1月1日上午，第一屆“東海廚神”爭(zhēng)霸賽啟動(dòng)儀式暨首場(chǎng)海選活動(dòng)，在江蘇東?？h中國(guó)東海水晶博物館廣場(chǎng)舉行。

本次活動(dòng)由江蘇省旅游協(xié)會(huì)、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇省烹飪協(xié)會(huì)指導(dǎo)。連云港坡林酒業(yè)有限公司獨(dú)家冠名，連云港市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、連云港市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇東海文化旅游發(fā)展集團(tuán)有限公司聯(lián)合主辦。江蘇健康廣播、東?？h農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)商會(huì)承辦，東?？h旅帆房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司、東?？h旅城房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司、 東?？h晶鴿食品有限公司、江蘇永凱文化傳媒有限公司、江蘇得樂(lè)康生物科技有限公司、江蘇東海農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司、江蘇東海老淮豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、江蘇文鑫農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、東?？h白月餐飲管理集團(tuán)有限公司、東?？h千莊商貿(mào)有限公司、 成都綠創(chuàng)新能源科技集團(tuán)有限公司協(xié)辦。

本次大賽以“文旅+美食”深度融合為核心，聚焦美食競(jìng)技、文旅體驗(yàn)、年貨展銷(xiāo)，匯聚眾多烹飪愛(ài)好者同臺(tái)競(jìng)技，為市民呈現(xiàn)了一場(chǎng)兼具煙火氣與創(chuàng)意感的舌尖盛宴。

啟動(dòng)儀式上，民族舞、舞獅、鼓樂(lè)等暖場(chǎng)表演紛紛亮相，點(diǎn)燃了現(xiàn)場(chǎng)氛圍。本次海選以網(wǎng)絡(luò)投票選出的東海老公雞為主食材，操作區(qū)內(nèi)，20位選手各展所長(zhǎng)，火光升騰間香氣四溢：有的選手專(zhuān)注還原傳統(tǒng)風(fēng)味，以精準(zhǔn)的刀工處理食材，用慢火細(xì)燉鎖住雞肉本鮮；有的則大膽創(chuàng)新，將現(xiàn)代烹飪理念與本土口味相結(jié)合，搭配特色調(diào)料與擺盤(pán)設(shè)計(jì)，賦予食材全新表達(dá)。從翻炒、燜煮到收汁、裝盤(pán)，選手們的動(dòng)作嫻熟利落，充分展現(xiàn)著對(duì)烹飪的熱愛(ài)與專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。

菜品完成后，由市民組成的“品嘗團(tuán)”手持金筷子有序前往品鑒區(qū)，在逐一品嘗后為心儀的菜品投票，不少市民一邊品嘗一邊與選手交流烹飪心得，操作臺(tái)旁的拉票聲、品鑒區(qū)的贊嘆聲交織在一起。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)有贊助商展位，帶來(lái)非遺食品、網(wǎng)紅農(nóng)品、文創(chuàng)美品等年貨好物，實(shí)現(xiàn)“一站式品東海特色、購(gòu)年貨”，推動(dòng)“文旅+美食”深度融合。

海選在熱烈的氛圍中圓滿(mǎn)落幕，后續(xù)活動(dòng)將走進(jìn)東海西雙湖風(fēng)景區(qū)、中國(guó)東海水晶城等地進(jìn)行主題周賽的比拼，聚焦“水晶宴”“溫泉養(yǎng)生宴”“東海年味”三大主題，落地特色場(chǎng)地，實(shí)現(xiàn)“一場(chǎng)比賽激活一個(gè)景點(diǎn)”；第三階段巔峰決賽，設(shè)置“規(guī)定菜品+自選菜品+神秘水晶箱挑戰(zhàn)”三重考驗(yàn)，決出“東海廚神”終極榮耀。

作為2026年?yáng)|海文旅融合的開(kāi)篇之作，第一屆“東海廚神”爭(zhēng)霸賽的啟幕，是東海以小切口做好文旅融合大文章的生動(dòng)實(shí)踐——既以美食為媒介，讓城市煙火氣成為吸引游客的核心競(jìng)爭(zhēng)力；又以賽事為紐帶，推動(dòng)文旅、餐飲、本土產(chǎn)業(yè)深度聯(lián)動(dòng)，形成良性循環(huán)。未來(lái)，東海將持續(xù)深耕“文旅+”融合模式，將“東海廚神”打造為可持續(xù)、可復(fù)制的文旅IP，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入持久動(dòng)力。