

會(huì)上，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)主席團(tuán)主席王新國(guó)指出，連續(xù)舉辦六屆的“黃河兩岸清香酒高峰論壇”，已成為凝聚黃河兩岸清香力量、共謀發(fā)展路徑的重要平臺(tái)。

王新國(guó)認(rèn)為，它不僅推動(dòng)了清香型白酒釀造技藝的交流與傳承，更促進(jìn)了對(duì)清香文化共性、產(chǎn)區(qū)共建、市場(chǎng)協(xié)同的深入探討，為整個(gè)清香品類的價(jià)值回歸與復(fù)興注入了強(qiáng)大動(dòng)能。

王新國(guó)表示，關(guān)于清香型白酒的高質(zhì)量發(fā)展，離不開核心產(chǎn)區(qū)的支撐、領(lǐng)軍企業(yè)的擔(dān)當(dāng)，更離不開全產(chǎn)業(yè)鏈的精誠(chéng)合作。對(duì)于清香型白酒的未來發(fā)展，他在會(huì)上提出了三點(diǎn)期望：

一是共塑“黃河兩岸清香”新名片。希望黃河兩岸乃至更廣闊區(qū)域的清香企業(yè)，能進(jìn)一步加強(qiáng)交流互鑒，共探標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、品質(zhì)表達(dá)體系和文化價(jià)值挖掘，將“黃河兩岸清香”打造成極具辨識(shí)度和市場(chǎng)號(hào)召力的中國(guó)白酒核心產(chǎn)區(qū)名片。

二是筑牢品質(zhì)根基。品質(zhì)是高質(zhì)量發(fā)展的核心。無論時(shí)代如何變遷，都要敬畏傳統(tǒng)、崇尚科學(xué)、精益求精，要像呵護(hù)眼睛一樣呵護(hù)工藝的純正與產(chǎn)品的安全健康，持續(xù)為消費(fèi)者奉獻(xiàn)最醇正的清香美酒。

三是深化廠商共贏模式。構(gòu)建休戚與共、互利共贏的廠商關(guān)系是高質(zhì)量發(fā)展的保障。希望生產(chǎn)企業(yè)與流通企業(yè)、合作商伙伴，能夠更緊密地?cái)y手，在產(chǎn)品研發(fā)、渠道建設(shè)、消費(fèi)培育、文化傳播上形成合力，共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)，共享發(fā)展紅利。

作為第六屆黃河兩岸清香酒高峰論壇的承辦方、黃河流域清香型白酒的領(lǐng)軍型企業(yè)，陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)張紅軍在會(huì)上表示：黃河，是偉大華夏文明的母親河，更是兩岸清香美酒的靈魂所在。

“黃河兩岸清香白酒，植根于五千年中華農(nóng)耕文明的厚實(shí)底蘊(yùn)，是天人合一、敬畏自然、匠心釀造的獨(dú)特表達(dá)，更是中華民族文化自信、品質(zhì)自信的生動(dòng)體現(xiàn)。”

張紅軍認(rèn)為，黃河兩岸的清香名酒，正以其日益凸顯的品質(zhì)價(jià)值與風(fēng)格特征，成為中國(guó)白酒多元化格局中不可或缺的重要力量，是滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需求的一份清雅饋贈(zèng)。

“作為中華白酒的重要發(fā)源地、黃河名酒帶的一員，白水杜康深感使命在肩，責(zé)無旁貸?！睆埣t軍表示，品質(zhì)是生命線，更是高質(zhì)量發(fā)展的基石，白水杜康正在不遺余力地推進(jìn)酒體設(shè)計(jì)創(chuàng)新、工藝技術(shù)升級(jí)、智能化釀造和全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，致力于將最純正的“黃河清香”奉獻(xiàn)給消費(fèi)者。

張紅軍透露：2025年，白水杜康將以更加開放的胸懷、更具競(jìng)爭(zhēng)力的策略、更有溫度的服務(wù)，致力于深化戰(zhàn)略協(xié)同、賦能渠道伙伴、產(chǎn)品價(jià)值共贏，即將在本次大會(huì)上亮相的新品，正是其匠心品質(zhì)與市場(chǎng)洞察的結(jié)晶。

“讓‘黃河清香’香醉世界，不僅是白水杜康的理想，更需集行業(yè)之智，匯伙伴之力?！睆埣t軍認(rèn)為，當(dāng)前，清香型白酒正迎來一個(gè)生機(jī)勃發(fā)、潛力無限的“大時(shí)代”，黃河兩岸的清香酒企，必將共同譜寫黃河名酒帶高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代華章。

本次論壇的圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)，青海省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳文博、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)趙書民、陜西省糖酒副食流通協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)劉強(qiáng)、甘肅省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)李云、山西汾陽市酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李愛峰等沿黃五省酒業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家，圍繞清香型白酒發(fā)展趨勢(shì)展開深度研討，共商高質(zhì)量發(fā)展路徑。

會(huì)上，王新國(guó)、張紅軍正式了《2025黃河兩岸清香酒高峰論壇年度共識(shí)》，標(biāo)志著黃河兩岸清香酒產(chǎn)業(yè)將攜手共進(jìn)，以品質(zhì)為基、文化為魂，共謀發(fā)展新篇章。

02、10款老酒新品上新，全年銷售目標(biāo)已實(shí)現(xiàn)67.3%、下半年七大戰(zhàn)略行動(dòng)曝光

本次活動(dòng)，也是白水杜康2025年合作商的高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)，陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)副總裁商景楓對(duì)外公布了白水杜康2025發(fā)展戰(zhàn)略。

商景楓在會(huì)上透露：以高質(zhì)量發(fā)展為引領(lǐng)，白水杜康已實(shí)現(xiàn)了全年銷售目標(biāo)的67.3%，終端網(wǎng)點(diǎn)突破5萬家大關(guān)，舉辦4600場(chǎng)品鑒活動(dòng)，廣宣投入同比增長(zhǎng)12%，品牌曝光度與影響力大幅提升，品牌勢(shì)能持續(xù)增強(qiáng)，品牌價(jià)值攀升至236.81億元。

產(chǎn)能和產(chǎn)品方面，一方面強(qiáng)化品質(zhì)管控，嚴(yán)格執(zhí)行“品質(zhì)一票否決制”，提升老酒比例，突出國(guó)槐老清香風(fēng)格，確保產(chǎn)品高品質(zhì)，樹立行業(yè)標(biāo)桿；另一方面，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)能規(guī)劃，5年產(chǎn)能規(guī)劃達(dá)到5萬噸，加速向百億產(chǎn)值跨越，沖擊“全國(guó)清香白酒行業(yè)前十”，為市場(chǎng)拓展提供保障。

市場(chǎng)和渠道方面，精簡(jiǎn)70%的條碼，一次性取締30組違規(guī)產(chǎn)品條碼，同時(shí)構(gòu)建“五位一體”聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制，對(duì)違規(guī)者納入黑名單并追究法律責(zé)任，形成市場(chǎng)監(jiān)督合力，使得市場(chǎng)環(huán)境更加規(guī)范有序，有效維護(hù)品牌形象。

針對(duì)下半年工作，商總強(qiáng)調(diào)將聚焦“國(guó)民口糧酒”戰(zhàn)略定位，通過產(chǎn)能擴(kuò)建、工藝升級(jí)和數(shù)字化賦能三位一體提升產(chǎn)品性價(jià)比；深化B/C端雙贏機(jī)制，加大高端媒體資源投放，推動(dòng)文化IP與技術(shù)創(chuàng)新的深度融合，進(jìn)一步鞏固清香型白酒市場(chǎng)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

良好的產(chǎn)品、渠道、市場(chǎng)建設(shè)，為白水杜康的發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境，也為下一步的工作開展奠定了優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。

本次大會(huì)上，白水杜康一次性向市場(chǎng)推出了4個(gè)系列的新品，這4個(gè)系列的產(chǎn)品均為老酒產(chǎn)品，即白水杜康1957、白水杜康1997、白水杜康陜西老酒、白水杜康·十三朝老清香盛世王朝系列，和白水杜康·十三朝酒海陳藏系列。

值得注意的是，白水杜康1957、1997均“汲古法之韻，納五糧之魄，筑匠心之魂，藏陳香之味”，在產(chǎn)品層面達(dá)到了很高的造詣。白水杜康陜西老酒則每一滴佳釀都經(jīng)陳年酒海陳貯，口味柔順醇厚、風(fēng)格獨(dú)特，盡顯華夏老清香白酒的品質(zhì)基因。

而白水杜康·十三朝老清香盛世王朝系列則有3個(gè)單品，分別是500mL禮盒裝的52%vol十三朝老清香大秦酒、大漢酒和大唐酒；此外，這個(gè)系列還有一款產(chǎn)品為500ml裝的45%vol 十三朝老清香鴻運(yùn)酒。

《酒眼觀酒》現(xiàn)場(chǎng)獲悉，白水杜康·十三朝老清香盛世王朝系列均由不同年份的陳年酒體勾調(diào)而成，例如，白水杜康·十三朝老清香大秦酒，就是由65%十年陳酒+25%十五年陳酒+10%珍稀二十年陳酒精心勾調(diào)而成，糧香、陳香舒適、綿甜醇厚，是一款名副其實(shí)的陳年老酒產(chǎn)品。

會(huì)上，白水杜康還推出了白水杜康·十三朝酒海陳藏系列，包括500ml裝53%vol白水杜康·十三朝酒海陳藏15、20、30三款新產(chǎn)品，分別精選酒海存儲(chǔ)的是15年以上、20年、以上、30年以上的老酒勾調(diào)而成，均是不可多得的優(yōu)質(zhì)年份老酒產(chǎn)品。

《酒眼觀酒》總編輯凌峰指出，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，產(chǎn)品力既是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，也是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。白水杜康戰(zhàn)略性推出4大戰(zhàn)略級(jí)老酒產(chǎn)品及其10款老酒新品，把白水杜康的產(chǎn)品底蘊(yùn)展示在行業(yè)和消費(fèi)者面前，為渠道、終端、市場(chǎng)和消費(fèi)端提供了更多有價(jià)值的產(chǎn)品選擇，充分釋放了白水杜康的產(chǎn)品魅力。

凌峰認(rèn)為，老酒是當(dāng)前白酒市場(chǎng)破局的一個(gè)重要突破口。京東超市與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布的《2024年陳年老酒消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，中國(guó)陳年老酒市場(chǎng)的交易規(guī)模已經(jīng)突破千億元大關(guān)，預(yù)計(jì)未來五年將增長(zhǎng)至1500億元以上，這說明陳年老酒市場(chǎng)潛力巨大。

“此時(shí)，白水杜康率先入局，以系列化、多價(jià)位、多產(chǎn)品的方式全面進(jìn)入老酒市場(chǎng)，無疑是走到了行業(yè)的前列，將為白酒行業(yè)、清香品類的老酒發(fā)展起到重要的推動(dòng)作用，提升清香型白酒在陳年老酒市場(chǎng)的產(chǎn)品權(quán)重?！庇匈Y深業(yè)內(nèi)人士表示。

關(guān)于白水杜康4大系列老酒新品的價(jià)格，有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，將會(huì)在300—600元次高端、600—800元商務(wù)新高端，及1000以上高端、超高端價(jià)格帶，畢竟老酒產(chǎn)品的數(shù)量有限，價(jià)值普遍比普通標(biāo)品更高，也需要為消費(fèi)者創(chuàng)造更多的消費(fèi)價(jià)值。

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