肝臟作為人體重要的代謝和解毒器官，對(duì)維持身體健康起著舉足輕重的作用。想要擁有健康的肝臟，日常養(yǎng)護(hù)至關(guān)重要。太原龍城中醫(yī)醫(yī)院（肝?。┑膶＜抑赋觯裱侠淼娘嬍吃瓌t，少吃 “2 白”，多吃 “2 黃”，肝臟會(huì)在不知不覺(jué)中給你帶來(lái)驚喜。

少吃 “2 白”

1. 白糖

白糖是生活中常見(jiàn)的調(diào)味品，但其含有高熱量，過(guò)量攝入會(huì)在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化為脂肪，增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期高糖飲食易引發(fā)肥胖，而肥胖是導(dǎo)致脂肪肝的重要危險(xiǎn)因素之一。過(guò)多的脂肪在肝臟內(nèi)堆積，會(huì)影響肝臟的正常功能，引發(fā)一系列肝臟疾病。此外，血糖的大幅波動(dòng)還可能影響胰島素的分泌和作用，進(jìn)一步干擾肝臟的代謝過(guò)程。為了肝臟健康，應(yīng)盡量減少白糖的使用，無(wú)論是在烹飪過(guò)程中還是日常飲品中，都要控制白糖的添加量?？梢赃x擇用天然甜味劑如蜂蜜替代部分白糖，但也要注意適量食用。

2. 白鹽（過(guò)量的鹽）

雖然鹽是人體必需的物質(zhì)，但過(guò)量攝入白鹽對(duì)肝臟健康極為不利。攝入過(guò)多的鹽會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量，加重肝臟的負(fù)擔(dān)。對(duì)于已經(jīng)受損的肝臟來(lái)說(shuō)，額外的負(fù)擔(dān)可能會(huì)進(jìn)一步影響其功能。此外，長(zhǎng)期高鹽飲食還可能引發(fā)高血壓等疾病，而高血壓會(huì)對(duì)肝臟的血管造成損害，影響肝臟的血液供應(yīng)，從而間接影響肝臟的正常代謝和修復(fù)。在日常生活中，要養(yǎng)成清淡飲食的習(xí)慣，控制每日鹽的攝入量，一般建議不超過(guò) 6 克。注意減少加工食品和腌制食品的食用，這些食品通常含有大量的鹽，如咸菜、臘肉、火腿腸等。

多吃 “2 黃”

1. 南瓜

南瓜富含多種對(duì)肝臟有益的營(yíng)養(yǎng)成分。首先，南瓜中含有豐富的維生素 A，這種維生素對(duì)于保護(hù)肝臟細(xì)胞、維持肝臟正常功能具有重要作用。維生素 A 可以促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，增強(qiáng)肝臟的免疫力，預(yù)防肝臟疾病。其次，南瓜中的果膠能夠吸附腸道內(nèi)的毒素，減少毒素對(duì)肝臟的損害，同時(shí)還能調(diào)節(jié)腸道菌群，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)。此外，南瓜還含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道內(nèi)有害物質(zhì)的吸收，進(jìn)一步保護(hù)肝臟?？梢詫⒛瞎险糁?、煮成南瓜粥或者做成南瓜餅，都是美味又健康的吃法。

2. 玉米

玉米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的粗糧，對(duì)肝臟健康十分有益。玉米中含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，減少腸道對(duì)脂肪和膽固醇的吸收，從而降低肝臟代謝脂肪的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，玉米中富含的葉黃素具有抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)肝臟細(xì)胞的損傷，預(yù)防肝臟疾病的發(fā)生。此外，玉米還含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素 E、谷胱甘肽等，這些成分協(xié)同作用，有助于維持肝臟的正常代謝和解毒功能?？梢詫⒂衩鬃鳛橹魇车囊徊糠?，替代部分精細(xì)米面，既能增加飽腹感，又能為肝臟健康加分。

太原龍城中醫(yī)醫(yī)院（肝?。┑膶＜姨嵝?，飲食調(diào)整只是肝臟養(yǎng)護(hù)的一部分，還應(yīng)保持良好的生活習(xí)慣，如規(guī)律作息、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒等。只有綜合多種養(yǎng)護(hù)方法，才能讓肝臟保持健康，為身體的整體健康提供有力保障。