今天，是2025年的最后一天。

回顧即將過(guò)去一年，快消行業(yè)不再只是貨架上的爭(zhēng)奪。

它已卷入權(quán)力交接、資本博弈、平臺(tái)混戰(zhàn)與身份重構(gòu)的漩渦。

這一年，沒(méi)有平靜的水面，只有不斷炸開(kāi)的浪花。

從一瓶水，到一包紙巾，再到一盒預(yù)制菜——

快消品，從來(lái)不只是消費(fèi)品，而是早已進(jìn)化成為時(shí)代情緒的容器。

讓我們按時(shí)間順序，回望2025年快消行業(yè)的十個(gè)關(guān)鍵切片。

1

蜜雪冰城港交所敲鐘，

新茶飲第一股正式掛牌

2025年3月3日，國(guó)內(nèi)茶飲巨頭蜜雪冰城正式登陸香港交易所，以“9638.HK”為股票代碼掛牌交易，成為年內(nèi)首家完成上市的新茶飲企業(yè)，也標(biāo)志著新茶飲行業(yè)正式邁入成熟資本化階段。

此次上市，蜜雪冰城發(fā)行價(jià)定為18港元/股，估值達(dá)1700億港元，募集資金主要用于供應(yīng)鏈升級(jí)、海外市場(chǎng)拓展及數(shù)字化建設(shè)。

回顧其上市歷程，蜜雪冰城的資本化之路并非一帆風(fēng)順。2022年9月，其首次向中國(guó)證監(jiān)會(huì)提交A股上市申請(qǐng)，擬募集資金約64.96億元，但隨著2023年全面注冊(cè)制實(shí)施，未完成深交所審核平移。2024年1月，蜜雪冰城轉(zhuǎn)頭向港交所遞交上市申請(qǐng)，歷經(jīng)一年多的籌備，終于在2025年2月通過(guò)上市聆訊，順利完成掛牌。

上市后的蜜雪冰城加速了全球化布局。11月，其合作中心宣布“出海全力加速”，上線(xiàn)海外加盟專(zhuān)屬企業(yè)微信、開(kāi)通專(zhuān)屬加盟通道，并開(kāi)放16個(gè)國(guó)家及區(qū)域的加盟權(quán)限。截至2025年末，蜜雪冰城全球門(mén)店數(shù)量突破4.6萬(wàn)家，其中海外門(mén)店占比超15%，北美、東南亞市場(chǎng)成為核心拓展區(qū)域。

經(jīng)濟(jì)下行大背景下，蜜雪冰城的上市為新茶飲行業(yè)樹(shù)立了資本化標(biāo)桿，印證了“高質(zhì)平價(jià)”模式在資本市場(chǎng)的認(rèn)可度。其成功上市也帶動(dòng)了行業(yè)的出海熱潮，年內(nèi)霸王茶姬、奈雪的茶、喜茶等品牌均加速海外布局，新茶飲行業(yè)從本土存量競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向全球增量拓展的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型正式開(kāi)啟。

2

最嚴(yán)“禁酒令”落地，

白酒行業(yè)加速消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型

2025年5月18日，中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)修訂后的《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》，明確規(guī)定工作餐不得提供高檔菜肴、香煙和酒水，被業(yè)內(nèi)稱(chēng)為“最嚴(yán)禁酒令”。新規(guī)落地后，政務(wù)消費(fèi)場(chǎng)景的白酒需求大幅收縮，行業(yè)迎來(lái)新一輪結(jié)構(gòu)調(diào)整。

最直觀的變化出現(xiàn)在白酒企業(yè)的終端場(chǎng)景中。在貴州茅臺(tái)股東大會(huì)前夜舉行的自助晚宴上，以往標(biāo)配的飛天茅臺(tái)被取消，改用藍(lán)莓果汁伴餐，伴手禮也從小瓶茅臺(tái)酒換成了紙質(zhì)筆記本。

不止茅臺(tái)，五糧液、瀘州老窖等頭部企業(yè)均迅速調(diào)整產(chǎn)品策略，減少政務(wù)渠道投放，加大商務(wù)宴請(qǐng)和個(gè)人消費(fèi)場(chǎng)景的布局力度。

公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，酒類(lèi)中政務(wù)消費(fèi)占比已從2018年的40%降至2024年的不足5%，“禁酒令”的推進(jìn)進(jìn)一步壓縮了政務(wù)消費(fèi)空間，商務(wù)宴請(qǐng)與個(gè)人收藏需求占比提升至65%。為適應(yīng)市場(chǎng)變化，多家白酒企業(yè)推出中低端親民產(chǎn)品，優(yōu)化供應(yīng)鏈降本，同時(shí)發(fā)力文創(chuàng)、定制酒等細(xì)分賽道，尋找新的增長(zhǎng)曲線(xiàn)。

“禁酒令”加速了白酒行業(yè)的市場(chǎng)化轉(zhuǎn)型，倒逼企業(yè)擺脫對(duì)政務(wù)消費(fèi)的依賴(lài)，轉(zhuǎn)向更具韌性的大眾消費(fèi)市場(chǎng)。

長(zhǎng)期來(lái)看，行業(yè)將形成更良性的市場(chǎng)發(fā)展秩序，產(chǎn)品性?xún)r(jià)比、品牌文化底蘊(yùn)將成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心要素。

3

京東入局，外賣(mài)市場(chǎng)“三國(guó)殺”

2025年7月，外賣(mài)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局從“兩極爭(zhēng)霸”正式演變?yōu)槊缊F(tuán)、阿里（餓了么）、京東“三足鼎立”的“三國(guó)殺”局面，且競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度達(dá)到歷史峰值。7月12日，行業(yè)迎來(lái)空前激烈的補(bǔ)貼大戰(zhàn)，平臺(tái)補(bǔ)貼金額和訂單量雙雙創(chuàng)下歷史紀(jì)錄——美團(tuán)當(dāng)日補(bǔ)貼額3億至4億元，餓了么（當(dāng)時(shí)未更名）補(bǔ)貼額超12億元，兩者合計(jì)約16億元。

巨額補(bǔ)貼直接拉動(dòng)訂單量暴增。美團(tuán)戰(zhàn)報(bào)顯示，截至7月12日23時(shí)36分，其即時(shí)零售日訂單量達(dá)到1.5億單，其中“神搶手”業(yè)務(wù)訂單超5000萬(wàn)單，“拼好飯”訂單超3500萬(wàn)單；同日，餓了么日訂單量突破8000萬(wàn)單，日活躍用戶(hù)數(shù)突破2億，周環(huán)比凈增15%。

瘋狂的補(bǔ)貼大戰(zhàn)很快引發(fā)監(jiān)管關(guān)注。7月18日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局約談美團(tuán)、餓了么、京東三家平臺(tái)企業(yè)，要求其進(jìn)一步規(guī)范促銷(xiāo)行為，理性參與競(jìng)爭(zhēng)。隨后，三大平臺(tái)接連發(fā)文，承諾抵制“無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)”，將競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)從價(jià)格補(bǔ)貼轉(zhuǎn)向服務(wù)質(zhì)量提升。

此次“三國(guó)殺”標(biāo)志著外賣(mài)行業(yè)從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。據(jù)摩根大通數(shù)據(jù)，截至2025年11月，美團(tuán)外賣(mài)訂單量占比降至50%，阿里占比42%，京東占比8%，市場(chǎng)格局趨于均衡。同時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)也推動(dòng)了騎手權(quán)益保障的升級(jí)，成為行業(yè)規(guī)范化發(fā)展的重要契機(jī)。

4

娃哈哈家族爭(zhēng)產(chǎn)風(fēng)波公開(kāi)，

宗馥莉面臨雙重考驗(yàn)

2025年7月，娃哈哈集團(tuán)陷入公開(kāi)的家族爭(zhēng)產(chǎn)風(fēng)波，宗馥莉被三名自稱(chēng)其同父異母弟妹的人士在香港和杭州法院提起訴訟，追索高達(dá)21億美元的信托資產(chǎn)權(quán)益，打破了外界“宗馥莉?yàn)樽趹c后獨(dú)生女、順利繼承家業(yè)”的認(rèn)知，娃哈哈隱蔽的家族內(nèi)部矛盾徹底公開(kāi)化。

面對(duì)風(fēng)波，娃哈哈集團(tuán)對(duì)外表示，此事屬于家族內(nèi)部事務(wù)，與公司運(yùn)營(yíng)及業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)，但宗馥莉的一系列商業(yè)動(dòng)作已顯露應(yīng)對(duì)態(tài)度。2025年初至7月，娃哈哈關(guān)停了18家分廠的生產(chǎn)線(xiàn)，其中多家公司的董事名單中包含宗馥莉同父異母弟妹的身影；與此同時(shí)，宗馥莉控制的宏勝系相繼在天津、成都等地新增多條生產(chǎn)線(xiàn)，并接管了10多個(gè)省份的娃哈哈經(jīng)銷(xiāo)商渠道。這種“一關(guān)一開(kāi)”的策略，被市場(chǎng)解讀為宗馥莉?qū)⑼薰诵纳a(chǎn)資產(chǎn)和銷(xiāo)售渠道逐步轉(zhuǎn)移至自身完全控股體系內(nèi)的布局。

事實(shí)上，自2024年2月宗慶后離世、宗馥莉接過(guò)娃哈哈集團(tuán)以來(lái)，便啟動(dòng)了從內(nèi)到外的深刻變革：人事上，集團(tuán)核心崗位幾乎全部由宏勝飲料高管兼任，基層員工被要求轉(zhuǎn)簽至宏勝系；業(yè)務(wù)上，加速鋪設(shè)終端冰柜、強(qiáng)化業(yè)務(wù)員指標(biāo)考核、推新品做營(yíng)銷(xiāo)。一系列調(diào)整引發(fā)內(nèi)外部爭(zhēng)議，但宗馥莉始終對(duì)外傳遞“不會(huì)因?yàn)轱L(fēng)波改變方向”的態(tài)度。

娃哈哈的家族風(fēng)波與變革陣痛，是傳統(tǒng)家族快消企業(yè)傳承困境的縮影。對(duì)于依賴(lài)創(chuàng)始人光環(huán)和傳統(tǒng)渠道的老牌企業(yè)而言，如何在家族矛盾與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的雙重壓力下完成現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，成為行業(yè)普遍關(guān)注的課題。

5

西貝羅永浩預(yù)制菜之爭(zhēng)發(fā)酵，

倒逼行業(yè)提升透明度

2025年9月10日，羅永浩在個(gè)人社交平臺(tái)發(fā)文吐槽西貝，稱(chēng)“好久沒(méi)吃西貝了，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)菜品幾乎全都是預(yù)制菜，還那么貴，實(shí)在太惡心了”，引發(fā)全網(wǎng)熱議。次日，羅永浩再次發(fā)文加碼吐槽，調(diào)侃西貝客服“牛大骨現(xiàn)煮，莜面現(xiàn)搓，塑料袋現(xiàn)剪，微波爐現(xiàn)打”的回應(yīng)話(huà)術(shù)。

面對(duì)質(zhì)疑，西貝方面積極回應(yīng)：客服明確表示招牌菜均為現(xiàn)場(chǎng)制作，不存在預(yù)制菜；創(chuàng)始人賈國(guó)龍則詳細(xì)復(fù)盤(pán)羅永浩就餐過(guò)程，透露其一行人當(dāng)場(chǎng)反饋“挺好”，結(jié)賬時(shí)還累積了會(huì)員積分，而這發(fā)生在發(fā)布吐槽微博的1小時(shí)前。同時(shí)，賈國(guó)龍否認(rèn)“西貝貴”的說(shuō)法，稱(chēng)外界對(duì)西貝的定價(jià)質(zhì)疑是“中國(guó)餐飲業(yè)最大冤案”，并透露羅永浩一行五人15道菜品總消費(fèi)830元。

9月12日，西貝宣布在全國(guó)所有門(mén)店上線(xiàn)“羅永浩菜單”，并非固定套餐，而是羅永浩點(diǎn)過(guò)的菜品列表，消費(fèi)者可任意點(diǎn)選，同時(shí)承諾“不好吃不要錢(qián)”“歡迎隨時(shí)參觀后廚”。當(dāng)晚，羅永浩發(fā)布10萬(wàn)元懸賞，公開(kāi)征集西貝使用預(yù)制菜的“真憑實(shí)據(jù)”，并回應(yīng)賈國(guó)龍的起訴表態(tài)“我準(zhǔn)備好了”。

后續(xù)發(fā)展中，西貝開(kāi)放全國(guó)超過(guò)370家門(mén)店的后廚供消費(fèi)者參觀，明確其“預(yù)制”僅指食材預(yù)處理，最終烹飪步驟均在店內(nèi)完成，堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)烹飪理念。消費(fèi)者反饋呈現(xiàn)兩極分化，多數(shù)人認(rèn)可西貝的透明化舉措，也有部分人持續(xù)關(guān)注菜品性?xún)r(jià)比問(wèn)題。

此次爭(zhēng)議將預(yù)制菜推上輿論風(fēng)口，也倒逼餐飲行業(yè)提升透明度。在食品安全問(wèn)題頻發(fā)的背景下，透明度成為消費(fèi)者選擇餐廳的重要因素，西貝的開(kāi)放廚房舉措為行業(yè)樹(shù)立了標(biāo)桿，推動(dòng)餐飲企業(yè)重新審視品質(zhì)管控與消費(fèi)者信任構(gòu)建的重要性。

6

新《食品安全法》配套標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，

行業(yè)監(jiān)管再升級(jí)

2025年9月16日，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》第1號(hào)修改單正式實(shí)施，明確規(guī)定滅菌乳中不應(yīng)再使用乳粉進(jìn)行復(fù)原（即復(fù)原乳），必須100%以生乳為原料。這一標(biāo)準(zhǔn)是3月27日國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布的59項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及修改單的重要組成部分，涵蓋食品標(biāo)簽、特殊膳食食品、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范等多個(gè)領(lǐng)域。

除滅菌乳標(biāo)準(zhǔn)外，此次新規(guī)還明確禁止食品包裝使用“不添加”“零添加”等用語(yǔ)對(duì)配料進(jìn)行特別強(qiáng)調(diào)；11月，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局進(jìn)一步發(fā)布通知，將標(biāo)注“有機(jī)”“零添加”等內(nèi)容卻與商品實(shí)際屬性不符的未注冊(cè)商標(biāo)列為整治重點(diǎn)。12月，新修訂的《中華人民共和國(guó)食品安全法》正式施行，聚焦重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸、嬰幼兒配方液態(tài)乳監(jiān)管等方面，設(shè)定嚴(yán)格法律責(zé)任。

新規(guī)落地后，多家乳企、食品企業(yè)迅速調(diào)整生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品標(biāo)簽，清理不符合規(guī)定的宣傳用語(yǔ)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)同步開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)違規(guī)企業(yè)依法處罰，推動(dòng)行業(yè)從“概念營(yíng)銷(xiāo)”回歸品質(zhì)本質(zhì)。

此次食品安全標(biāo)準(zhǔn)的密集更新，標(biāo)志著快消行業(yè)監(jiān)管進(jìn)入精細(xì)化、嚴(yán)格化階段。對(duì)于企業(yè)而言，合規(guī)成本有所提升，但長(zhǎng)期來(lái)看，有助于凈化市場(chǎng)環(huán)境，淘汰劣質(zhì)產(chǎn)能，推動(dòng)行業(yè)向“品質(zhì)優(yōu)先”的方向發(fā)展。

7

星巴克、漢堡王中國(guó)接連易主，

外資品牌本土化轉(zhuǎn)型提速

2025年11月，外資快消品牌在中國(guó)市場(chǎng)的本土化轉(zhuǎn)型迎來(lái)關(guān)鍵動(dòng)作：11月4日，星巴克中國(guó)與私募股權(quán)機(jī)構(gòu)博裕投資達(dá)成戰(zhàn)略合作，成立合資企業(yè)共同運(yùn)營(yíng)中國(guó)零售業(yè)務(wù)，博裕投資以約40億美元對(duì)價(jià)拿下至多60%股權(quán)；11月10日，漢堡王中國(guó)與CPE源峰達(dá)成戰(zhàn)略合作，成立合資企業(yè)推動(dòng)品牌發(fā)展，CPE源峰獲得中國(guó)獨(dú)家開(kāi)發(fā)權(quán)，交易總金額最高18億元。

事實(shí)上，外資快消品牌在中國(guó)市場(chǎng)的“獨(dú)資經(jīng)營(yíng)”模式早已面臨挑戰(zhàn)。受消費(fèi)習(xí)慣變化、本土品牌崛起等因素影響，多個(gè)外資品牌市場(chǎng)份額持續(xù)下滑，亟需借助中國(guó)資本的資源和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)適配本土競(jìng)爭(zhēng)。

以星巴克為例，近年來(lái)面臨瑞幸、Manner等本土咖啡品牌的沖擊，門(mén)店增長(zhǎng)放緩，此次引入本土資本被解讀為“放棄控制權(quán)換增長(zhǎng)”的無(wú)奈之舉。

合資企業(yè)成立后，兩大品牌迅速啟動(dòng)本土化調(diào)整：星巴克計(jì)劃加大下沉市場(chǎng)布局，推出更貼合中國(guó)消費(fèi)者口味的茶飲、點(diǎn)心產(chǎn)品；漢堡王則優(yōu)化供應(yīng)鏈，降低食材成本，推出性?xún)r(jià)比套餐，發(fā)力社區(qū)門(mén)店渠道。

星巴克、漢堡王的“易主”，標(biāo)志著外資快消品牌在中國(guó)市場(chǎng)從“強(qiáng)勢(shì)輸出”轉(zhuǎn)向“本土適配”的新階段。未來(lái)，“外資品牌+本土資本”的合作模式可能成為趨勢(shì)，推動(dòng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈的同時(shí)，也促進(jìn)了本土化運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的迭代。

8

餓了么正式更名淘寶閃購(gòu)，

阿里即時(shí)零售戰(zhàn)略全面落地

2025年12月5日，“餓了么”官方微博（現(xiàn)已更名為“淘寶閃購(gòu)官方”）發(fā)布消息，即日起，餓了么App更新至最新版本后全面煥新為“淘寶閃購(gòu)”，原涉及“餓了么”品牌的各個(gè)場(chǎng)景陸續(xù)完成升級(jí)，這一舉措標(biāo)志著阿里集團(tuán)“大消費(fèi)平臺(tái)”戰(zhàn)略在即時(shí)零售領(lǐng)域的全面落地。

此次更名并非突然之舉，而是阿里即時(shí)零售業(yè)務(wù)整合的延續(xù)。2025年4月30日，淘寶“小時(shí)達(dá)”升級(jí)為即時(shí)零售品牌“淘寶閃購(gòu)”，由餓了么提供供給、運(yùn)力及技術(shù)支撐；5月，淘寶閃購(gòu)成為淘寶App首頁(yè)一級(jí)入口；8月，阿里中國(guó)電商事業(yè)群CEO蔣凡在財(cái)報(bào)電話(huà)會(huì)上透露，淘寶閃購(gòu)日訂單峰值達(dá)1.2億單，8月周日均訂單量8000萬(wàn)單，月度交易用戶(hù)數(shù)突破3億，拉動(dòng)手淘8月DAU增長(zhǎng)20%，當(dāng)時(shí)“餓了么”的名字已未被主動(dòng)提及。

阿里集團(tuán)合伙人、原餓了么董事長(zhǎng)兼CEO范禹在內(nèi)部信中表示，淘寶閃購(gòu)的煥新是餓了么服務(wù)、履約能力與阿里大消費(fèi)生態(tài)的深度融合，將釋放更大價(jià)值。更名后，淘寶閃購(gòu)延續(xù)“外賣(mài)放心點(diǎn)，美食準(zhǔn)時(shí)達(dá)”的核心定位，同時(shí)強(qiáng)化與淘寶電商的協(xié)同，拓展商超、生鮮、藥品等非餐飲即時(shí)零售品類(lèi)。

餓了么更名淘寶閃購(gòu)，改寫(xiě)了外賣(mài)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局，標(biāo)志著即時(shí)零售從“餐飲外賣(mài)”向“全品類(lèi)零售”的轉(zhuǎn)型加速。阿里通過(guò)品牌整合實(shí)現(xiàn)資源協(xié)同，將進(jìn)一步加劇與美團(tuán)、京東在即時(shí)零售賽道的競(jìng)爭(zhēng)，推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入全品類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)的新階段。

9

美團(tuán)小象超市首家線(xiàn)下店開(kāi)業(yè)，

“到店+到家”閉環(huán)成型

2025年12月19日，美團(tuán)旗下快送品牌“小象超市”全國(guó)首家線(xiàn)下店在北京海淀區(qū)華聯(lián)萬(wàn)柳購(gòu)物中心正式營(yíng)業(yè)，開(kāi)業(yè)當(dāng)天從早上7:30到下午4點(diǎn)持續(xù)限流，足見(jiàn)市場(chǎng)熱度。此次開(kāi)業(yè)標(biāo)志著美團(tuán)即時(shí)零售業(yè)務(wù)正式開(kāi)啟“線(xiàn)上+線(xiàn)下”雙輪驅(qū)動(dòng)模式，“到店+到家”全渠道閉環(huán)成型。

小象超市首家線(xiàn)下店面積達(dá)4500平方米，相較于線(xiàn)上8000余種商品，新增現(xiàn)制熟食、加工服務(wù)等線(xiàn)上難以呈現(xiàn)的品類(lèi)，強(qiáng)化“新鮮品質(zhì)、有機(jī)健康、手工現(xiàn)做”定位，設(shè)置三文魚(yú)現(xiàn)切、鮮牛羊肉現(xiàn)切、烘焙檔口等場(chǎng)景，提供水產(chǎn)與肉禽免費(fèi)加工服務(wù)，打造“可買(mǎi)、可逛、可吃、可休憩”的復(fù)合消費(fèi)場(chǎng)景，且不收取會(huì)員費(fèi)。

事實(shí)上，美團(tuán)的線(xiàn)下零售探索早有鋪墊。2017年曾開(kāi)設(shè)“掌魚(yú)生鮮”門(mén)店，2018年升級(jí)為“小象生鮮”，后于2019年全部關(guān)停。2025年4月，美團(tuán)重啟小象超市線(xiàn)下業(yè)務(wù)，初期對(duì)標(biāo)盒馬NB社區(qū)店，后續(xù)確定大店模式；6月，線(xiàn)下大店項(xiàng)目正式立項(xiàng)，首店計(jì)劃12月開(kāi)業(yè)；同期，美團(tuán)內(nèi)部調(diào)整業(yè)務(wù)，將硬折扣社區(qū)超市“快樂(lè)猴”交由美團(tuán)優(yōu)選團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)，與小象超市形成差異化定位。

據(jù)美團(tuán)規(guī)劃，首店開(kāi)業(yè)后，第二家小象超市線(xiàn)下店將于2026年初落地北京朝陽(yáng)區(qū)，未來(lái)將在全國(guó)累計(jì)開(kāi)放86家大型門(mén)店賣(mài)場(chǎng)，首批覆蓋北京、杭州、廣州、深圳四地，采用“線(xiàn)下大體驗(yàn)店+N個(gè)前置倉(cāng)”的布局模式，依托美團(tuán)近800萬(wàn)騎手資源和8億用戶(hù)流量，實(shí)現(xiàn)“30分鐘送達(dá)”的即時(shí)零售優(yōu)勢(shì)。

小象超市線(xiàn)下店的開(kāi)業(yè)，是美團(tuán)布局近場(chǎng)零售的關(guān)鍵一步，也印證了線(xiàn)上流量紅利見(jiàn)頂后，線(xiàn)下實(shí)體店成為互聯(lián)網(wǎng)巨頭爭(zhēng)奪新增量的核心戰(zhàn)場(chǎng)。其“到店+到家”模式將重構(gòu)零售消費(fèi)場(chǎng)景，推動(dòng)即時(shí)零售行業(yè)從“前置倉(cāng)配送”向“全場(chǎng)景服務(wù)”升級(jí)。

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自有品牌爆發(fā)式增長(zhǎng)，

性?xún)r(jià)比成核心競(jìng)爭(zhēng)力

2025年，隨著消費(fèi)理性化浪潮席卷市場(chǎng)，消費(fèi)者從盲目追逐品牌溢價(jià)轉(zhuǎn)向“成分+性?xún)r(jià)比”雙重考量，快消行業(yè)自有品牌迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)，成為零售商競(jìng)爭(zhēng)的新焦點(diǎn)?！吨袊?guó)自有品牌發(fā)展研究報(bào)告(2024—2025)》顯示，2022—2024年，平均每家零售商每年新開(kāi)發(fā)自牌產(chǎn)品數(shù)從83個(gè)飆升至142個(gè)，增幅超過(guò)70%；擁有獨(dú)立自有品牌開(kāi)發(fā)部門(mén)的零售商占比從2023年的32.69%提升至2024年的43.24%。

2025年，各大商超紛紛加大自有品牌布局力度：10月，永輝超市宣布將在5年內(nèi)打造500支自有品牌商品；11月，合百集團(tuán)透露旗下合家福自有品牌單品數(shù)達(dá)476個(gè)，銷(xiāo)售逾4000萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)92%；沃爾瑪推出或升級(jí)近千款“沃集鮮”商品；奧樂(lè)齊推出“美食家”和“好生活”系列；大潤(rùn)發(fā)升級(jí)自有品牌，推出“超省”和“潤(rùn)發(fā)甄選”兩大系列。

從品類(lèi)來(lái)看，自有品牌覆蓋生鮮、熟食、酒水飲料、休閑零食、廚衛(wèi)百貨等多個(gè)領(lǐng)域，部分品牌推出線(xiàn)下獨(dú)有品類(lèi)，強(qiáng)調(diào)品質(zhì)與性?xún)r(jià)比的平衡。在定價(jià)上，自有品牌產(chǎn)品價(jià)格普遍比同類(lèi)知名品牌低20%—50%，精準(zhǔn)契合大眾消費(fèi)需求。

自有品牌的爆發(fā)式增長(zhǎng)，是快消行業(yè)“去溢價(jià)化”的重要體現(xiàn)，推動(dòng)行業(yè)從“品牌競(jìng)爭(zhēng)”轉(zhuǎn)向“品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)”。對(duì)于零售商而言，自有品牌不僅能提升利潤(rùn)空間，還能增強(qiáng)消費(fèi)者粘性；對(duì)于行業(yè)而言，將倒逼供應(yīng)鏈優(yōu)化升級(jí)，推動(dòng)“好而不貴”成為行業(yè)新共識(shí)。

回望2025年，快消行業(yè)在變革中完成了一輪“洗牌”：即時(shí)零售重塑了消費(fèi)場(chǎng)景，家族傳承考驗(yàn)了企業(yè)韌性，監(jiān)管升級(jí)凈化了市場(chǎng)環(huán)境，理性消費(fèi)推動(dòng)了行業(yè)回歸本質(zhì)。這十大熱點(diǎn)事件，既是行業(yè)發(fā)展的階段性印記，也為2026年的發(fā)展奠定了基調(diào)。

展望2026年，隨著即時(shí)零售賽道的持續(xù)深化、本土品牌的全球化擴(kuò)張、自有品牌的品質(zhì)升級(jí)，快消行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將更加聚焦于服務(wù)、品質(zhì)與效率。對(duì)于企業(yè)而言，唯有緊跟消費(fèi)趨勢(shì)、優(yōu)化供應(yīng)鏈、強(qiáng)化品牌價(jià)值，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。