導(dǎo)讀：四九雪鋪滿地平，朔風(fēng)凜冽起新晴，朱綈公子休嫌冷，山有樵夫赤腳行。時(shí)間過得真快，一轉(zhuǎn)眼就到四九，俗話說三九不冷看四九，今年三九真的是最近這幾年最暖和的時(shí)候，而看了一下天氣預(yù)報(bào)，整個(gè)四九，幾乎每天都是雨雪天氣，同時(shí)氣溫也在0度徘徊，所以今年最冷的時(shí)間應(yīng)該是四九天。而四九作為全年最冷的時(shí)候，我們就要把身體養(yǎng)好了，因?yàn)檫^了四九，就要開春了，如果在這個(gè)階段沒有把身體養(yǎng)好，在接下來的日子里，會(huì)經(jīng)常生病，所以今年的四九，大家一定要把身體養(yǎng)好。

而在養(yǎng)生要從兩個(gè)方面入手，一個(gè)是生活習(xí)慣還是一個(gè)就是飲食，如果生活習(xí)慣不好，精氣神就不好，就會(huì)嚴(yán)重影響氣血，氣血不足百病生。而飲食就是在這階段吃好吃對，補(bǔ)足營養(yǎng)，給身體提高足夠能力，來抵抗嚴(yán)寒，所以明天入四九了，大家一定要牢記 ：1不生、2不做、吃3樣，忌2事，防寒保暖養(yǎng)身體，相信大家都能輕松度過最冷天。
一、不要老生悶氣
天氣嚴(yán)寒，加上氣候干燥，很多人遇到一點(diǎn)不如意的事情，就很容易生悶氣，其實(shí)在四九期間，大家一定不要生悶氣，因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為“思慮傷脾”，脾胃差，食欲也會(huì)不好。同時(shí)生氣時(shí)，腎上腺素、皮質(zhì)醇等應(yīng)激激素分泌增加，此時(shí)血壓升高、心率加快，加重心臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的還會(huì)誘發(fā)心腦血管疾病，所以在四九時(shí)，遇到不開心的事情，一定要及時(shí)提出，實(shí)在解決不了，也要往好的方面想，切記生悶氣。

二、不做劇烈運(yùn)動(dòng)
很多人都有每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的的習(xí)慣，而在四九天，運(yùn)動(dòng)也是有講究的，天氣太冷，不能去室外運(yùn)動(dòng)，否則會(huì)導(dǎo)致寒氣進(jìn)入體內(nèi)，同時(shí)此時(shí)還不能劇烈運(yùn)動(dòng)，因?yàn)閯×疫\(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致身體出較多的汗，從而損耗陽氣，比如快跑、舉重、深蹲等等都不能做，建議中老年每天在家，打打太極、在家慢走就可以了。
【吃3樣】
第一樣：蓮子
在四九天，睡眠很重要，如果睡得好，不僅精氣神更好，而且免疫力也會(huì)更強(qiáng)。而蓮子是一種既能助眠的食物，而且還能起到一定的降火功效，每年四九天，我家都有吃蓮子的習(xí)慣，可能是這個(gè)習(xí)慣，使得我家人都很平安的度過這9天。比如我今天分享給大家桂圓蓮子粥，在四九天把它當(dāng)做早餐，營養(yǎng)又暖胃！
【食材準(zhǔn)備】：蓮子15克、桂圓8-10個(gè)、糯米50克、紅豆10克、小麥10克、冰糖適量。
【制作方法】：將蓮子、糯米、紅豆、小麥都沖洗干凈后放入鍋中，同時(shí)加入適量水，中火將它們煮40分鐘后，再把剝好的桂圓肉和冰糖放入鍋中攪拌均勻，繼續(xù)煮15分鐘即可食用。

第二樣：魚籽
在四九天，魚籽可是一個(gè)寶貝東西，因?yàn)轸~籽中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、鈣、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，此時(shí)多吃魚籽，不僅能為身體提高足夠能量，而且還能起到強(qiáng)免疫的功效，特別適合體質(zhì)虛弱的中老年人吃。比如我今天分享給大家的香辣魚籽，就是我最喜歡的一種吃法。
【食材準(zhǔn)備】：魚籽1斤、豆瓣醬30克、干辣椒、白酒、老姜、胡椒粉、食鹽、菜籽油、生抽、香菜適量。
【制作方法】：
第一步：將魚籽洗凈后切成大塊，然后鍋中放入適量水，同時(shí)把魚籽和一小勺白酒放入鍋中，大火將魚籽焯水10分鐘撈出，接著再用流水將魚籽沖洗干凈。
第二步：鍋燒熱后，把適量菜籽油放入鍋中，等油溫?zé)?成熱后，把豆瓣醬、干辣椒放入鍋中炒香，接著將適量熱水、食鹽、老姜、生抽、陳醋放入鍋中，大火將汁水煮沸后，把鍋中的雜質(zhì)都撈出扔掉。
第三步：把魚籽放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮10分鐘后，最后撒上一把香菜即可食用。

第三樣：大肘子
每年四九天，我隔天都會(huì)燉一個(gè)大肘子給家人吃，因?yàn)樗木盘焓侨渥罾涞�，此時(shí)要多吃一點(diǎn)肉，而大肘子中瘦肉和肥肉都有，瘦肉可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，肥肉可以補(bǔ)充油脂，身體油脂充足，也能轉(zhuǎn)化成能量，從而使我們手腳都比較暖和。比如醬肘子，全家人在四九圍在一起吃，真的好幸福！【食材準(zhǔn)備】：大肘子1個(gè)、黃豆醬150克、甜面醬30克、老抽、糖色、食鹽、八角、桂皮、食用油適量。
【制作方法】：
第一步：將大肘子和適量冷水放入鍋中，然后大火將大肘子焯水20分鐘后撈出，接著再用水將大肘子表面的浮沫沖洗干凈。
第二步：準(zhǔn)備一個(gè)大鍋，將適量熱水、黃豆醬、甜面醬、老抽、糖色、食鹽、八角、桂皮、食用油全部都放入鍋中，大火將水煮沸后，改小火繼續(xù)煮20分鐘，這樣可以使醬湯更有味。
第三步：將洗凈的大肘子放入鍋中，小火燉70分鐘后關(guān)火，此時(shí)不要揭開鍋蓋，繼續(xù)將大肘子燜2小時(shí)再食用，這樣可以使大肘子吃著更入味。

【忌2事】
一、電熱毯不要開整晚
不少人怕冷，特別是每天睡覺時(shí)，會(huì)把電熱毯開一整晚，其實(shí)這種習(xí)慣特別不好，因?yàn)樗木盘毂緛砭捅容^干燥，一直誰在高溫烘烤的被子里，很容易導(dǎo)致皮膚缺水、上火，嚴(yán)重的還會(huì)口舌生瘡、便秘，所以在四九天，大家在睡前開一會(huì)兒電熱毯即可。

二、不要一直緊閉門窗
天氣嚴(yán)寒，很多人在家開暖氣了，此時(shí)就會(huì)把門窗緊閉一整天，其實(shí)在四九天，正是各種病菌繁殖、傳播最快的時(shí)候，此時(shí)不管天氣有多冷，大家都要每天中午開窗通風(fēng)一刻鐘，這樣不僅可以給家里換一下空氣，還可以還能避免各種病菌繁殖。
明天四九，牢記：不要老生悶氣、不做劇烈運(yùn)動(dòng)、吃“蓮子、魚籽、大肘子”、電熱毯不要開整晚、不要一直緊閉門窗，防寒保暖養(yǎng)身體，輕松度過最冷天！如果今天的文章對您有幫助，請點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，這是對我最大的支持。后續(xù)美食家老胡還會(huì)給大家講解更多美食和傳統(tǒng)習(xí)俗，最后感謝大家的觀看。