文|歐陽千里 （ID：qianlizhiku）

來自大山的茅臺，正在幫助更多的人實現(xiàn)“中國夢”。

前不久，和朋友們聊起“中國夢”。不需要遠走他鄉(xiāng)，就在家門口，或務工，或務農(nóng)，獲得穩(wěn)定的收入，買得起車，買得起房，還有錢贍養(yǎng)父母、撫養(yǎng)子女。然后再加上一個定語，那就是沒有太高的學歷，比如中學畢業(yè)。

如今看來，伴隨著貴州茅臺越來越好、越來越強，圍繞著茅臺的從業(yè)者們正在實現(xiàn)“中國夢”。有人進入茅臺工作，有人銷售茅臺的產(chǎn)品，也有人為茅臺種植紅纓子高粱，還有人為茅臺……

8月4日，受邀去參加2025年中國農(nóng)民豐收節(jié)晚會仁懷特色會場暨乙巳年茅臺紅纓子高粱豐收季活動，感觸頗深，紅纓子高粱紅了，茅臺生態(tài)也紅了。貴州茅臺正在跳出“價格”“質(zhì)量”的維度，向“內(nèi)容”“生態(tài)”的維度前進。

高粱紅，糧農(nóng)樂，茅臺香

早些年，研究醬香酒歷史時，便關注過“紅纓子高粱”，因其形似“紅纓槍”而得名。其富含多酚類物質(zhì)，具有粒小、皮厚、支鏈淀粉含量高、不易老化、耐蒸煮、空隙透氣性好、支撐性好等特點，適宜多輪次發(fā)酵。并且，當時還得知紅纓子育種人是涂佑能（現(xiàn)任茅臺集團首席育種專家），其在仁懷種子公司期間成功培育多款水稻種子改變貴州向外省購買種子的歷史，1987年又開始研發(fā)培育高粱種子。

活動現(xiàn)場，紅纓子“519”第七代高粱種成功發(fā)布，向外界傳遞著茅臺在育種方面的努力。涂佑能介紹，“519”實現(xiàn)多項革命性突破：其生育期縮短至118天，株高降至210.1厘米，抗倒伏能力顯著提升，完美適配機械化收割，破解農(nóng)村勞動力短缺難題；畝產(chǎn)逆勢提升至 367.55公斤，支鏈淀粉含量達99.00%，單寧含量降至1.37%。

紅纓子高粱有多燃？入選全國十大優(yōu)異農(nóng)作物種質(zhì)資源典型開發(fā)案例，通過全國首批種子認證，正式納入國家種業(yè)體系。在全國10余省（區(qū)、市）推廣種植超3000萬畝，創(chuàng)造農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值750億元以上，累計帶動850萬人次農(nóng)戶增收100 億元以上。據(jù)悉，自2022年茅臺啟動“種子計劃”以來，近三年科研投入超1500萬元，聯(lián)合中國科學院遺傳所、中國農(nóng)科院等頂尖機構引入分子育種技術，承擔國家級項目1項、省部級12項，獲“貴州省科技成果轉(zhuǎn)化二等獎”。

茅臺紅，高粱更紅，糧農(nóng)更樂

從古至今，酒業(yè)與民生息息相關，涵蓋第一產(chǎn)業(yè)（種糧）、第二產(chǎn)業(yè)（釀造）、第三產(chǎn)業(yè)（消費），而且是美好生活的重要體現(xiàn)，俗語有云“琴棋書畫詩酒茶”。恰如茅臺集團黨委書記、董事長張德芹所言，茅臺根在農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)在工業(yè)、銷售在服務業(yè)，但始終堅持反哺農(nóng)業(yè)。

2024年，貴州茅臺營收為1708.99億元，同比增長15.71%，凈利潤為862.28億元，同比增長15.38%。有數(shù)據(jù)顯示，自2002年起，茅臺高粱收購價從2元/公斤穩(wěn)步提升至11.2元/公斤，疊加訂單種植保障銷售、定價收購確保收入、免費提供種子和有機肥、農(nóng)業(yè)政策性保險兜底降低自然災害損失，讓糧農(nóng)實實在在、安安穩(wěn)穩(wěn)得到回報。翻閱2003年財報，貴州茅臺營收為24.01億元，同比增長30.85%，凈利潤為5.87億元，同比增長55.97%。

因種植紅纓子高粱而收獲幸福的案例比比皆是。如長崗鎮(zhèn)母應國種植高粱，供三個孩子上大學，2022年建起三層新居；再如九倉鎮(zhèn)的徐付生種植高粱，成為鄰里街坊眼中的“高粱專家”，2024年7400斤高粱收入超4萬元；喜頭鎮(zhèn)的王滿成立合作社，四年間將承包地從185畝擴至610多畝，帶動30多位同村姐妹致富。

茅臺穩(wěn)，生態(tài)興，產(chǎn)業(yè)更好

在經(jīng)濟波動的影響下，酒業(yè)進入第四次行業(yè)調(diào)整，有些酒企業(yè)績增速放緩甚至下滑，而“行業(yè)風向標”貴州茅臺卻一如既往的“穩(wěn)”，給予從業(yè)者更多的信心穿越周期。2025年7月，茅臺酒銷售有限公司召開半年市場工作會，披露該公司上半年完成既定經(jīng)營任務。

茅臺業(yè)績的“穩(wěn)”，源于多方面，但一定和其“質(zhì)量是生命之魂”信仰有關?！爱敭a(chǎn)量與質(zhì)量發(fā)生矛盾時，產(chǎn)量服從質(zhì)量；當效益與質(zhì)量發(fā)生矛盾時，效益服從質(zhì)量；當速度與質(zhì)量發(fā)生矛盾時，速度服從質(zhì)量；當成本與質(zhì)量發(fā)生矛盾時，成本服從質(zhì)量”，如此鏗鏘有力的“質(zhì)量宣言”讓消費者、經(jīng)銷商、投資者、從業(yè)者等“心悅誠服”。

截至目前，茅臺已累計投入超18億元，從種子、有機肥到生物制劑、綠肥種子，再到政策性農(nóng)業(yè)保險，全方位為糧農(nóng)護航?；赜袡C認證面積達100萬畝，常年種植面積超60萬畝，覆蓋仁懷、習水、金沙、播州、匯川5縣（市、區(qū)），“一證、一圖、一地、一庫、一網(wǎng)”的數(shù)字化管理模式，讓耕、種、管、收、儲、運全程可控可溯。

后記

生態(tài)的勝利，才是真正的勝利。恰如茅臺集團黨委副書記、總經(jīng)理王莉在發(fā)言中所講，通過一粒種子聯(lián)動各方，構建共贏生態(tài)，讓紅纓子生生不息……紅纓子高粱作為茅臺酒用生產(chǎn)原料，與茅臺獨特的“水、土、氣、微”生態(tài)系統(tǒng)相適配，實現(xiàn)“綠水青山向金山銀山”的價值轉(zhuǎn)化。