在我寫(xiě)了《》之后，陸續(xù)有網(wǎng)友問(wèn)我燕窩是不是智商稅？花膠是不是智商稅？羊胎素是不是智商稅？

這些所謂的“美容養(yǎng)顏補(bǔ)品”，正好用一篇文章就能說(shuō)清楚。

燕窩

燕窩源自金絲燕分泌粘稠唾液筑巢，干燥后成為奢侈食品。

其主要成分為水溶性蛋白質(zhì)（約45%-55%），碳水化合物（25%-30%），少量礦物質(zhì)（如鈣、鉀、鎂）、微量脂肪和一些唾液酸。

市面宣傳燕窩中含“表皮生長(zhǎng)因子”（EGF），被斷言有促進(jìn)細(xì)胞再生、美白抗衰老的奇效。但權(quán)威醫(yī)學(xué)總結(jié)，EGF屬于蛋白分子，無(wú)法完整穿越胃腸消化吸收，大多數(shù)被分解成普通氨基酸，對(duì)皮膚修復(fù)并無(wú)直接特殊作用。

本質(zhì)上，燕窩與其他優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)食材如雞蛋、牛奶在營(yíng)養(yǎng)釋放途徑上無(wú)明顯區(qū)別，長(zhǎng)期服用其實(shí)際“美顏”功效缺乏佐證。

花膠

花膠實(shí)際上就是魚(yú)膠，是用魚(yú)鰾經(jīng)干制而成。

核心成分為膠原蛋白（總含量約占65%-80%），還有部分蛋白質(zhì)、多肽、微量鈣、鎂、鋅等元素。雖然口服膠原蛋白被廣泛宣傳能“補(bǔ)充皮膚膠原”，但大量營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究一再說(shuō)明，膠原蛋白在體內(nèi)最終被消化為氨基酸，無(wú)法定向成為皮膚膠原。

科學(xué)研究表明，人體合成皮膚膠原纖維既需要氨基酸，也需要維生素C、銅、鐵等多種微量元素，僅靠魚(yú)膠作為單一蛋白補(bǔ)給，實(shí)際效果有限。對(duì)比來(lái)看，魚(yú)膠的蛋白質(zhì)組成與雞胸肉、豆制品幾無(wú)本質(zhì)區(qū)別。

花膠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在低脂高蛋白、易消化上。所謂魚(yú)膠驅(qū)動(dòng)皮膚改善的說(shuō)法并無(wú)循證醫(yī)學(xué)證據(jù)的支持。

龜苓膏

龜苓膏以龜甲、土茯苓為主煎制而成。主要營(yíng)養(yǎng)元素為多糖、部分水解氨基酸和少量B族維生素。

龜苓膏雖然被冠以“清熱解毒、潤(rùn)膚”之名，但核心成分與普通涼粉、果凍類(lèi)似。多項(xiàng)臨床實(shí)驗(yàn)顯示，龜苓膏對(duì)皮膚健康效益和通用多糖食品并無(wú)差異。

阿膠

阿膠以驢皮熬制，主要為明膠（95%為蛋白），有一定含鐵量，但整體成分類(lèi)似豬皮、雞皮中的明膠。

阿膠補(bǔ)血功效多見(jiàn)于民間案例，現(xiàn)代系統(tǒng)性評(píng)估發(fā)現(xiàn)，阿膠對(duì)鐵缺乏性貧血改善作用有限，補(bǔ)鐵更建議日常食用瘦肉、肝臟等食材。即可從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度看，“阿膠補(bǔ)血養(yǎng)顏”成分優(yōu)勢(shì)不明顯，遠(yuǎn)遜于科學(xué)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵源。

羊胎素

羊胎素作為高端美容原料，被宣傳含多種生長(zhǎng)因子、氨基酸、微量激素。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)曾發(fā)現(xiàn)其可刺激細(xì)胞分裂，但沒(méi)有充分的臨床醫(yī)學(xué)證據(jù)證實(shí)羊胎素能安全抗衰老或美白，而且，長(zhǎng)期口服/注射羊胎素風(fēng)險(xiǎn)較大。有研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)量使用存在誘發(fā)免疫反應(yīng)、甚至增加癌變風(fēng)險(xiǎn)的可能。

珍珠粉

從成分看，珍珠粉含量中碳酸鈣占80%以上，并含有一定的蛋白質(zhì)及氨基酸。碳酸鈣吸收利用率有限，只起微量補(bǔ)鈣作用，蛋白質(zhì)和氨基酸水平遠(yuǎn)低于日常蛋奶。

很多廣告宣傳的內(nèi)服珍珠粉“亮膚”功效，目前欠缺大規(guī)模隨機(jī)對(duì)照證據(jù)，外用更像普通物理遮蓋產(chǎn)品。

相比實(shí)際效果，珍珠粉最大的作用其實(shí)是心理安慰。

除了以上相對(duì)“傳統(tǒng)”的美容補(bǔ)品，近年來(lái)，市面上涌現(xiàn)出膠原肽粉、小分子透明質(zhì)酸飲、含抗氧化物（如蝦青素、葡萄籽提取物）能量棒等新型“美容補(bǔ)劑”。它們的共同點(diǎn)在于主打“易吸收”、“快速見(jiàn)效”，廣告內(nèi)容引入了分子生物學(xué)術(shù)語(yǔ)。

膠原肽、透明質(zhì)酸飲

最新多中心研究顯示，口服小分子肽類(lèi)同樣主要被分解成氨基酸，極少以完整形式被皮膚吸收。對(duì)比蛋白質(zhì)攝入總量，實(shí)際優(yōu)勢(shì)不明確。

抗氧化物提取物

如蝦青素、葡萄籽多酚，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中對(duì)紫外線損傷有一定保護(hù)作用，但長(zhǎng)期口服效果與合理攝入新鮮蔬果幾無(wú)差距。

從專(zhuān)業(yè)角度看，新型補(bǔ)劑提升皮膚指標(biāo)的效果可能被夸大，真正的皮膚光彩來(lái)源于多元合理膳食、運(yùn)動(dòng)及良好作息。

為方便讀者理解，筆者將以上這些美容補(bǔ)品，從營(yíng)養(yǎng)素、特殊成分、可替代食物和可信度評(píng)級(jí)幾個(gè)方面總結(jié)成一張表格，其中可信度評(píng)級(jí)以☆表示，☆最多三顆，代表國(guó)際主流醫(yī)學(xué)證據(jù)級(jí)別。

美容補(bǔ)品主要營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)照表

總結(jié)

以上這些所謂的“養(yǎng)顏補(bǔ)品”，相比普通食物并沒(méi)有傳說(shuō)中的神奇功效，但價(jià)格卻遠(yuǎn)高于普通食品，事實(shí)上，日常只需適量攝入家禽、奶類(lèi)、魚(yú)、豆類(lèi)，補(bǔ)足身體自我合成與修復(fù)所需原料。