冬至一過，寒風(fēng)真是刺骨啊！每天早上從被窩里爬起來都需要莫大的勇氣，手腳冰涼一整天，臉色也灰撲撲的沒精神。這時(shí)候光靠多穿衣服可不夠，得從身體內(nèi)部“供暖”才行！今天就給大家推薦三種自帶“陽氣”的食物，每周輪流吃一次，保管你手腳暖和、面色紅潤(rùn)，舒舒服服過寒冬！

一、仔姜鴨——驅(qū)寒暖胃的“活絡(luò)菜”

冬天吃姜，勝過參湯！仔姜比老姜更嫩更溫和，特別適合怕冷又容易上火的人。配上溫補(bǔ)的鴨肉，簡(jiǎn)直是絕配。

1. 半只鴨子斬塊，冷水下鍋焯水，撈出洗凈

2. 仔姜一塊（約150克）切片，青紅椒各一個(gè)切塊

3. 鍋熱下油，放幾?；ń繁悖谷滕唹K煸炒至微黃

4. 加入仔姜片、兩勺料酒繼續(xù)翻炒出香味

5. 加適量熱水沒過鴨塊，放一勺生抽、半勺老抽、少許糖

6. 中小火燉40分鐘，倒入青紅椒翻炒均勻，大火收汁即可

這道菜妙在仔姜的“發(fā)散”作用，能把鴨肉的溫補(bǔ)之力帶到全身。吃完感覺從胃里暖到指尖，特別適合那些一吹風(fēng)就頭疼、肩頸僵硬的朋友。每周做一次，血液循環(huán)都會(huì)好很多！

二、韭菜炒豆腐皮——平民“溫陽小炒”

韭菜可是蔬菜里的“暖寶寶”，古時(shí)候就叫它“起陽草”。配上高蛋白的豆腐皮，營(yíng)養(yǎng)均衡又好吸收。

1. 韭菜一把洗凈切段，豆腐皮兩張切條

2. 燒一鍋水，把豆腐皮焯燙1分鐘撈出（去豆腥味）

3. 鍋熱下油，放蒜末爆香，先倒入豆腐皮翻炒

4. 加一勺生抽、半勺蠔油翻炒均勻，放入韭菜，大火快速翻炒1分鐘，韭菜變軟即可出鍋

這道菜做起來不超過10分鐘，卻是實(shí)實(shí)在在的“暖身菜”。韭菜的溫?zé)崮艽龠M(jìn)血液循環(huán)，豆腐皮補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。特別適合早上吃，一整天手腳都是暖的。而且韭菜富含膳食纖維，冬天運(yùn)動(dòng)少容易便秘的朋友吃這個(gè)正合適！

三、白蘿卜羊棒骨湯——滋補(bǔ)不上火的“御寒湯”

羊肉是冬季溫補(bǔ)的首選，配上能“順氣”的白蘿卜，補(bǔ)而不燥。羊棒骨里的骨髓可是精華，能補(bǔ)益腎陽。

1. 羊棒骨500克冷水浸泡2小時(shí)去血水

2. 冷水下鍋，加姜片、料酒焯水，撈出洗凈

3. 白蘿卜半根去皮切滾刀塊，紅棗5顆，枸杞一小把

4. 將羊棒骨放入砂鍋，加足量熱水，放幾片姜、蔥段

5. 大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)

6. 加入白蘿卜、紅棗再燉30分鐘，出鍋前5分鐘放入枸杞，加鹽調(diào)味即可

這鍋湯講究“溫潤(rùn)”，羊肉補(bǔ)陽，白蘿卜防止補(bǔ)過頭上火。喝下去感覺熱氣從喉嚨一直暖到小腹，對(duì)容易腰膝酸軟、特別怕冷的人簡(jiǎn)直是“救星”。湯里的膠原蛋白對(duì)皮膚也好，喝一段時(shí)間臉色自然紅潤(rùn)有光澤。

從這周開始，試試這些“自帶陽氣”的食物吧！不用多久，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)早上起床沒那么困難了，手腳不再像冰塊一樣，臉色也越來越好看。溫暖過寒冬，其實(shí)就這么簡(jiǎn)單！

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