“寒氣之逆極，故謂大寒�！苯裉欤�1月20日）是二十四節(jié)氣的最后一個節(jié)氣——大寒。此時節(jié)寒潮頻襲、氣溫低迷，天地間陽氣潛藏、陰氣極盛。徐匯區(qū)徐家匯街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心中醫(yī)科主任侯小琦表示，此時人體陽氣內(nèi)斂、陰液易耗，養(yǎng)生需緊扣“藏”與“補”的核心，順應(yīng)冬藏規(guī)律調(diào)理身心，既能抵御嚴寒，又能為來年陽氣生發(fā)筑牢基礎(chǔ)。

大寒時節(jié)人體脾胃功能相對較弱，且寒邪易侵襲臟腑，飲食上需精準把控溫補與調(diào)和的尺度，既要抵御寒氣、滋養(yǎng)臟腑，又要避免溫補過盛引發(fā)身體不適，核心在于溫補脾腎、散寒固陽，同時兼顧養(yǎng)陰潤燥，遵循“溫而不燥、補而不膩”的原則。

中醫(yī)為患者把脈

醫(yī)生建議，日常要多吃溫補散寒的食材，可選擇羊肉、牛肉、雞肉等溫熱性肉類，搭配生姜、花椒、桂皮等辛溫調(diào)料，能夠溫中散寒、補益氣血�！氨热绠敋w生姜羊肉湯，比較適合胃寒、怕冷、手腳冰涼的人群，谷物可以多吃糯米、小米，性溫味甘，健脾暖胃，減少脾胃虛寒帶來的腹脹、便溏問題�！�

醫(yī)生同時提醒，溫補的同時也要兼顧養(yǎng)陰�！按蠛畷r節(jié)氣候比較干燥，加上溫補食材容易滋生燥熱，會耗傷陰液，出現(xiàn)口干、便秘的情況，因此需要兼顧養(yǎng)陰潤燥�！笨纱钆淅�、百合、銀耳等滋陰食材平衡溫陽的燥性，實現(xiàn)“補陽而不燥，養(yǎng)陰而不寒”。比如吃羊肉時搭配白蘿卜，牛肉湯中加入百合、玉竹，日�？墒秤勉y耳蓮子羹、冰糖燉雪梨，或適量攝入黑芝麻、核桃等堅果，既能滋養(yǎng)陰液，又能補腎健腦。此外，要少吃生冷寒涼食物，謹慎食用生冷海鮮、冰鎮(zhèn)飲料、涼拌菜等，以免損傷脾胃陽氣、加重體內(nèi)寒氣，同時減少辛辣刺激食物攝入，防止耗傷津液。

大寒起居調(diào)養(yǎng)需遵循“早臥晚起，必待日光”的原則，助力陽氣潛藏、腎精蓄積，老人與體弱者尤其要避免清晨早出受寒。保暖重點聚焦頭、頸、腰、腹、足等關(guān)鍵部位，外出時戴好帽子、圍脖，穿戴護腰、厚襪、保暖鞋。室內(nèi)保持適宜溫度，每日定時開窗通風，保持空氣流通。多做足部護理，每晚用40℃左右溫水泡腳20至30分鐘，可加入艾葉、花椒或紅花，泡至身體微汗即可，促進血液循環(huán)、溫腎暖身。

大寒是冬季養(yǎng)生的收尾，亦是春季健康的鋪墊。遵循中醫(yī)順時養(yǎng)生之道，做好飲食、起居、情志的全方位調(diào)理，便能在寒極之時養(yǎng)護好身體，以飽滿狀態(tài)迎接新春到來。

記者：吳會雄、康家輝

編輯：寧平英

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