在“人工智能+”上升為國(guó)家戰(zhàn)略、數(shù)據(jù)被確立為第五大生產(chǎn)要素的時(shí)代浪潮下，中國(guó)制造業(yè)正經(jīng)歷一場(chǎng)深刻的數(shù)字化轉(zhuǎn)型與價(jià)值重塑。如何喚醒沉睡的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)資源，將其轉(zhuǎn)化為驅(qū)動(dòng)企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性資產(chǎn)，已成為各行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心命題。

近年來(lái)，從增量到存量市場(chǎng)的廚電行業(yè)，同樣亟需通過(guò)AI技術(shù)創(chuàng)新來(lái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品體驗(yàn)躍遷，從而實(shí)現(xiàn)新突破與新增長(zhǎng)。對(duì)于始終聚焦烹飪主航道、以用戶(hù)價(jià)值為核心的老板電器而言，其答案清晰而堅(jiān)定：通過(guò)AI技術(shù)全面賦能烹飪?nèi)溌贰?/p>

路在何方？老板電器近日在第四屆全球數(shù)字貿(mào)易博覽會(huì)上的重磅收獲，為我們提供了清晰的路徑啟示。其“廚電行業(yè)高質(zhì)量數(shù)據(jù)集”不僅獲評(píng)“浙江省高質(zhì)量數(shù)據(jù)集典型案例”，更一舉斬獲7項(xiàng)杭州市數(shù)據(jù)產(chǎn)權(quán)登記證書(shū)——成為廚電行業(yè)首個(gè)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)持有權(quán)、使用權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)“三權(quán)合一”的企業(yè)。

值得關(guān)注的是，這7 項(xiàng)數(shù)據(jù)產(chǎn)權(quán)登記依托杭州數(shù)據(jù)交易所完成。該所是浙江省數(shù)據(jù)局下屬的國(guó)有機(jī)構(gòu)，承擔(dān)了國(guó)家數(shù)據(jù)試點(diǎn)任務(wù)的70%。在此次全省發(fā)放的50張證書(shū)中，老板電器作為首批入駐企業(yè)拿下7 張證書(shū)，獲證數(shù)量最多，這些高質(zhì)量數(shù)據(jù)正是其推進(jìn)“數(shù)字廚電”戰(zhàn)略、深耕AI烹飪的核心燃料。

從先行者到示范生，官方“身份證”背后的產(chǎn)業(yè)升維信號(hào)

數(shù)據(jù)產(chǎn)權(quán)登記證書(shū)這張官方“身份證”，是數(shù)據(jù)要素市場(chǎng)化配置的關(guān)鍵一步，亦是老板電器“數(shù)字廚電”戰(zhàn)略落地的重要支撐。

在浙江省構(gòu)建的數(shù)據(jù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)、數(shù)據(jù)產(chǎn)權(quán)（三權(quán)）、數(shù)據(jù)資產(chǎn)登記證三階體系下，老板電器獲得的數(shù)據(jù)產(chǎn)權(quán)證書(shū)，正式將無(wú)形數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為權(quán)屬清晰、可估值、可流通法定資產(chǎn)的核心環(huán)節(jié)，為數(shù)據(jù)要素市場(chǎng)化配置掃清了制度障礙。這一實(shí)踐，精準(zhǔn)呼應(yīng)了國(guó)家推動(dòng)數(shù)據(jù)要素市場(chǎng)化的戰(zhàn)略部署，更緊扣老板電器自身戰(zhàn)略需求。

《數(shù)字中國(guó)建設(shè)整體布局規(guī)劃》將數(shù)據(jù)資源體系視為構(gòu)筑數(shù)字中國(guó)的兩大基礎(chǔ)之一，明確要求“釋放商業(yè)數(shù)據(jù)價(jià)值潛能”；而《“數(shù)據(jù)要素X”三年行動(dòng)計(jì)劃（2024—2026年）》則旨在推動(dòng)數(shù)據(jù)在多個(gè)行業(yè)中發(fā)揮“乘數(shù)效應(yīng)”，明確提出要“探索數(shù)據(jù)資產(chǎn)入表、數(shù)據(jù)信貸、數(shù)據(jù)信托等新模式”。國(guó)家數(shù)據(jù)局局長(zhǎng)劉烈宏強(qiáng)調(diào)的“培育為優(yōu)質(zhì)數(shù)據(jù)付費(fèi)的市場(chǎng)意識(shí)”，本質(zhì)上也是為AI與實(shí)體經(jīng)濟(jì)融合鋪路。而老板電器的實(shí)踐，正是將國(guó)家藍(lán)圖與企業(yè)“數(shù)字廚電”戰(zhàn)略結(jié)合的關(guān)鍵落點(diǎn)，標(biāo)志著數(shù)據(jù)從 內(nèi)部管理對(duì)象，升級(jí)為 支撐 AI 烹飪體驗(yàn)的核心生產(chǎn)要素。

這對(duì)于正處轉(zhuǎn)型深水區(qū)的廚電行業(yè)而言，意義尤為深遠(yuǎn)。一方面，數(shù)據(jù)分散在企業(yè)各個(gè)系統(tǒng)，存在“數(shù)據(jù)孤島”；另一方面，用戶(hù)對(duì)個(gè)性化菜譜、營(yíng)養(yǎng)健康管理的需求，亟需海量烹飪數(shù)據(jù)支撐，但數(shù)據(jù)產(chǎn)權(quán)的缺失卻讓企業(yè)“不敢用、不能用”。

老板電器的7項(xiàng)數(shù)據(jù)產(chǎn)權(quán)證書(shū)，恰好為“AI 烹飪”破局。其認(rèn)證數(shù)據(jù)可分為兩類(lèi)：4項(xiàng)與“食神”大模型直接相關(guān)（如拍照識(shí)材、拍圖識(shí)熱量數(shù)據(jù)），3項(xiàng)為烹飪研究核心資產(chǎn)。產(chǎn)權(quán)明晰不僅解決了數(shù)據(jù)歸屬問(wèn)題，更關(guān)鍵的是，它為老板電器在AI烹飪賽道上的持續(xù)創(chuàng)新與生態(tài)構(gòu)建，提供了穩(wěn)固的數(shù)據(jù)基石和合規(guī)保障，也正是廚電行業(yè)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)生態(tài)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵前提。

在此背景下，老板電器作為廚電行業(yè)唯一代表，在2025年8月入選國(guó)家數(shù)據(jù)局“國(guó)家高質(zhì)量數(shù)據(jù)集建設(shè)先行先試單位”。這是一項(xiàng)為期兩年的前沿探索，核心任務(wù)是系統(tǒng)構(gòu)建廚電行業(yè)高質(zhì)量數(shù)據(jù)集的技術(shù)路徑與方法論，建設(shè)一批行業(yè)急需、規(guī)模龐大、模態(tài)豐富、質(zhì)量過(guò)硬的數(shù)據(jù)集，并同步探索數(shù)據(jù)應(yīng)用場(chǎng)景、打造行業(yè)數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)。此次省級(jí)典型案例，則是對(duì)現(xiàn)有成果的當(dāng)下認(rèn)可，認(rèn)定其可復(fù)制性。這一系列的數(shù)據(jù)成果既彰顯了企業(yè)戰(zhàn)略敏銳度，更昭示廚電行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)升維的范式正在演進(jìn)——開(kāi)辟數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)生態(tài)構(gòu)建的新戰(zhàn)場(chǎng)。

值得一提的是，此次入選《浙江省第一批行業(yè)高質(zhì)量數(shù)據(jù)集典型案例清單》的16 家單位中，老板電器作為深耕廚電領(lǐng)域 46 年的行業(yè)代表脫穎而出。其從業(yè)務(wù)痛點(diǎn)出發(fā)搭建數(shù)據(jù)體系的路徑，既展現(xiàn)了民營(yíng)制造企業(yè)的創(chuàng)新活力，也為同類(lèi)型企業(yè)提供了極具參考價(jià)值的范本，具有鮮明的獨(dú)特性和廣泛的代表性。

解碼“三權(quán)合一”實(shí)踐，老板電器如何煉成高質(zhì)量數(shù)據(jù)“富礦”？

老板電器此次獲頒的7張數(shù)據(jù)產(chǎn)權(quán)登記證書(shū)，核心突破在于實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)持有權(quán)、使用權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)的“三權(quán)合一”。這并非單純的產(chǎn)權(quán)確權(quán)，這為老板電器的數(shù)據(jù)資產(chǎn)賦予了全新的法律身份與商業(yè)潛能，同時(shí)也為“數(shù)字廚電”戰(zhàn)略?xún)?chǔ)備核心燃料。

持有權(quán)夯實(shí)了其4.6TB數(shù)據(jù)資產(chǎn)的合法根基；使用權(quán)保障了其可以自由地將數(shù)據(jù)應(yīng)用于內(nèi)部AI訓(xùn)練與運(yùn)營(yíng)提效；經(jīng)營(yíng)權(quán)則最具突破性與想象空間，賦予了數(shù)據(jù)作為商品進(jìn)行開(kāi)發(fā)、交易、許可等市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)的法律資格。據(jù)悉，老板電器相關(guān)數(shù)據(jù)集已在杭州數(shù)據(jù)交易所上架。盡管尚未產(chǎn)生正式交易，但這意味著其已具備面向健康、烹飪等領(lǐng)域企業(yè)，提供模型訓(xùn)練數(shù)據(jù)的合規(guī)交易資格，為未來(lái)價(jià)值延伸開(kāi)辟了新通道。

那么，老板電器是如何將這座高質(zhì)量數(shù)據(jù)“富礦”，轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的AI烹飪能力的呢？

在C端，依托菜譜、烹飪、營(yíng)養(yǎng)、產(chǎn)品四大數(shù)據(jù)集，老板電器打造了全國(guó)首個(gè)烹飪垂直領(lǐng)域大模型“食神”。這使得數(shù)據(jù)能直接賦能用戶(hù)體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)從拍照識(shí)材、熱量精準(zhǔn)測(cè)算到個(gè)性化膳食推薦等一系列智能服務(wù)，滿(mǎn)足用戶(hù)千人千面的烹飪需求。

在B端，則依托研發(fā)、客服、坐席、技師等數(shù)據(jù)集，開(kāi)發(fā)AI研發(fā)助理、AI電商、AI坐席、AI技師等智能體集群。目前這些智能體已深度融入企業(yè)運(yùn)營(yíng)，使研發(fā)、客服等關(guān)鍵環(huán)節(jié)效率提升超10%，用戶(hù)數(shù)據(jù)集更助力精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)效率提升高達(dá)50%。

數(shù)據(jù)資產(chǎn)的構(gòu)建絕非一日之功。面對(duì)制造業(yè)普遍存在的數(shù)據(jù)孤島與多模態(tài)數(shù)據(jù)處理難題，老板電器的成功源于其體系化的深厚積淀與前瞻布局。

在組織架構(gòu)方面，企業(yè)早在 2022年初便搭建專(zhuān)項(xiàng)架構(gòu)，組建180人的數(shù)字廚電研究團(tuán)隊(duì)，并依托相關(guān)部門(mén)沉淀各個(gè)崗位優(yōu)秀員工經(jīng)驗(yàn)建設(shè)內(nèi)部知識(shí)庫(kù)，同時(shí)建設(shè)打通多端系統(tǒng)的數(shù)據(jù)中臺(tái)；在技術(shù)創(chuàng)新方面，企業(yè)自研帶有“自動(dòng)學(xué)習(xí)標(biāo)注”功能的知識(shí)庫(kù)管理平臺(tái)，通過(guò)OCR、多模態(tài)大模型、LAYOUT版面分析等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)文本、圖像、視頻數(shù)據(jù)的自動(dòng)解析標(biāo)注與結(jié)構(gòu)化存儲(chǔ)；在實(shí)施路徑方面，老板電器秉持長(zhǎng)期主義理念，經(jīng)過(guò)兩年半的系統(tǒng)性建設(shè)，已完成4.6TB數(shù)據(jù)資產(chǎn)的歸集、清洗和質(zhì)檢全流程治理，將原本分散無(wú)序的原始數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為統(tǒng)一可用的高質(zhì)量數(shù)據(jù)資產(chǎn)，并打造了數(shù)據(jù)審核制度、權(quán)限管理、安全管理等數(shù)據(jù)保障。

這份全面系統(tǒng)的投入，正如一個(gè)加速轉(zhuǎn)動(dòng)的“飛輪”，持續(xù)為老板電器的“數(shù)字廚電”戰(zhàn)略注入動(dòng)能，釋放出巨大的創(chuàng)新價(jià)值。無(wú)論是C端的“食神”大模型，還是B端的智能體集群，其共同目標(biāo)都是通過(guò)對(duì)烹飪?nèi)溌返腁I賦能，為用戶(hù)創(chuàng)造更極致的烹飪體驗(yàn)。數(shù)據(jù)作為人工智能三要素之一，這些資產(chǎn)不僅構(gòu)筑起老板電器在AI時(shí)代的核心競(jìng)爭(zhēng)力，其未來(lái)價(jià)值也必將在這一核心戰(zhàn)略的深化中得到持續(xù)釋放。至于數(shù)據(jù)資產(chǎn)的交易，則是在確權(quán)基礎(chǔ)上，對(duì)部分非核心、高價(jià)值數(shù)據(jù)的未來(lái)探索，其前提始終是夯實(shí)和強(qiáng)化老板電器自身在AI烹飪領(lǐng)域的核心優(yōu)勢(shì)。

老板電器的數(shù)據(jù)資產(chǎn)化實(shí)踐，是其全面推進(jìn)“數(shù)字廚電”戰(zhàn)略、深耕AI烹飪的堅(jiān)實(shí)一步。其首要目的并非急于對(duì)外交易變現(xiàn)，而是為了夯實(shí)內(nèi)功，將數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為極致的AI烹飪體驗(yàn)和高效的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)。在建立起持續(xù)產(chǎn)生、治理和應(yīng)用高質(zhì)量數(shù)據(jù)的良性機(jī)制后，對(duì)外賦能與價(jià)值交換便成了水到渠成的可能。

在浙江省“一地創(chuàng)新、全國(guó)復(fù)用”的政策東風(fēng)下，其經(jīng)驗(yàn)為傳統(tǒng)行業(yè)提供了“數(shù)據(jù)→資產(chǎn)→價(jià)值”的可復(fù)制路徑。未來(lái)，隨著數(shù)據(jù)要素市場(chǎng)的成熟，廚電行業(yè)或?qū)⑻剿鞒鲆詳?shù)據(jù)為紐帶的新增長(zhǎng)范式，而老板電器，正以“數(shù)據(jù)身份證”為鑰，率先打開(kāi)這扇未來(lái)之門(mén)。