對記憶港而言,每一款吐司的誕生,都是對自然食材的敬畏與匠心工藝的堅守。摒棄流水線量產(chǎn)的刻板標(biāo)準(zhǔn),深耕手工揉制的煙火氣與現(xiàn)做現(xiàn)發(fā)的鮮度,從谷物基底到餡料搭配,始終以優(yōu)質(zhì)原料為根基,合理控制油脂與糖分用量,還原食材本真風(fēng)味,為日常餐桌獻(xiàn)上兼具健康屬性與上乘口感的多元選擇。

從單一谷物的純粹堅守到多元食材的和諧融合,從原生本味的追求到層次風(fēng)味的精心打磨,記憶港構(gòu)建起覆蓋南瓜、米、黑麥、菠菜四大系列的吐司矩陣,每一系列都承載著品牌對健康烘焙的深刻詮釋,適配不同人群的口味偏好與飲食需求。

南瓜吐司系列:自然甜香,藏于肌理之間

以新鮮老南瓜為核心風(fēng)味源,記憶港南瓜吐司系列既守住了原生本味的純粹,也解鎖了多元口感的可能。主推的南瓜純吐司,配料表簡潔干凈,僅以王后精制高筋小麥粉、鮮雞蛋、三元赤蘚糖醇等基礎(chǔ)食材配伍,南瓜現(xiàn)蒸打泥后融入面團(tuán),無需額外加糖便自帶食材本真甘甜,經(jīng)手工揉制、自然發(fā)酵后,組織蓬松綿密,低油低糖低脂的特質(zhì),適配多數(shù)人群日常食用場景。

餡料款則在南瓜本香的基礎(chǔ)上,實現(xiàn)風(fēng)味與口感的雙重升級:紫米肉松乳酪款,將泰國黑糯米的軟糯、味斯美豬肉松的咸鮮與KIRI奶酪的綿密巧妙融合,咸甜交織且層次清晰不雜亂;芋泥乳酪款甄選荔浦芋泥,質(zhì)地細(xì)膩無結(jié)塊,與奶酪的醇厚、南瓜的清甜形成溫潤口感;紅豆沙乳酪款采用東北紅小豆慢熬成餡,豆香濃郁且甜度適中,不膩口更清爽。特別推出的大氣孔南瓜吐司,加入蒙牛無蔗糖酸奶與立高純動物發(fā)酵黃油,自帶溫和微酸與淡淡乳香,質(zhì)地格外柔軟,搭配專屬鎖鮮工藝,每一口都能感知食材的細(xì)膩交融。

米吐司系列:雙谷交融,溫潤輕食之選

打破傳統(tǒng)吐司單一谷物的局限,米吐司系列以東北大米與王后精制高筋小麥粉為雙谷基底,經(jīng)工藝調(diào)試讓米香的溫潤與麥香的醇厚自然融合,成品口感溫潤軟糯,不干不柴,冷食清甜、加熱后香氣更足,適配多元食用場景。

米吐司純款恪守低油低糖低脂原則,配料簡單純粹,最大程度還原雙谷原生風(fēng)味,質(zhì)地溫和對腸胃友好,是老人、兒童日常加餐的安心之選。餡料款同樣延續(xù)高品質(zhì)食材搭配邏輯:紫米肉松乳酪款復(fù)刻經(jīng)典咸甜組合,糯米的彈牙嚼勁與肉松、奶酪的風(fēng)味互補,口感豐富;芋泥乳酪款與紅豆沙乳酪款則堅守食材本真,荔浦芋泥的綿密、東北紅小豆的香甜,分別與奶酪、雙谷面團(tuán)碰撞,在保留健康屬性的同時,讓味覺層次更飽滿。

黑麥吐司系列:谷物纖維,賦能健康飲食

聚焦谷物營養(yǎng)與健康需求,黑麥吐司系列以王后黑麥粉、貝一全麥粉搭配多谷物為基底,自帶天然谷物香氣與細(xì)膩纖維感,低油低糖的設(shè)定,契合注重飲食結(jié)構(gòu)、追求飽腹感的人群需求。

黑麥純吐司配料干凈無冗余添加,經(jīng)手工精細(xì)制作,口感扎實卻不粗糙,咀嚼間滿是谷物原生風(fēng)味,飽腹感表現(xiàn)佳。餡料款則在谷物基底上實現(xiàn)風(fēng)味平衡:紫米肉松乳酪款平衡了谷物的厚重與餡料的鮮活;芋泥乳酪款與紅豆沙乳酪款以清甜餡料中和黑麥的微粗質(zhì)感,再搭配KIRI奶酪的溫潤,讓整體風(fēng)味更柔和,既滿足口腹之欲,又貼合健康飲食理念。

菠菜吐司:鮮蔬入面,解鎖清新風(fēng)味

作為輕食風(fēng)代表單品,菠菜吐司以新鮮菠菜融入面團(tuán),自然賦予吐司清新色澤與淡蔬香,無人工色素添加。沿用王后精制高筋小麥粉、鮮雞蛋等優(yōu)質(zhì)原料,遵循低油低糖低脂原則,無額外冗余成分,手工現(xiàn)做現(xiàn)發(fā)的模式保障了食材鮮度。成品口感松軟適中,自帶蔬菜的清爽氣息,可作為早餐三明治基底,也能搭配飲品作為下午茶,為日常飲食注入輕食活力。

匠心共識:每一款吐司的品質(zhì)底色

無論系列與口味如何迭代,記憶港始終堅守三大品質(zhì)準(zhǔn)則,筑牢每款吐司的品質(zhì)根基:原料端,精選王后面粉、三元赤蘚糖醇、KIRI奶酪等優(yōu)質(zhì)食材,從產(chǎn)地、品質(zhì)雙重把關(guān),守住風(fēng)味與安全底線;工藝端,全程手工制作,摒棄自動化流水線,訂單生成后即刻啟動生產(chǎn)、現(xiàn)做現(xiàn)發(fā),搭配短保鎖鮮模式,留存剛出爐的原生口感與鮮度;標(biāo)準(zhǔn)端,嚴(yán)格遵循食品衛(wèi)生規(guī)范,合理控制油脂與糖分用量,不添加冗余成分,讓每一款吐司都經(jīng)得起口感與健康的雙重考量。

從清晨快捷的三明治基底,到午后愜意的輕食加餐,再到日常的能量補給,記憶港吐司矩陣以多元風(fēng)味適配全場景需求,用匠心工藝守護(hù)每一口本味。不刻意追求復(fù)雜調(diào)味,只以優(yōu)質(zhì)食材與精細(xì)制作,讓健康烘焙自然融入日常的每一個味覺時刻,陪伴人們在三餐四季中,品味純粹與安心。