如何讓科技更好地服務(wù)于人的美好生活？

被稱為“普適計(jì)算之父”的馬克·韋澤認(rèn)為：最高深的技術(shù)往往是那些令人無(wú)法察覺的技術(shù)，這些技術(shù)不停地把它們自己編織進(jìn)日常生活，直到你無(wú)從發(fā)現(xiàn)為止。

十多年前，當(dāng)喬布斯從信封里抽出MacBook Air，人們驚訝于筆記本電腦竟可以做得如此輕便優(yōu)雅，一個(gè)屬于筆記本電腦輕薄、極致一體的新時(shí)代由此開啟?，F(xiàn)在，類似的場(chǎng)景，正在家庭廚房中誕生。

近年來，隨著生活方式升級(jí)與居住理念革新，廚房的定位從原來單一的烹飪場(chǎng)景，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榧缃?、娛樂、生活于一體的復(fù)合型家庭核心場(chǎng)域。然而，隨著廚居屬性的多維延伸，舊有的問題也愈加凸顯：空間局限與功能固化、油煙逸散與噪音干擾等。已成為影響現(xiàn)代廚房體驗(yàn)的結(jié)構(gòu)性矛盾。

近日，方太首創(chuàng)隱形油煙機(jī)全球首發(fā)，面對(duì)一直以來廚居環(huán)境空間割裂、油煙逃逸等多重痛點(diǎn)，方太隱形油煙機(jī)以創(chuàng)新“三隱”科技作出解答。在筆者看來，這不僅僅只是一次產(chǎn)品的簡(jiǎn)單迭代，更象征著一個(gè)“智慧廚房”新紀(jì)元的開啟——當(dāng)前沿科技融入家庭日常，當(dāng)場(chǎng)景革命打破廚房桎梏，一種看似不可能的實(shí)現(xiàn)，正在重新定義整個(gè)品類的未來。

痛點(diǎn)凸顯

長(zhǎng)久以來，廚房一直是中國(guó)家庭里最特殊的空間，它既承載著最傳統(tǒng)的烹飪文化，又需要應(yīng)對(duì)最現(xiàn)代的居住挑戰(zhàn)。體現(xiàn)在廚房電器上，《家庭中心：中國(guó)廚居發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》顯示，2/3的中國(guó)家庭廚房面積小于8平方米，卻要容納至少15種電器設(shè)備，其中最具代表性的莫過于油煙機(jī)：它既是不可或缺的功能設(shè)備，但同時(shí)也是占據(jù)寶貴空間、制造噪音等的“罪魁禍?zhǔn)住薄?/p>

更深層的問題在于，隨著開放式廚房成為新一代住宅的標(biāo)準(zhǔn)配置，傳統(tǒng)的油煙解決方案已經(jīng)難以滿足現(xiàn)代生活的需求。相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，2019年至2024年間，中國(guó)一線城市新交付住宅中開放式廚房的占比從17%攀升至43%，而油煙擴(kuò)散、噪音干擾、美觀度不足等問題依然突出。在對(duì)近3000戶家庭進(jìn)行采樣調(diào)查中，希望家里廚房的油煙機(jī)能夠“隱形”，成為眾多家庭的心愿。

要看到的是，“隱身”并非只是簡(jiǎn)單指視覺上的消失，更是功能與空間上的重構(gòu)。如何在做到極致隱身的同時(shí)，保證甚至提升油煙機(jī)性能，成為了個(gè)中關(guān)鍵。然而，從消費(fèi)者反饋現(xiàn)狀來看，市面上大部分的油煙機(jī)產(chǎn)品仍難以滿足消費(fèi)者需求，其中，設(shè)計(jì)美學(xué)不統(tǒng)一、無(wú)法深度適配主流櫥柜安裝尺寸、老舊小區(qū)低矮戶型改造難成為了消費(fèi)者最關(guān)心的幾個(gè)問題。

“隱身、隱味、隱音”才是真“隱形”

如何破局？

在營(yíng)銷管理學(xué)科中有一個(gè)經(jīng)典的比喻：“客戶真正需要的不是錘子或者電鉆，而是墻上的那個(gè)洞?！笨v觀成功的案例，客戶的需求往往不僅僅局限于產(chǎn)品本身，而是產(chǎn)品所能帶來的結(jié)果或效果。在筆者看來，這與方太的創(chuàng)新理念有著異曲同工之妙。

在方太看來，對(duì)于用戶而言，相比起像“油煙機(jī)吸力”、“風(fēng)量”等具體參數(shù)，他們更關(guān)心可感知的，真正的使用體驗(yàn)。方太隱形油煙機(jī)正是從形態(tài)、技術(shù)、體驗(yàn)上，通過“隱身、隱味、隱音”三大創(chuàng)新突破，完成了“美學(xué)、健康、舒適”的三重價(jià)值升級(jí)，將技術(shù)參數(shù)轉(zhuǎn)化成為“看得見的體驗(yàn)進(jìn)化”。

“隱身”科技是這場(chǎng)變革的起點(diǎn)，如果說當(dāng)時(shí)MacBook Air的驚艷源于其超越時(shí)代的超薄設(shè)計(jì)，那么方太隱形油煙機(jī)的顛覆性便在于，其將源于航空領(lǐng)域的前沿技術(shù)，成功應(yīng)用于家庭廚房。方太聯(lián)手全球領(lǐng)先創(chuàng)新設(shè)計(jì)公司IDEO，開創(chuàng)性地打造出無(wú)縫融入櫥柜的0縫全隱設(shè)計(jì)：通過采用與航空技術(shù)同源的折疊結(jié)構(gòu)，借鑒飛機(jī)起落架的原理，整機(jī)能如抽屜般靈巧升降，外框與櫥柜零縫隙貼合，只留干凈線條，不見機(jī)器身影，真正做到0縫全隱。該項(xiàng)設(shè)計(jì)通過50000次壽命測(cè)試認(rèn)證，可以15年使用無(wú)故障，堪比飛機(jī)使用壽命與精度，航空級(jí)設(shè)計(jì)品質(zhì)帶來的是超越期待的體驗(yàn)，是產(chǎn)品可靠性、安全性的整體升級(jí)。

同時(shí)，針對(duì)市面油煙機(jī)無(wú)法深度適配主流櫥柜安裝尺寸、老舊小區(qū)低矮戶型改造難等痛點(diǎn)，方太隱形油煙機(jī)的超薄輕量化的機(jī)身設(shè)計(jì)能讓其輕松適配各種櫥柜類型和家居環(huán)境，無(wú)論是標(biāo)準(zhǔn)尺寸櫥柜、特殊墻面材質(zhì)，還是層高有限的公寓戶型，都能實(shí)現(xiàn)完全隱匿式安裝。

一系列的技術(shù)突破，讓方太隱形油煙機(jī)實(shí)現(xiàn)在需要時(shí)優(yōu)雅現(xiàn)身，閑時(shí)完美隱入櫥柜，百搭各種家裝風(fēng)格的同時(shí)，徹底解放廚房空間，真正實(shí)現(xiàn)廚房空間的高效利用與美學(xué)升級(jí)，完美契合現(xiàn)代家居的一體化審美需求。

實(shí)現(xiàn)“隱身”只是第一步，中式烹飪喜好猛火爆炒，這帶來了更重的油煙問題，此外，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了油煙自身味道，烹飪后的食物異味、油煙附著在廚房家具上產(chǎn)生異味、做飯高峰期跑煙、倒灌等，同樣是造成廚房異味的原因。這不僅極大地影響了用戶使用體驗(yàn)，長(zhǎng)期下來更可能會(huì)對(duì)健康造成損害。

對(duì)此，憑借國(guó)家級(jí)科研成果——AI全域凈吸以及專利智感凈味等創(chuàng)新技術(shù)，方太隱形油煙機(jī)的“隱味”科技不僅在烹飪時(shí)能實(shí)現(xiàn)更潔凈、更寬、更廣的吸油煙效果，還能夠24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)控并清除甲醛、燃?xì)?、異味?種有害氣體，60秒快速煥新空氣，從源頭守護(hù)呼吸健康。由此，油煙機(jī)也從過往的“被動(dòng)排煙工具”，進(jìn)化成為“主動(dòng)廚房健康中樞”，守護(hù)范圍也不再局限于解決油煙異味，而是延伸到更廣的廚居空間空氣健康管理。

除了油煙和異味，噪音問題同樣是廚房一直以來的痛點(diǎn)，這一點(diǎn)在開放式廚房中體現(xiàn)更為突出?，F(xiàn)在，通過創(chuàng)新的“隱音”科技——首創(chuàng)的全路徑仿生降噪技術(shù)，將大自然的智慧融入科技之中，從噪音源頭、傳播路徑全方位著手，方太隱形油煙機(jī)實(shí)現(xiàn)了圖書館級(jí)的靜音效果，有效解決了傳統(tǒng)油煙機(jī)的噪音困擾，即使在強(qiáng)檔爆炒狀態(tài)下，用戶也能在廚房中清晰交談、聆聽音樂。

這意味著，過往的“廚房噪音孤島”將徹底被打破，無(wú)論是清晨為家人準(zhǔn)備早餐、深夜進(jìn)行創(chuàng)意料理，抑或是朋友相聚，廚房使用將不再受噪音限制，真正成為舒適、愜意的活動(dòng)空間。

通過“隱身、隱味、隱音”三大創(chuàng)新科技，方太隱形油煙機(jī)解決了過往廚房的種種痛點(diǎn)。其背后的本質(zhì)，是一場(chǎng)跨越行業(yè)邊界的技術(shù)遷移，更是一次前沿高精尖技術(shù)科技民用化的典范之作，這也正是對(duì)科技更好服務(wù)人美好生活的最好詮釋。這一“跨越式”的創(chuàng)新，讓方太隱形油煙機(jī)獲得了包括飛機(jī)設(shè)計(jì)研究院、世界中醫(yī)藥聯(lián)合會(huì)呼吸病專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)家用電器研究院設(shè)計(jì)研究與評(píng)測(cè)中心等不同領(lǐng)域的專家的一致認(rèn)可。

在筆者看來，方太隱形油煙機(jī)的出現(xiàn)，正在改變廚電行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)邏輯：將競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)重新拉回用戶真實(shí)需求，不是風(fēng)量越大越好，而是空間能否更自由、空氣能否更健康、下廚能否更愉悅。這種從被動(dòng)到主動(dòng)的轉(zhuǎn)變，代表了家電智能化的正確方向——不是為智能而智能，而是為需求而智能。

更重要的是，方太隱形油煙機(jī)還打破了油煙機(jī)的“固有印象”，重新劃定了廚電產(chǎn)品的價(jià)值坐標(biāo)與功能邊界。在“智慧感知”等技術(shù)加持下，廚電將不再只是廚房的專屬設(shè)備，而是能夠?qū)崿F(xiàn)設(shè)備隱形、體驗(yàn)顯性、情感共鳴，帶來空間美學(xué)、健康管理、舒適體驗(yàn)全方位一體升級(jí)的家庭智慧中樞；廚房同樣不再是被隔離孤立的功能區(qū)，而是集社交、娛樂、休閑于一身家庭生活中心場(chǎng)域。這，將很可能成為未來家庭的普遍形態(tài)。

方太“隱形革命”

“合抱之木，生于毫末；九層之臺(tái)，起于累土。”成功從來沒有一蹴而就，而是在不斷翻山越嶺后的厚積薄發(fā)?；乜捶教膭?chuàng)新之路，可以發(fā)現(xiàn)，方太隱形油煙機(jī)的突破背后，是方太對(duì)用戶需求的深度洞察和長(zhǎng)期技術(shù)積累，更是其對(duì)“智慧廚房”戰(zhàn)略長(zhǎng)期執(zhí)行的必然成果。

據(jù)了解，早在智能概念尚未普及時(shí)，方太就已經(jīng)洞見到：真正的智慧廚房不應(yīng)是功能的簡(jiǎn)單疊加，而應(yīng)該是以人為核心的整體體驗(yàn)升級(jí)?；凇皬N房是家庭健康與幸福核心場(chǎng)域”的深刻洞察，方太構(gòu)建了獨(dú)特的智慧廚房戰(zhàn)略框架。該戰(zhàn)略圍繞家庭最基礎(chǔ)的“空氣、水、食物”三大生命要素，通過系統(tǒng)性的頂層設(shè)計(jì)，打造健康、舒適、便捷且充滿美感與情感連接的整體廚房環(huán)境，實(shí)現(xiàn)從“單品智能”到“場(chǎng)景智能”的跨越。

在這背后，是方太多年如一日的在科研創(chuàng)新上的持續(xù)投入。據(jù)了解，在研發(fā)上，方太堅(jiān)持每年將不少于銷售收入的5%投入研發(fā)，其中30%用于材料科技、智能科技等前沿科技，并且對(duì)重大項(xiàng)目研發(fā)不設(shè)上限。資料顯示，截至目前，方太擁有全球?qū)＠?6000余件，其中發(fā)明專利4000余件，四年蟬聯(lián)全球智慧家庭發(fā)明專利榜廚電行業(yè)第一。

市場(chǎng)數(shù)據(jù)印證了方太的領(lǐng)先地位，根據(jù)弗若斯特沙利文的研究數(shù)據(jù)，基于對(duì)中國(guó)內(nèi)地（不包含港澳臺(tái)地區(qū)）高端煙灶產(chǎn)品市場(chǎng)的研究，以各獨(dú)立品牌在2015年至2024年中國(guó)高端煙灶產(chǎn)品的銷量分別計(jì)算，在價(jià)格分布于前25%的價(jià)格基線以上的產(chǎn)品中，方太已連續(xù)10年高端煙灶全國(guó)銷量第一。

在筆者看來，如果說持續(xù)的高研發(fā)投入是創(chuàng)新的基礎(chǔ)，對(duì)如航天技術(shù)、仿生學(xué)等前沿科技的跨學(xué)科研究是創(chuàng)新的關(guān)鍵，那么“以人為本”的創(chuàng)新理念，便是方太一切創(chuàng)新的出發(fā)點(diǎn)和最終歸宿。

據(jù)了解，方太總部有一座名為“Living Lab”的大樓，這里既是方太的員工宿舍，也是方太的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)，Living Lab是完全基于真實(shí)廚房場(chǎng)景打造的，入住的用戶也全部在真實(shí)烹飪。同時(shí)，在方太內(nèi)部有著這樣一個(gè)不成文的規(guī)定：每次研發(fā)，都要先在企業(yè)高管以及研發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的家里試用，只有讓自己的家人滿意了，這次創(chuàng)新才算合格。

這就不難理解，為何方太能夠進(jìn)一步洞察用戶更深層次的需求：創(chuàng)新邏輯始終以“真實(shí)使用場(chǎng)景”為原點(diǎn)，正是這種“推己及人”的獨(dú)特創(chuàng)新理念，讓方太的創(chuàng)新從未停留在實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)層面，而是深入千萬(wàn)家庭的實(shí)際生活場(chǎng)景，創(chuàng)造出一個(gè)又一個(gè)的“新物種”，此次的方太隱形油煙機(jī)便是最好證明。

一如當(dāng)時(shí)MacBook Air的驚鴻一瞥，如同iPhone重新定義了手機(jī)，特斯拉重新定義了電動(dòng)汽車，方太隱形油煙機(jī)的誕生，宣告油煙機(jī)正式進(jìn)入“智能機(jī)”時(shí)代。當(dāng)廚房的物理邊界消失，電器隱入櫥柜，空間得到釋放；當(dāng)廚房的功能邊界拓展，從“做飯的地方”變?yōu)椤靶蓍e+社交+娛樂”的多功能場(chǎng)域；當(dāng)情感價(jià)值得到升華，下廚不再是孤獨(dú)勞動(dòng)，而是一次在智能加持下的悅己之旅，與家人朋友互動(dòng)、分享生活的重要時(shí)光，一種新的生活方式也在重新書寫。這無(wú)疑已超越了產(chǎn)品、甚至行業(yè)本身。隨著方太“智慧廚房”戰(zhàn)略的持續(xù)推進(jìn)，可以認(rèn)為，這場(chǎng)由方太掀起的“隱形革命”，才剛剛開始。