每經(jīng)記者：宋美璐 每經(jīng)編輯：董興生

｜ 2026年1月16日 星期五 ｜

NO.1賈國(guó)龍回應(yīng)西貝閉店傳聞

近日，有報(bào)道稱，西貝在會(huì)議中稱將一次性關(guān)閉全國(guó)102家門店，占門店總數(shù)的30%。1月15日，西貝餐飲創(chuàng)始人賈國(guó)龍發(fā)布微信朋友圈，確認(rèn)“關(guān)閉102家門店”傳聞，并表示不得不離職的員工工資一分錢不會(huì)差。顧客儲(chǔ)值卡可用于其他門店或者退卡。接了年夜飯的門店“再堅(jiān)持一個(gè)月，接完最后一餐再關(guān)”。他同時(shí)強(qiáng)調(diào)，無論按照國(guó)家定義還是現(xiàn)實(shí)生活常識(shí)，“西貝門店從來不是預(yù)制菜”。

點(diǎn)評(píng)：預(yù)制菜風(fēng)波引發(fā)的信任危機(jī)，疊加高成本壓力與消費(fèi)需求轉(zhuǎn)變，讓這個(gè)餐飲巨頭陷入困境。西貝的“斷臂求生”既是無奈之舉，也是行業(yè)轉(zhuǎn)型的縮影，唯有順應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)、堅(jiān)守誠(chéng)信底線，才能在市場(chǎng)洗牌中站穩(wěn)腳跟。

NO.2檸檬茶品牌“林里L(fēng)INLEE”獲數(shù)千萬元融資

檸檬茶品牌“林里L(fēng)INLEE”完成了數(shù)千萬元A輪融資，前海方舟基金為獨(dú)家投資方，估值近10億元，本輪資金主要用于品牌建設(shè)、供應(yīng)鏈升級(jí)及組織升級(jí)。

點(diǎn)評(píng)：林里L(fēng)INLEE這一消息是新茶飲細(xì)分賽道的強(qiáng)心信號(hào)。在行業(yè)洗牌期，其聚焦檸檬茶單一品類，憑借1900余家門店規(guī)模、香水檸檬供應(yīng)鏈壁壘及小黃鴨IP的強(qiáng)社交屬性，成功突圍。

NO.3屈臣氏集團(tuán)計(jì)劃今年新增約千家店鋪

1月15日消息，屈臣氏集團(tuán)計(jì)劃今年新增約1000家店鋪，并投資38億港元用于開設(shè)新店、升級(jí)店鋪、增強(qiáng)零售科技及供應(yīng)鏈，進(jìn)一步擴(kuò)大全球業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)及強(qiáng)化O+O平臺(tái)。

點(diǎn)評(píng)：此舉既依托其全球超1.8億會(huì)員基礎(chǔ)與成熟O+O生態(tài)，也精準(zhǔn)契合健康、美妝品類的增長(zhǎng)潛力。但中國(guó)市場(chǎng)連續(xù)下滑的業(yè)績(jī)也提醒，擴(kuò)張需兼顧區(qū)域差異與體驗(yàn)優(yōu)化。這場(chǎng)大規(guī)模投入，既是對(duì)自身全渠道能力的底氣展現(xiàn)，也是傳統(tǒng)零售在存量競(jìng)爭(zhēng)中尋求突破的關(guān)鍵嘗試。

NO.4樂樂茶回應(yīng)閉店：未退出鄭州市場(chǎng)

近日，有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)鄭州的所有樂樂茶門店均已閉店，該品牌或已退出鄭州市場(chǎng)。而窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，樂樂茶近一年關(guān)店數(shù)為132家，門店數(shù)呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。1月14日，樂樂茶品牌方面回應(yīng)界面新聞，并未退出鄭州市場(chǎng)，只是區(qū)域內(nèi)的門店調(diào)整，目前正在籌備新型門店，春節(jié)后將重新回歸。

點(diǎn)評(píng)：近一年關(guān)店132家背后，是品牌對(duì)低效門店的優(yōu)化與區(qū)域布局的梳理。但品牌仍需直面產(chǎn)品創(chuàng)新乏力、區(qū)域布局失衡等問題，此次鄭州門店重啟，能否通過適配本地需求、強(qiáng)化品控實(shí)現(xiàn)突圍，將是其驗(yàn)證調(diào)整成效的關(guān)鍵。

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