• 在消費(fèi)回歸品質(zhì)與體驗(yàn)的理性時(shí)代，華致以專業(yè)主義的“深”篩出極致產(chǎn)品，以長(zhǎng)期主義的“慢”沉淀用戶資產(chǎn)。

• 面對(duì)市場(chǎng)變革，華致的目標(biāo)不是“熬過去”，而是以“長(zhǎng)新芽”的做法跨過去——以消費(fèi)需求為錨，打開市場(chǎng)新增長(zhǎng)空間。

文｜劉保建

行業(yè)轉(zhuǎn)型期，酒業(yè)如何穿越調(diào)整迷霧、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長(zhǎng)？

1月11日，在北京舉行的“保真華致，品質(zhì)優(yōu)選”——華致優(yōu)選供應(yīng)鏈戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，答案清晰浮現(xiàn)：錨定消費(fèi)，為用戶打造具有“黃金性價(jià)比”的自有產(chǎn)品；創(chuàng)造價(jià)值，以更強(qiáng)的供應(yīng)服務(wù)賦能合作伙伴成長(zhǎng)。

面對(duì)復(fù)雜多變的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，貼近市場(chǎng)的頭部酒商反應(yīng)最為敏銳，成為行業(yè)創(chuàng)新與進(jìn)化的策源地。華致的“穿越”方法論，不僅構(gòu)筑自身跨周期的競(jìng)爭(zhēng)力，更為酒類流通行業(yè)的轉(zhuǎn)型突圍，提供了一個(gè)有力的“解題方案”。

活動(dòng)當(dāng)天，華致酒行攜手行業(yè)權(quán)威專家成立“華致優(yōu)選專家委員會(huì)” ，成員聚合了中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇，中國(guó)知名白酒專家、國(guó)家級(jí)非遺技藝傳承人高景炎，茅臺(tái)原總工、遵義酒協(xié)會(huì)長(zhǎng)、仁懷酒協(xié)會(huì)長(zhǎng)呂云懷，白云邊原總工、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家委員會(huì)副主任熊小毛，雙溝原總工、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家委員會(huì)專家謝玉球，紅星副總經(jīng)理、白酒國(guó)家評(píng)委杜艷紅，古井原總工、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家委員會(huì)專家盧建春，國(guó)家食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心副主任程勁松，并啟動(dòng)專家選品評(píng)審會(huì)。

邀請(qǐng)8名兼具理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的頂級(jí)專家參與選評(píng)，目的不是流于形式的背書，而是對(duì)濃、醬、清、兼四大主流香型的50余款酒樣中“去粗取精”，完成自有產(chǎn)品“定型、定格、定風(fēng)味”，科學(xué)篩選出契合戰(zhàn)略目標(biāo)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。

“品評(píng)持續(xù)四小時(shí)，結(jié)果是令人滿意的�！瘪R勇毫不諱言，專家組初評(píng)后對(duì)產(chǎn)品在目標(biāo)定價(jià)下的競(jìng)爭(zhēng)力，給予積極反饋“性價(jià)比很好、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)”。

專家篩選僅是品質(zhì)護(hù)航的第一步。自有產(chǎn)品上市前，還需經(jīng)過權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)測(cè)評(píng)、萬人評(píng)測(cè)等多重關(guān)卡。以“專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)+消費(fèi)體驗(yàn)”構(gòu)建品質(zhì)口碑價(jià)值閉環(huán)，確保產(chǎn)品既“好”又“被喜歡”。

這套系統(tǒng)性的專業(yè)選品機(jī)制，不僅為產(chǎn)品注入硬核基因，更樹立起高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)標(biāo)桿，最終成就“同等價(jià)位中品質(zhì)更優(yōu)，同等品質(zhì)中價(jià)格更優(yōu)”的華致優(yōu)選——以“黃金性價(jià)比”，精準(zhǔn)契合當(dāng)代消費(fèi)者的價(jià)值訴求。

對(duì)自有產(chǎn)品體系，華致規(guī)劃清晰：初期覆蓋四大主流香型，后續(xù)將拓展至精釀啤酒、葡萄酒、黃酒、果酒等品類，并計(jì)劃與名酒廠聯(lián)名合作，提升品牌影響力。所有產(chǎn)品均遵循高標(biāo)準(zhǔn)選品準(zhǔn)則。

以專業(yè)嚴(yán)苛鍛造“極致性價(jià)比”，是華致酒行“用戶第一”與“客戶至上”核心價(jià)值觀的生動(dòng)落腳。

▎楊武勇

華致酒行總裁楊武勇坦言，華致優(yōu)選供應(yīng)鏈的選品原則，始終從消費(fèi)需求出發(fā)，注重品質(zhì)、價(jià)格與包裝的平衡，贏得他們真正接受、喜歡，“打造會(huì)長(zhǎng)期消費(fèi)、有良好口碑的產(chǎn)品，這才是真正把用戶擺在第一位”。

云酒頭條認(rèn)為，“優(yōu)中選優(yōu)”的專業(yè)篩選，讓華致優(yōu)選自有產(chǎn)品跳出了同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，開辟出一片需求精準(zhǔn)、更具統(tǒng)治力的藍(lán)�？臻g。長(zhǎng)期來看，這一“難而正確”的選擇，將為酒業(yè)塑造一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的價(jià)值高地。

顯而易見，面對(duì)市場(chǎng)變革，華致的目標(biāo)不是“熬過去”，而是以“長(zhǎng)新芽”的做法跨過去——以消費(fèi)需求為錨，打開市場(chǎng)新增長(zhǎng)空間。

應(yīng)變新局，華致更投向廣闊未來。2025年，華致酒行董事長(zhǎng)吳向東提出戰(zhàn)略新方向：立足“真的華致”，打造“潮的華致”“數(shù)智化華致”，加速向年輕化、場(chǎng)景化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

基于此，華致構(gòu)建“新零售第一連鎖品牌+保真名酒供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)”的現(xiàn)代化酒業(yè)流通體系，布局“華致酒行+華致名酒庫+華致優(yōu)選”協(xié)同發(fā)展三大業(yè)態(tài)。

這一嶄新變革，推動(dòng)華致邁入酒類銷售、消費(fèi)者培育、爆款打造等產(chǎn)業(yè)鏈整合新階段，形成了“門店運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈”的商業(yè)模式。

門店運(yùn)營(yíng)上，通過“產(chǎn)品+服務(wù)”“線下+線上”“店內(nèi)+店外”的“3+”模式，提升門店運(yùn)營(yíng)效率與盈利能力。

供應(yīng)鏈體系上，以基礎(chǔ)的“名酒保真體系”+滿足區(qū)域消費(fèi)偏好的“區(qū)域供應(yīng)鏈”+提供極致性價(jià)比產(chǎn)品、消費(fèi)品牌“華致優(yōu)選”自有產(chǎn)品為矩陣，成為具有更強(qiáng)供給服務(wù)能力和更具話語權(quán)的酒類供應(yīng)鏈鏈主企業(yè)。

該模式將發(fā)揮“雙向賦能”效應(yīng)：門店規(guī)模的擴(kuò)大，提升供應(yīng)鏈價(jià)值；優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈能力會(huì)助力門店吸引客戶、提升銷量。

尤其是華致優(yōu)選供應(yīng)鏈，以價(jià)值連接上下游，成為賦能合作伙伴的“共贏鏈”。楊武勇分享了自有產(chǎn)品價(jià)值主張與發(fā)展目標(biāo)，清晰指出共贏生態(tài)。

對(duì)用戶，提供保真名酒+高性價(jià)比產(chǎn)品，減少選擇焦慮，滿足不同場(chǎng)景用酒需求。

在客戶（門店）層面，以優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈穩(wěn)定盈利模式，配套營(yíng)銷支持，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)上游廠家，提供品牌推廣、渠道建設(shè)、消費(fèi)者培育等多元服務(wù)，當(dāng)好“金牌服務(wù)員”。

對(duì)員工與投資人，保障合理收入，塑造企業(yè)長(zhǎng)期價(jià)值，提升資本市場(chǎng)信心。

在行業(yè)擔(dān)當(dāng)與社會(huì)責(zé)任上，推動(dòng)行業(yè)有序競(jìng)爭(zhēng)與高質(zhì)量發(fā)展，減少假酒流通，樹立消費(fèi)信任標(biāo)桿。

當(dāng)酒類流通競(jìng)爭(zhēng)從渠道爭(zhēng)奪，演進(jìn)為供應(yīng)鏈能力、消費(fèi)者價(jià)值、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同等生態(tài)較量，華致已然走在前列。

云酒頭條認(rèn)為，華致優(yōu)選自有產(chǎn)品著力打造“黃金性價(jià)比”，正是其創(chuàng)造不可替代價(jià)值、穿越行業(yè)周期的底氣，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供參考樣本。

在消費(fèi)回歸品質(zhì)與體驗(yàn)的理性時(shí)代，華致以專業(yè)主義的“深”篩出極致產(chǎn)品，以長(zhǎng)期主義的“慢”沉淀用戶資產(chǎn)。本質(zhì)上，正是通過下好自有產(chǎn)品這步棋，激活了全業(yè)態(tài)潛能，為用戶、客戶、廠家創(chuàng)造增量?jī)r(jià)值，實(shí)現(xiàn)從“賣產(chǎn)品”到“創(chuàng)價(jià)值”的戰(zhàn)略升維。