天一冷，就總想捧杯熱熱的東西在手里，尤其是一杯冒著騰騰熱氣的紅茶，香味一散出來，整個人仿佛就安靜了不少。有人說這只是心理作用，也有人覺得這是養(yǎng)生。其實在臨床上，還真有研究在關(guān)注長期飲用紅茶對身體的影響，尤其是在氣溫驟降、身體易受寒侵襲的時候，它的一些“隱藏技能”就慢慢顯現(xiàn)出來了。

喝紅茶這事，很多人都沒太在意，只覺得比咖啡溫和，沒啥刺激性，也不像綠茶那么寒涼。但紅茶在制作過程中經(jīng)過了完全發(fā)酵，其中的多酚類物質(zhì)氧化生成了茶黃素、茶紅素，這些成分的存在其實讓它在調(diào)節(jié)身體狀態(tài)方面有了些“特別功能”，不是隨便一杯水就能替代的。

特別是在天冷的時候，那些每天堅持喝點紅茶的人，身體還真會出現(xiàn)一些變化，不是一兩天就能看出來的，但時間一長，能感受到變化就不是個別人了。

有不少人反饋說，冬天經(jīng)常喝紅茶，整個人感覺從內(nèi)而外都“暖和”了。是紅茶中的茶多酚在起作用。茶多酚能夠促進血液循環(huán)，尤其是外周血管的擴張會更明顯一點。

手腳冰涼的人冬天最有發(fā)言權(quán)，紅茶喝多了，手指頭都沒以前那么涼了。血管一旦通暢了，身體表層溫度自然升高。再加上熱茶本身的溫度，短期內(nèi)也能帶來很強的“溫?zé)岣小?，特別適合怕冷的人群。

說到暖胃，這事可比暖身子復(fù)雜。胃這個器官，對冷熱特別敏感，太涼的東西一下去，容易引起胃腸痙攣。紅茶恰恰性溫，剛好對脾胃虛寒的人有不錯的調(diào)理效果。

它不但不會刺激胃，還能幫助胃黏膜恢復(fù)，特別是那些長期吃不規(guī)律、常年胃脹胃酸的人，每天來一杯溫?zé)岬募t茶，胃里舒服了，吃飯也香了。

中醫(yī)理論也說，紅茶歸心、脾、胃經(jīng)，對胃寒、腹瀉有一定的緩解效果。這方面，紅茶比綠茶、烏龍茶都更適合腸胃功能弱的人群。

抵抗力這東西，不是靠吃一兩頓好的就能提起來的，跟日常生活習(xí)慣息息相關(guān)。長期飲用紅茶可以增強身體的免疫調(diào)節(jié)功能。這跟紅茶中的黃酮類物質(zhì)有關(guān)，它們具有抗氧化和抗炎作用，能抑制體內(nèi)自由基的過度產(chǎn)生。

上海交大一項針對2000人群的研究指出，每天攝入兩杯紅茶的人群在流感高發(fā)季節(jié)患病率比普通人群低了12%左右。尤其是年紀偏大、免疫系統(tǒng)反應(yīng)能力下降的人群，喝紅茶可以在一定程度上減緩免疫衰退的速度。

再說心腦血管的保護，這算是紅茶被低估的一個領(lǐng)域。都知道綠茶對心血管有好處，但其實紅茶中富含的茶黃素和茶紅素也有相似的作用。

紅茶中這些成分可以抑制低密度脂蛋白氧化，降低動脈粥樣硬化的風(fēng)險。國家心血管病中心曾發(fā)布數(shù)據(jù)，紅茶攝入與中老年人群的冠心病發(fā)生率呈負相關(guān)，尤其在50歲以上群體中效果更為明顯。

茶多酚還可以調(diào)節(jié)血脂水平，減少血小板聚集，有助于防止血栓形成。這個保護機制不是立竿見影的，需要時間的積累，和堅持飲用的習(xí)慣。

心情好不好，有時候不只是受外界影響，體內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)的水平才是關(guān)鍵。紅茶中含有適量的咖啡堿和茶氨酸，這兩者協(xié)同作用可以提高腦內(nèi)多巴胺的水平，起到輕微提神和愉悅情緒的效果。

哈佛醫(yī)學(xué)院曾在《營養(yǎng)心理學(xué)》上發(fā)布研究稱，適量飲用紅茶可以改善中度抑郁癥狀，尤其是在秋冬季節(jié)情緒低落人群中，紅茶有一定的輔助調(diào)節(jié)作用。

它替代不了抗抑郁藥物，但對于普通人而言，紅茶的這種溫和調(diào)節(jié)效果，挺有用。泡一杯紅茶坐在陽臺，哪怕天灰蒙蒙的，也沒那么容易傷感了。

有人擔(dān)心紅茶影響睡眠，這點確實因人而異。它雖然比綠茶含咖啡因多一些，但遠低于咖啡，適量飲用，特別是控制在下午之前，基本不會對睡眠造成太大干擾。

反而對部分人群來說，晚上喝一杯淡紅茶，還有助于安撫情緒，降低晚間焦慮感。這里面還牽扯到紅茶中含有的茶多糖，它可以穩(wěn)定血糖波動，避免因血糖驟降帶來的夜間醒來現(xiàn)象。

不喜歡喝紅茶的人可能覺得味道重、有點澀，但那其實是茶多酚在作怪。適應(yīng)了之后，反而會覺得這種味道耐人尋味。

更重要的是，紅茶不像果茶那樣有很多添加劑，也不含糖分，對控制體重和代謝綜合征的人群也很友好。對于糖尿病前期的人來說，喝紅茶比喝飲料強太多了。

茶多糖在控制血糖波動方面有研究數(shù)據(jù)支撐，尤其是對于飯后血糖上升過快的人，紅茶可以延緩糖分吸收，對控制血糖挺有幫助的。

有必要提醒的是，紅茶雖然好，但也不是喝得越多越好。每天2到3杯差不多了，過多飲用反而會讓腸道吸收鐵的效率降低，尤其是本身體質(zhì)偏弱、缺鐵性貧血的人群更需要注意。

喝紅茶的時間也要注意，空腹時不建議飲用，會刺激胃酸分泌。吃完飯后1小時左右喝最合適，可以起到幫助消化的作用，還不容易傷胃。

至于加奶還是不加，這個就看個人喜好了，營養(yǎng)學(xué)角度來看，適當加奶不會影響紅茶本身的健康價值，但也別當成奶茶來喝，那可就南轅北轍了。

紅茶雖不是神藥，但在日常生活中堅持飲用，確實能讓身體慢慢出現(xiàn)一些積極的變化。怕冷的人能感受到“熱乎勁兒”，腸胃不好的人能感到舒坦些，免疫力差的人不再那么容易感冒，血管健康的人也能少操點心，情緒低落的時候還能靠它緩解一下焦躁。就像是生活中一個默默幫你扛事兒的“老朋友”，不喧嘩，不熱鬧，但用心去感受，還真挺靠譜的。