長桌蜿蜒，美酒飄香，羌歌悠揚(yáng)……為期兩天的陜西漢中市寧強(qiáng)“羌家宴客”壩壩宴11月13日在寧強(qiáng)永惠廣場熱鬧開席。長桌如龍延伸至橋頭，承載羌家特色美食與濃情厚誼，為四方賓朋開啟沉浸式羌鄉(xiāng)文化之旅。

當(dāng)日上午10時(shí)許，永惠廣場熱鬧非凡，20道羌族傳統(tǒng)菜肴依次呈現(xiàn)。寧強(qiáng)麻辣雞、根面角、天麻燉土雞等特色美食，在現(xiàn)場烹制中散發(fā)出誘人香氣，瞬間激活賓客味蕾。

宴席開始后，鮮香麻辣與醇厚風(fēng)味在口中交織，勾勒出羌鄉(xiāng)獨(dú)特的飲食文化圖譜。身著羌族盛裝的青年男女，高唱敬酒歌，逐一向賓客敬獻(xiàn)咂酒，將現(xiàn)場氣氛推向高潮。這一古老儀式，傳遞著深情厚誼與祝福，令賓客沉浸于濃郁的情感交流中。

沉浸式的互動(dòng)，使靜態(tài)的文化展示轉(zhuǎn)化為動(dòng)態(tài)的情感共鳴，讓人對(duì)羌族文化有了更直觀而深刻的體驗(yàn)。“今天的活動(dòng)辦得特別好！大家圍坐在一起，不僅能品嘗到寧強(qiáng)地道的美食，還能現(xiàn)場感受羌族敬酒歌、一起跳舞交流。所有的菜都是現(xiàn)做現(xiàn)吃，不用預(yù)制菜，吃的就是一個(gè)新鮮、放心。”當(dāng)?shù)鼐用裣膽c輝贊嘆道。

宴席期間，一系列精彩的羌族民族歌舞節(jié)目輪番上演。節(jié)奏明快的莎朗舞步，旋律悠揚(yáng)的多聲部民歌，贏得了現(xiàn)場觀眾陣陣熱烈的掌聲，為這場美食盛宴增添了無限趣味與藝術(shù)享受，也營造出喜慶、熱烈的節(jié)日氛圍。

活動(dòng)的成功舉辦，離不開對(duì)傳統(tǒng)風(fēng)味的堅(jiān)守與匠心。春羌源餐飲服務(wù)有限公司王靜說：“本次宴席菜品豐富多樣，最具特色的有寧強(qiáng)麻辣雞、根面角、天麻燉雞等菜肴。宴席過程中還設(shè)有豐富有趣的互動(dòng)環(huán)節(jié)和歌舞表演，誠摯邀請(qǐng)各地的朋友們都來寧強(qiáng)品美食！”

寧強(qiáng)“羌家宴客”壩壩宴現(xiàn)場一角

據(jù)了解，此次寧強(qiáng)“羌家宴客”壩壩宴活動(dòng)將一直持續(xù)至11月16日，每天上午10時(shí)開宴，20時(shí)結(jié)束。寧強(qiáng)“羌家宴客”壩壩宴，以美食為媒介，以文化為內(nèi)核，成功地將羌族的飲食文化、歌舞藝術(shù)與待客禮儀融為一體，有效提升了寧強(qiáng)羌族文化的知名度與影響力，為促進(jìn)地方文旅融合與發(fā)展書寫了濃墨重彩的一筆。

文/圖 通訊員 鐘文杰 黎德華 西安報(bào)業(yè)全媒體記者 胡毅