王阿姨今年56歲，家住在南方某座小城。最近她迷上了一種新“養(yǎng)生法”——在喝的白開水里丟幾?；ń?。鄰居說能“暖胃祛濕、遠(yuǎn)離小毛病”，她也半信半疑地跟著試了試。

只是，沒想到王阿姨堅(jiān)持了兩個(gè)月，每次泡水手都抖得熏鼻，每天兩三杯，卻慢慢察覺出身體的新變化。有些是意料之外的，還有些讓她著實(shí)擔(dān)心起來。面對(duì)這些改變，她到底是該繼續(xù)喝，還是趕緊停手？

很多人以為，花椒只是鍋里的調(diào)味料，泡水喝也沒啥大問題。但事實(shí)真是這樣嗎？

大多數(shù)家庭餐桌上，花椒是熟悉的佐料。它含有揮發(fā)油、椒麻素以及少量的生物堿，不僅賦予食物香氣，還具備抗菌、祛濕、驅(qū)寒等中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)知。但拿來泡水頻繁入口，和做菜時(shí)點(diǎn)綴的微量攝入，有著顯著不同。

醫(yī)生指出，長期高頻攝入花椒水，部分成分會(huì)影響胃腸道、循環(huán)系統(tǒng)和神經(jīng)反應(yīng)。

現(xiàn)代營養(yǎng)研究顯示，花椒揮發(fā)油在體內(nèi)被吸收后，短時(shí)間小劑量影響較小，但大劑量（如每次10-15粒以上、每日3杯及以上）連用數(shù)周，可能出現(xiàn)不適癥狀。美國某健康研究中心的實(shí)驗(yàn)也表明，人體每天攝取花椒成分超過建議量，有一定的潛在健康風(fēng)險(xiǎn)。

那么，堅(jiān)持喝花椒水究竟會(huì)發(fā)生哪些身體變化？接下來為大家詳細(xì)揭秘。

胃腸功能或發(fā)生擾動(dòng)（消化不良、胃灼熱概率提升），花椒性溫辛辣。少量能活血暖胃、驅(qū)寒，但頻繁飲用會(huì)促使胃酸分泌增加。研究顯示，每日攝入花椒相關(guān)成分超過3克，約有32.7%的人出現(xiàn)輕中度消化不良，包括口舌燥熱、胃脹、泛酸，甚至易引發(fā)胃炎。

口腔及神經(jīng)易受刺激（麻感增強(qiáng)、舌麻口干），花椒特有的“麻”感來自于椒麻素，對(duì)口腔神經(jīng)有直接刺激。長期泡飲，很多人反映嘴唇、舌尖逐漸出現(xiàn)持續(xù)麻木、口腔潰瘍。

據(jù)北京某三甲醫(yī)院消化科數(shù)據(jù)，約有24.5%的連續(xù)飲用者報(bào)告神經(jīng)敏感現(xiàn)象，此時(shí)如強(qiáng)行繼續(xù)飲用，癥狀可能加重。

或出現(xiàn)輕度血壓升高風(fēng)險(xiǎn)（多見于中老年人）花椒辛溫，能刺激交感神經(jīng)興奮。對(duì)心血管基礎(chǔ)較差的中老年人來說，每日攝入花椒成分超過推薦量，2-3月后收縮壓升高幅度為4-8mmHg不等；部分人群還會(huì)有心悸不適。特別提醒有高血壓及心臟基礎(chǔ)病人，應(yīng)慎用花椒泡水。

或可“祛風(fēng)濕、抗菌”但效果有限，容易掩蓋原有疾病花椒含甾醇、生物堿等微量活性物質(zhì)，確有一定抗菌祛濕能力。但與正規(guī)醫(yī)學(xué)療法相比，其效果極為有限。

有的老年人因此忽略了風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎等原本需要正規(guī)治療的病癥，拖延診療窗口?；ń匪畠H可作為輔助調(diào)養(yǎng)，不能替代藥物。

要控制量與頻率

醫(yī)生建議，偶爾在菜品中少量加入花椒即可，不建議每日大量泡水飲用。如特殊體質(zhì)必須飲用，每次不超過5粒，每周1-2次為宜，切忌長期連續(xù)飲用。

要及時(shí)觀察自身體感，不適立即停止。如出現(xiàn)嘴麻、口干、胃脹、心悸、血壓波動(dòng)等不適，應(yīng)立即停用花椒水，并多飲溫開水幫助代謝排出。癥狀明顯者建議及時(shí)就醫(yī)，勿自行拖延。

要明辨網(wǎng)絡(luò)流行“速效偏方”，科學(xué)養(yǎng)生為先。網(wǎng)絡(luò)“養(yǎng)生分享”良莠不齊，專家提醒，科學(xué)健康更應(yīng)回歸均衡膳食、適量運(yùn)動(dòng)、作息規(guī)律?；ń冯m好，切勿盲目跟風(fēng)，避免適得其反。