對許多上班族來說，早晨的一杯熱咖啡是開啟一天工作的飲品。然而，一項由澳大利亞格里菲斯大學(xué)參與的最新研究稱，當(dāng)你享受這份溫暖時，可能也順帶喝下了數(shù)千個肉眼不可見的微塑料碎片。

這項發(fā)表在《危險材料雜志：塑料》上的研究指出，一次性外賣杯（無論是全塑料杯還是內(nèi)壁涂有塑料薄膜的紙杯）在接觸熱飲時，釋放微塑料的風(fēng)險會顯著增加。

溫度是最突出因素

格里菲斯大學(xué)環(huán)境與科學(xué)學(xué)院研究員、該研究的合著者劉向宇（Xiangyu Liu，音譯）及其團隊，首先對現(xiàn)有的30項同行評審研究進(jìn)行了元分析，隨后在布里斯班收集了400個市面上常見的咖啡杯進(jìn)行實地測試。

測試涵蓋了兩大類：聚乙烯（PE）制成的全塑料杯，以及看起來像紙但內(nèi)壁涂有塑料層的紙杯。研究人員分別在5℃（冰咖啡溫度）和60℃（熱咖啡溫度）下進(jìn)行了實驗。

結(jié)果顯示，溫度是微塑料釋放的最突出驅(qū)動因素。

使用全塑料杯，當(dāng)水溫從冷變熱，微塑料的釋放量增加了約33%。據(jù)研究估算，如果一個人每天使用聚乙烯塑料杯飲用300毫升熱咖啡，一年下來可能攝入高達(dá)36.3萬個微塑料顆粒。

研究還發(fā)現(xiàn)，“浸泡時間”（即液體在杯子里放多久）并不是主要因素。

杯子的材質(zhì)也很關(guān)鍵

顯微鏡下的高分辨率成像揭示了背后的物理機制。全塑料杯的內(nèi)壁表面更為粗糙，充滿了微觀層面的“山峰和低谷”。這種不規(guī)則的質(zhì)地使得塑料顆粒更容易脫落。

當(dāng)高溫介入時，塑料變軟、膨脹或收縮，進(jìn)一步加劇了表面結(jié)構(gòu)的破裂，導(dǎo)致更多碎片落入飲料中。相比之下，內(nèi)壁涂有塑料薄膜的紙杯雖然也會釋放微塑料，但在相同溫度下，其釋放量少于全塑料杯。

微塑料通常指直徑在1微米到5毫米之間的塑料碎片，大小從塵埃到芝麻不等。目前，科學(xué)界對于微塑料在人體內(nèi)的長期健康影響尚未有定論，但對它們進(jìn)入食物鏈和人體的事實表示擔(dān)憂。

僅在澳大利亞，每年就有約14.5億個一次性熱飲杯被使用；全球范圍內(nèi)的年使用量高達(dá)5000億個。

指出隱形風(fēng)險后，研究人員給出了幾條建議，讓你既能享受咖啡，又能減少“吃塑料”的風(fēng)險：

1.盡量使用不銹鋼、陶瓷或玻璃材質(zhì)的可重復(fù)使用杯子，這些材料不會釋放微塑料。 2.如果必須使用一次性杯子，淋膜紙杯（紙杯內(nèi)涂塑料）比全塑料杯相對安全一些。 3.可以選擇溫度低一些的咖啡。

這項研究提醒，在日常消費習(xí)慣中，了解材料與溫度的相互作用，能幫助我們作出更健康的選擇。

紅星新聞記者 鄧紓怡

編輯 張莉

審核 官莉