圖源：視覺中國

撰文 | 李馨婷

編輯 | 周嘉寶

進入內(nèi)地市場35年，麥當勞仍在填補市場盲區(qū)。

近日，麥當勞中國宣布品牌首次進駐寧夏與青海市場。其中，麥當勞在寧夏銀川三店齊開，青海首家門店則以“得來速”汽車餐廳的形態(tài)落地西寧。

至此，麥當勞實現(xiàn)在我國所有省級行政區(qū)都開設(shè)了門店。

寧夏與青海門店開業(yè)當天，麥當勞仍吸引大量本地人前來捧場。在青海西寧的麥當勞門店，不少消費者冒著嚴寒在店外排起長隊，這種熱鬧場景，在門店開業(yè)后持續(xù)數(shù)日。社交媒體上，不少用戶曬出麥當勞訂單，“終于吃上了在家鄉(xiāng)的第一個豬柳蛋麥滿分！”一位青海消費者感嘆。評論區(qū)也有不少用戶調(diào)侃：“很難相信這是2025年才出現(xiàn)的新聞”。

今年已是麥當勞進入中國內(nèi)地市場的第35個年頭，而老對手肯德基早在2001年與2005年已先后進駐寧夏、青海兩大市場。窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，目前肯德基在寧夏、青海的門店數(shù)量分別達到40家、31 家。中式漢堡連鎖品牌塔斯汀在寧夏的門店也達到了37家。

品牌特許經(jīng)營權(quán)尚未覆蓋到寧夏與青海市場，是麥當勞多年來缺席上述市場的主要原因。

公開資料顯示，麥當勞在內(nèi)地市場的大部分門店均采取直營模式，在相對欠發(fā)達地區(qū)則授權(quán)發(fā)展式特許經(jīng)營人開設(shè)門店。2016年起，麥當勞中國停止了全國范圍內(nèi)特許經(jīng)營商的公開招募。據(jù)寧夏當?shù)孛襟w華興時報報道，新疆、西藏的兩家當?shù)仄髽I(yè)在審批停止前，拿到了最后兩張麥當勞特許經(jīng)營牌照，而寧夏、青海則錯過了這趟特許經(jīng)營的“末班車”。

麥當勞進駐寧夏與青海市場，也與當?shù)卣块T推動有關(guān)。

據(jù)當?shù)孛襟w報道，為了推動麥當勞首店落地，寧夏與青海商務(wù)廳都曾赴麥當勞中國經(jīng)營主體金拱門（中國）有限公司進行對接洽談。溝通后，麥當勞中國決定采取特許經(jīng)營方式進入寧夏市場，并由內(nèi)蒙古市場發(fā)展式特許經(jīng)營人內(nèi)蒙古潤隆餐飲管理有限公司將寧夏市場納入特許經(jīng)營范圍。在此前，距離銀川最近的麥當勞在內(nèi)蒙古烏海市，有寧夏當?shù)鼐W(wǎng)友甚至調(diào)侃稱“寧夏沒有麥當勞，所以騎車騎內(nèi)蒙買?！?/p>

而今年6月25日，在青海本地舉行的青洽會西寧市重點項目簽約活動上，麥當勞西寧項目現(xiàn)場正式簽約。

在補全內(nèi)地市場門店布局的同時，麥當勞也正加速沖刺萬店目標。

2023年8月，麥當勞中國首席執(zhí)行官張家茵在接受媒體采訪時表示，到2028年，麥當勞中國門店數(shù)量將達到10000家。彼時，麥當勞中國門店數(shù)量剛超過5400家。2023年、2024年，麥當勞中國新開門店數(shù)量分別為925家與917家。截至2025年11月，中國內(nèi)地麥當勞餐廳已超過7500家。

據(jù)窄門餐眼，截至12月15日，麥當勞在廣東省共有超1800家門店，是開店最密集的區(qū)域，甚至超過排名第2-4的江蘇、浙江、北京門店之和。

在快速拓張門店規(guī)模的同時，麥當勞也在加速下沉。今年8月，張家茵對媒體表示，在2017年進入“金拱門時代”前，麥當勞更多地聚焦于一、二線城市的市場開發(fā)?，F(xiàn)在，約50%的麥當勞餐廳分布在三至五線城市，未來將加速下沉。

按照年均開店約1000家的速度，麥當勞2028年萬店規(guī)模的目標并不難完成。但在連鎖快餐品牌全線投身規(guī)模爭奪戰(zhàn)的當下，麥當勞不僅要突破自身的速度上限，更需跟上整個行業(yè)的競速步伐。

麥當勞的“美國老鄉(xiāng)”肯德基，1987年進入中國內(nèi)地，2023年時便實現(xiàn)了門店規(guī)模破萬。而2017年成立的塔斯汀，截至11月底，在營門店數(shù)也已達到11124家。對比之下，麥當勞的萬店征程，明顯慢了半拍。

19號商研社

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