一提起埃及，大家腦子里第一反應(yīng)就是金字塔和那條長長的尼羅河。按理說，這就是老天爺賞飯吃的典型。尼羅河每年準時發(fā)大水，帶下來的淤泥全是上好的肥料。想當(dāng)年羅馬帝國橫跨歐亞非，三分之一的糧食都得靠埃及供應(yīng)。那時候的埃及是正兒八經(jīng)的頂級糧倉，土地肥得流油，甚至還能大量出口，可誰能想到，這把握著王炸開局的好牌，在后來的日子里卻慢慢被打散了。

關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折點發(fā)生在英國人控制這里的時期。由此掀起了英國對埃及的“棉花帝國”式的殖民統(tǒng)治，對埃及的政治、經(jīng)濟、文化都造成了深遠的不利的影響。同時也推動了埃及的棉花種植業(yè)的迅猛發(fā)展。

農(nóng)民們被迫把原本種小麥、種玉米的田地全都改成了棉田。隨著這一系列的變動不僅直接動搖了埃及的“飯碗”，而且從此埃及就從自給自足的局面一轉(zhuǎn)而為依賴進口的局面。

基于20世紀的到來，這種充沛的生機的匱乏就已一目了然了。這波操作讓埃及在經(jīng)濟作物上掙了點錢，卻丟掉了最基本的糧食安全。

后來埃及人想要拿回主導(dǎo)權(quán)，搞起了土地改革。但不免為后來的大分配埋下了隱患：一方面把大地主的土地都分給了沒地的窮苦人，另一方面又將大地主的其他財產(chǎn)，如機器、牲畜、谷物等都沒分一份，這就使得這些失去土地的舊大地主仍然占有了大量的生產(chǎn)資料，從而把這些失地的窮苦人變成他們的雇農(nóng)，甚至變成他們的半奴隸。

可是分得太碎了，一家一戶手里就那么丁點大地方，甚至不夠一頭牛轉(zhuǎn)身的。這種碎片化的模式根本沒法搞機械化生產(chǎn)，干活全靠人力畜力。盡管產(chǎn)量的不斷增高也未能完全遏制人口的瘋狂增長的勢頭。那幾十年里，埃及人口從兩千萬一口氣沖到了三千萬，土地產(chǎn)出的那點口糧根本不夠塞牙縫的。

為了解決用水和發(fā)電，阿斯旺大壩建了起來。這大壩確實管用，洪水不鬧了，電也有了，可負面影響也緊跟著來了。

但隨著原本能肥地的淤泥的全部被大壩攔在了上游，下游的土地就無天然的養(yǎng)分可得了，但隨之而來的卻是農(nóng)田的生態(tài)脆弱性不斷的加深，化肥的濫用也給了人類帶來了更大的隱患和危害。

最終農(nóng)民為了保住產(chǎn)量，只能一味的拼命的去撒化肥。這一來二去，土壤板結(jié)得厲害，成本還翻了倍，再加上地勢低洼的地方鹽堿化嚴重，不少好地慢慢變成了廢地，糧食產(chǎn)出的壓力更大了。

現(xiàn)在埃及面臨最頭疼的問題就是人太多了，一億多人口擠在尼羅河谷那一點點綠洲上，生存空間極度壓縮。原本的耕地被蓋成了房子，人均占有的糧食份額從以前的幾百公斤掉到了現(xiàn)在的兩百公斤。

政府為了讓大家有口飯吃，一直實行面包補貼政策。一個大餅的價格在幾十年里幾乎沒動過，這就導(dǎo)致很多人不珍惜，甚至有人買補貼面包回去喂牲口，因為這比買飼料還便宜，長期的這種高額補貼，讓財政背上了沉重的殼，每年預(yù)算的一大部分都得拿來填這個窟窿。

不巧就遇上大雨了，原本就有的水源問題也隨之而起。尼羅河上游的埃塞俄比亞修起了復(fù)興大壩。

這樣一來，對下游的埃及來說就如同被人一根根的掐住了脖子似的。水流量一旦減少，灌溉系統(tǒng)就會出問題，很多剛開墾出來的農(nóng)田可能重新變回沙漠。但其根源卻不僅僅是農(nóng)業(yè)的生死之爭，更深層地體現(xiàn)了生存的安全之憂。雙方因為分水的事情談了很多年，到現(xiàn)在還是個不小的隱患。

到了2025年，全球糧價波動的壓力直接傳導(dǎo)到了埃及的餐桌上。作為全球最大的小麥進口國，埃及每年要花掉巨額的外匯去買糧?，F(xiàn)在的局面是，國內(nèi)產(chǎn)量只能勉強覆蓋三成的需求，剩下的全看國際市場的臉色。

為了減壓，政府三十年來頭一次大幅度調(diào)高了補貼面包的價格。這一舉動在民間引發(fā)了不小的波動，因為對于很多低收入家庭來說，這就是他們的命根子。

隨著埃及的歷史發(fā)展，其糧食的困局也逐步形成了，不得不說其根源就深了。不僅此地的城市規(guī)劃就地就物地癡了，更多的也是對當(dāng)年殖民時期留下的病根和后來人口的爆炸帶來的剛需的壓力所做的尷尬的應(yīng)對。

雖然現(xiàn)在也在嘗試海水淡化、搞溫室農(nóng)業(yè)，但想在短時間內(nèi)填平這個巨大的糧食缺口依然很難，各種因素的相互夾擊同時，原本的富饒的尼羅河谷也逐漸陷入了前所未有的生存的嚴峻的考驗之中，如何平衡人口增長與資源限制，成了擺在他們面前最現(xiàn)實的一道難題。