“瑞雪兆豐年，歲暮天地寒”，隨著2025年已經(jīng)來(lái)到了尾聲，冬季里的第三個(gè)節(jié)氣大雪也如約而至，大雪節(jié)氣的到來(lái)意味著仲冬時(shí)節(jié)的開(kāi)始，而且隨著天氣越來(lái)越冷，降雪也會(huì)變得越來(lái)越大。

大雪節(jié)氣來(lái)臨以后，正是人們需要好好養(yǎng)護(hù)身體的時(shí)候，因?yàn)榇笱┕?jié)氣堪稱一年之中陰氣最盛的一段時(shí)間，而且來(lái)到大雪節(jié)氣也離今年的“數(shù)九寒冬”僅剩下最后的15天，這個(gè)時(shí)候在飲食和作息上都要做好調(diào)整。

明日大雪，提醒：1要晚，2提早，3樣多吃，順應(yīng)時(shí)節(jié)，平安迎新年!

明日大雪，提醒“1要晚”

“大雪小雪，煮飯不歇”，其實(shí)說(shuō)的就是來(lái)到大雪節(jié)氣，這個(gè)時(shí)候是一年之中白晝比較短的一段時(shí)間，過(guò)了冬至以后才會(huì)一日長(zhǎng)一線，因此大雪節(jié)氣也是陰氣最盛的一段時(shí)間，所以很多人感覺(jué)剛做完一頓飯，這時(shí)間過(guò)得飛快，就要繼續(xù)做下一頓飯了！

大雪節(jié)氣因?yàn)闀兌桃归L(zhǎng)，這個(gè)時(shí)候正是養(yǎng)護(hù)身體休養(yǎng)生息的關(guān)鍵期，民間講究這個(gè)時(shí)節(jié)要早睡晚起，也就是大雪節(jié)氣來(lái)臨以后，早上可以晚起一會(huì)，出門(mén)因?yàn)橥硪恍?，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)節(jié)早上比較涼爽，人可以在溫暖的被窩里多待一會(huì)。

明日大雪，提醒“2提早”

一，晚飯時(shí)間要提早一些

來(lái)到大雪節(jié)氣以后，晝夜溫差越來(lái)越大，這個(gè)時(shí)候人們晚飯后很少會(huì)出門(mén)遛彎，而大多數(shù)人也喜歡晚上宅家不出門(mén)，這樣活動(dòng)減少加上晚上睡得早，因此這晚飯的時(shí)間記得要提早。

大雪節(jié)氣來(lái)臨以后，早早吃完晚飯也有助于消化，避免晚飯過(guò)晚導(dǎo)致入睡困難，或者吃完吃完飯就睡覺(jué)，這樣也會(huì)給身體增加負(fù)擔(dān)。

二，提早規(guī)劃元旦新年的事宜

來(lái)到大雪節(jié)氣，也就意味著還有20多天就將迎來(lái)2026年的元旦新年，這個(gè)時(shí)候又到了年終歲尾，正是單位里制訂新一年計(jì)劃，以及發(fā)放年終獎(jiǎng)勵(lì)的時(shí)候。

來(lái)到大雪節(jié)氣，就要提早規(guī)劃元旦新年假期的事宜，這個(gè)時(shí)候就不要亂花錢(qián)，除了為元旦新年做準(zhǔn)備外，也要開(kāi)始提早做好農(nóng)歷馬年春節(jié)的準(zhǔn)備工作。

明日大雪，提醒“吃3樣”

一，雪菜

大雪節(jié)氣民間講究吃帶“雪”字的應(yīng)季食材，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)節(jié)天氣干燥，正是需要滋陰潤(rùn)燥的時(shí)節(jié)，而像雪菜、雪梨、雪藕和雪耳等食材，都是溫潤(rùn)的好食材。

推薦菜譜：雪里蕻炒雞蛋

1.腌漬好的雪里蕻浸泡去鹽分洗凈，攥干水分后切成細(xì)末，大蔥切成細(xì)末。

2.雞蛋打散以后加入雪里蕻末和蔥花攪拌均勻，然后加入料酒和胡椒粉攪勻。

3.鍋中入油，油熱以后下入攪打好的雪里蕻雞蛋液，煎至蛋液一面凝固后翻面，炒至蛋液全部凝固后即可出鍋享用。

二，甘蔗

甘蔗是這個(gè)時(shí)節(jié)的明星食材，這個(gè)時(shí)節(jié)的甘蔗甘甜多汁，而且作為涼性食材的甘蔗可以潤(rùn)燥解渴，大雪時(shí)節(jié)室內(nèi)外溫差大，氣候也比較干燥，正是食用應(yīng)季甘蔗的好時(shí)候。

推薦菜譜：甘蔗銀耳百合煲

1.銀耳泡發(fā)后去根撕成小朵，甘蔗削去外皮后剁成小塊，百合泡發(fā)后漂洗干凈，金桔洗凈后切成小塊。

2.把處理好的食材入湯鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢熬，熬煮至銀耳出現(xiàn)膠質(zhì)后，即可出鍋享用。

三，羊肉

大雪時(shí)節(jié)江河開(kāi)始封凍，這個(gè)時(shí)候正是食用溫?zé)嵝匝蛉獾暮脮r(shí)節(jié)，民間也特別講究大雪時(shí)節(jié)的進(jìn)補(bǔ)，而羊肉高蛋白低脂肪，加上滋味鮮美，大雪時(shí)節(jié)可以經(jīng)常吃點(diǎn)。

推薦菜譜：蔥爆羊肚

1.鹵熟的羊肚切成筷子粗細(xì)的條，小蔥摘洗干凈后切成段，鍋中燒水，水中加入少許料酒，水開(kāi)后下入羊肚焯燙一下后撈出過(guò)涼。

2.鍋中入油下入花椒粒小火炸香，撈出花椒粒后入蔥段炸出香味，下入瀝干水分的羊肚翻炒均勻，烹入料酒、一品鮮醬油和蠔油炒勻。

3.鍋中下入剩下的小蔥段，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻后淋入水淀粉勾個(gè)薄芡，滴幾滴香油即可出鍋享用。

“春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪”，明日進(jìn)入到大雪節(jié)氣，這是仲冬時(shí)節(jié)的開(kāi)始，而且離元旦新年也越來(lái)越近，提醒大家：1要晚，2提早，3樣多吃，順應(yīng)時(shí)節(jié)，平安迎新年!