古語(yǔ)有云“霜后塌菜賽羊肉”

千年歷史，踏地而生，抗寒耐凍，越冷越甜

號(hào)稱比羊肉還好吃的菜中珍品

【露天霜打·烏塌菜】應(yīng)季開團(tuán)

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葉片肥厚、脆嫩無(wú)筋、歷經(jīng)霜打之后

清甜賽蜜糖、軟糯勝肉香

只需簡(jiǎn)單清炒或涮煮便知其絕味

【北京倉(cāng)，除偏遠(yuǎn)寒冷地區(qū)】

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很多蔬菜都怕冷，冬天就沒辦法在室外種植了

但在寒風(fēng)凜冽的季節(jié)里

有一種蔬菜卻正迎來(lái)它的高光時(shí)刻——

它就是霜打?yàn)跛?/p>

烏塌菜不一樣，它性喜冷涼，很耐寒

扛得住零下十度左右的低溫

有個(gè)說(shuō)法是“霜下烏菜賽羊肉”

打了霜了烏塌菜反而更清甜美味

經(jīng)歷低溫霜打后的烏塌菜

不僅口感迎來(lái)華麗蛻變，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也達(dá)到巔峰

今天就讓我們一起探尋這份冬日限定的美味！

團(tuán)長(zhǎng)實(shí)拍

現(xiàn)在天氣越來(lái)越冷，正是吃烏塌菜的好時(shí)候～

全部都是產(chǎn)地直達(dá)！真的是雪窩里的烏塌菜

菜葉上還帶著雪霜～根本不怕凍！

收到手之后可能個(gè)別還帶有蟲洞

因?yàn)樵蹅兪羌兟短旆N植，沒有任何科技與狠活

所以避免不了有小蟲子也來(lái)吃上幾口……

這也正代表了它不打農(nóng)藥化肥，綠色無(wú)污染

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霜打過后的烏塌菜，一點(diǎn)不怕凍的菜

一掐出水！嫩的不像話

霜打過后的烏塌菜吃起來(lái)是甜滋滋的

據(jù)說(shuō)還有奶油的口感！

所以減肥減脂的姐妹們也可以放心吃

不管是白煮還是涮火鍋，都特別好吃～

而且這個(gè)菜特別容易煮化

所以特別適合用來(lái)涮火鍋！

我就調(diào)個(gè)料的時(shí)間，菜就已經(jīng)煮好啦

平時(shí)燙火鍋，很多蔬菜小朋友們都不愛吃

但是這個(gè)烏塌菜，他們絕對(duì)搶著吃??

吃起來(lái)甜甜的，細(xì)嫩無(wú)渣～入口即化！

關(guān)鍵咱們今天的價(jià)格也非常給力！

其他平臺(tái)的價(jià)格基本都是300克7.8起步到10塊多

一斤就要14.5-19.7

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烏塌菜不僅顏值高，更是冬日餐桌上的鮮香擔(dān)當(dāng)

葉片肥厚、纖維少，口感不像菠菜那樣滑溜

也不像油菜那樣爽脆，而是軟嫩、柔糯

不僅僅可以用來(lái)涮火鍋

清炒或做湯時(shí)，獨(dú)特的清香更是得以充分釋放

讓人食欲大增

堪稱“色香味”俱全的冬季寶藏菜！

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