每個去歐洲（特別是南歐國家）旅游的人幾乎都逃不過吃「慢餐」的經(jīng)歷。

雖說歐洲的生活節(jié)奏慢并不是什么新鮮事，但是當(dāng)你真正體驗(yàn)過之后卻很難不為之震撼。

首先你會發(fā)現(xiàn)很多餐廳光是點(diǎn)菜都得等個半小時。

這并不是因?yàn)榉⻊?wù)員忙不過來，而是你不能招手或叫ta，只能用眼神示意他過來。

只要他不看你，你就永遠(yuǎn)點(diǎn)不上菜。

好不容易點(diǎn)完菜你又再次進(jìn)入了漫長的等待。

用網(wǎng)友 @momo 的話吐槽就是：“它會在你無數(shù)次懷疑這頓飯已經(jīng)結(jié)束的時候端上一盆菜葉。”

如果不是親身經(jīng)歷你可能很難相信，結(jié)賬居然也會成為一個大工程。

別以為等到跟服務(wù)員眼神對上然后說“may i check the bill pls” 就結(jié)束了，對方會拿個小碟子裝個賬單放你然后這立馬消失。

你只能再次期待ta能在百忙之中看你一眼才能順利付款。

最絕的是你還得給ta提供情緒價(jià)值。

狼吞虎咽的時候問你好不好吃，你得說好吃。

甚至你還得為這種服務(wù)而額外付費(fèi)。

整個過程用網(wǎng)友 @piioua 的話吐槽就是：“感覺在歐洲的餐廳吃飯，最重要的是照顧服務(wù)員的自尊。”

這種現(xiàn)象之所以在歐洲普遍存在并不是沒有原因的。

跟普通人吃飯就是為了果腹不同，這種「低效率」的用餐習(xí)慣曾經(jīng)是歐洲貴族用來消磨時間的方法之一。

你會發(fā)現(xiàn)很多餐廳除了吃飯之外它還被賦予了更多的社交功能。

哪怕是中餐到了歐洲都得入鄉(xiāng)隨俗。

而這也是為什么「白人飯」會在這里流行的真正原因。

除此之外這跟服務(wù)員的人手少也有一定的關(guān)系。

以法國為例，餐廳的老板們之所以不愿意多招人是因?yàn)椴脝T在這里是一件麻煩到幾乎不可能完成的事情。

相關(guān)規(guī)定長達(dá)幾千頁， 哪怕是因?yàn)閱T工的原因， 解雇成本也可能高到讓人破產(chǎn)。

至于服務(wù)員的態(tài)度問題，很大程度上是因?yàn)閲鴥?nèi)勞動力廉價(jià)，服務(wù)業(yè)競爭激烈，所以高端服務(wù)底層化，幾乎普通人都體會到了非常好的服務(wù)，所以到了歐洲之后才會格外不習(xí)慣。

如果你想要體驗(yàn)這種用餐文化，記得一定要留出充足的時間哦。